Από τηγανίτες έως ζυμαρικά: 19 τρόφιμα βίγκαν για να ικανοποιήσουν κάθε λαχτάρα
Συχνά, προσπαθούμε να καταπολεμήσουμε την επιθυμία των τροφίμων μας, αλλά εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι Jess Cording, M.S., R.D., CDN , μας ενθαρρύνει να είμαστε περίεργοι, όχι επικριτικοί. Εάν λαχταράτε τα τρόφιμα αναψυχής περισσότερο από το κανονικό αυτές τις μέρες, μπορεί να οφείλεται σε ένα συναισθηματικό μέρος παρά στη σωματική πείνα.
Όποια και αν είναι η περίπτωση, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε την πηγή της λαχτάρα σας και να βρείτε έναν υγιή τρόπο για να την ικανοποιήσετε. Αυτά τα 19 βίγκαν αναψυκτικά μπορεί να είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε:
1.Vegan Pesto
Εικόνα απόΧάνα Σβόμπ/ Lifeinflux
Αυτό συνταγή vegan πέστο ενσωματώνει κάσιους και ανταλλακτικά παρμεζάνα για θρεπτική μαγιά για να διατηρήσει την τυριά γεύση του πέστο και την κρεμώδη υφή.
Αλλά το μυστικό συστατικό για αυτό το νόστιμο πέστο είναι τα οργανικά λαχανικά + σκόνη του lifeinflux. Διαθέτει ένα μείγμα βιολογικής πιστοποίησης USDA θαλασσινά λαχανικά και σκούρα φυλλώδη πράσινα που είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, ενώ η προσθήκη αντιοξειδωτικών, όπως κουρκούμη και το τζίντζερ, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή. * Επιπλέον, περιέχει πεπτικά ένζυμα και πρεβιοτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να θρέψουν το μικρόβιο του εντέρου σας, να υποστηρίξουν την υγιή πέψη και να ενθαρρύνουν το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά. *
Διαφήμισηδύο.Mashed Σέλινο Ρίζα
Εικόνα απόΚάμερον Γουίτμαν/ Stocksy
Οι παραδοσιακές πουρέ πατάτας είναι γενικά φορτωμένες με πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα: βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα και τυρί. Αυτό 'cheesy' πουρέ ρίζας σέλινου , από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιεί γάλα βρώμης και θρεπτική μαγιά για να αναπαράγει τη γεύση χωρίς την προστιθέμενη λακτόζη. Οι ρίζες του σέλινου συμπληρώνουν τις παραδοσιακές πατάτες, παρέχοντας επιπλέον βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στο πιάτο.
3.Vegan Portobello Pot Roast
Εικόνα απόNicole Malik |
Αυτό μανιτάρι portobello «ψητό κατσαρόλας» απαιτεί μόνο ένα δοχείο και 10 λεπτά ενεργού μαγειρέματος. Συνδυάζει τη μαύρη μπύρα και τη vegan σάλτσα Worcestershire για να δημιουργήσει μια πλούσια, πλούσια γεύση που μοιάζει με το παραδοσιακό ψητό κατσαρόλας Η κρεμώδης υφή των μανιταριών portobello θα σας κάνει σχεδόν να ξεχάσετε ότι αυτό το πιάτο είναι vegan.
Τέσσερα.Ψητό γλουτένης χωρίς γλουτένη
Εικόνα απόLauren Hartmann και Julie Grace/ Συντελεστής
Εάν θέλετε ένα ψητό κατσαρόλας για χορτοφάγους αλλά δεν μπορείτε να φάτε γλουτένη, παραλείψτε αυτήν την τελευταία συνταγή και φτιάξτε αυτήν αντ 'αυτού. Αντί για μπύρα και αλεύρι, αυτό άγριο μανιτάρι κατσαρόλα παίρνει τον πλούτο του από ελαιόλαδο, ζωμό λαχανικών και μια ποικιλία από μανιτάρια.
5.Ζυμαρικά κολοκύθας Penne
Εικόνα απόΦωτογραφία του Alison Bickel/ Συντελεστής
Κολοκύθα, σφενδάμι και ζυμαρικά - τρία εντελώς νόστιμα και ανακουφιστικά συστατικά τυλιγμένα σε ένα πιάτο. Αυτό το φθινοπωρινό πιάτο είναι επίσης πλούσιο σε τρεις πηγές αντιοξειδωτικού βήτα-καροτένιο χάρη στον πουρέ κολοκύθας, το κολοκυθόσπορο και τα καρότα.
αριθμός αγγέλου 522
6.Vegan Chili Mac
Εικόνα απόΦωτογραφία του Jack Adams/ Συντελεστής
Τόσο το mac 'n' τυρί όσο και το τσίλι είναι δύο βασικά τρόφιμα άνεσης, και αυτό vegan τσίλι mac καταφέρνει να τα συνδυάσει σε ένα μπολ. Ανταλλάσσει επίσης όλα τα παραδοσιακά συστατικά με βάση τα ζώα (τυρί, αλεσμένο κρέας) για φυτικές εναλλακτικές λύσεις (διατροφική μαγιά, όσπρια) χωρίς να θυσιάζει καμία γεύση. Είναι γεμάτο, ινώδες και συσκευασμένο με πρωτεΐνη .
7.Φακές και μελιτζάνα Ragú
Εικόνα απόΛίζι Μέισον/ Συντελεστής
Μόνο η μυρωδιά αυτού φακές ragú είναι παρηγορητικό, χάρη στο σκόρδο, τους σπόρους μάραθου και το κρεμμύδι. Η γεύση ενισχύεται ακόμη περισσότερο με σάλτσες ντομάτες , πλούσια μελιτζάνα και πλούσιες φακές . Ο συνδυασμός λαχανικών παρέχει βιταμίνες C, K και B6, για να αναφέρουμε μερικές.
8.Κρεμώδη ζυμαρικά Kale
Εικόνα από το iStock
Αυτό το καλέ ζυμαρικά παίρνει την κρεμώδη του από ένα κουτί από λευκά φασόλια γεμάτα φυτικές ίνες και τη γεύση «παρμεζάνα» από το αντιφλεγμονώδες αντιοξειδωτικό κουρκούμη . Το σοταρισμένο λάχανο είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες A, K, C και ασβέστιο και παρέχει α ποικιλία οφέλη για την υγεία .
9.Τηγανίτες Vegan Cinnamon Roll
Εικόνα απόΝατάσα Μάντιτς/ Stocksy
Οι νοσταλγικές γεύσεις του παιδικού πρωινού συνδυάζονται σε αυτό vegan κανέλα ρολό τηγανίτα υβρίδιο. Το κτύπημα χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου στη θέση του αγελαδινού γάλακτος και λάδι καρύδας αντί για βούτυρο. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε την ανοικτή καστανή ζάχαρη για τη ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας.
778 αριθμός αγγέλου
10.Καπνιστό τόφου με ζεστά και ξινά ζυμαρικά
Εικόνα απόTamin Jones x mbg Δημιουργικό/ Συντελεστής
Το κινεζικό φαγητό είναι το αποκορύφωμα της άνετης κουζίνας, και αυτό καπνιστό τόφου με ζεστά και ξινά ζυμαρικά πληροί τα επιτακτικά κριτήρια χωρίς περίσσεια λίπους ή υδατανθράκων. Απλώς να γνωρίζετε, τα πιπέρι Sichuan, το κόκκινο τσίλι και το λάδι τσίλι μπορεί να είναι αρκετά έντονα εάν το μπαχαρικό δεν είναι δικό σας.
έντεκα.Σπασμένες γλυκοπατάτες
Εικόνα απόΝτάρεν Μουίρ/ Stocksy
Αυτά τα γλυκοπατάτες μπορεί να θυμίζει την ημέρα των ευχαριστιών, αλλά μπορείτε να τις απολαύσετε όλο το χρόνο. Η γλυκύτητα του σφενδάμνου και των πατατών ισορροπείται με το μπαχαρικό από πιπερόριζα και πιπεριά.
12.Σούπα μίσο
Εικόνα απόNassima Rothacker/ Συντελεστής
Το Miso σούπα από μόνο του είναι εξαιρετικά θρεπτικό. ο προβιοτικά τρόφιμα έχει φιλικά προς το έντερο οφέλη και είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Αυτό σούπα μίσο η συνταγή ενισχύει τη θρεπτική αξία προσθέτοντας γίνε λαχανικά , όπως kombu, nori και wakame, για την ενίσχυση των λιπαρών οξέων και των διαιτητικών ινών.
13.Τορτίγια πίτσα
Εικόνα από το iStock
Η πίτσα είναι ένα κλασικό φαγητό άνεσης, αλλά δεν είναι πάντα η πιο θρεπτική ή εύπεπτη επιλογή. Αυτό υγιεινή πίτσα , προσαρμοσμένο από εγγεγραμμένο διαιτολόγο Amy Shapiro, R.D. , χρησιμοποιεί τορτίγια αλεύρι αμυγδάλου ως βάση, τυρί μοτσαρέλας για χορτοφάγους και μια σειρά από ψιλοκομμένα λαχανικά - επιλογή του σεφ.
14.Σούπα γλυκοπατάτας
Εικόνα απόΝατάσα Μάντιτς/ Stocksy
Μια μεγάλη κατσαρόλα με κρεμώδη καρυκεωμένη σούπα, σαν κι αυτή vegan γλυκοπατάτα επιλογή, θα ικανοποιήσει τόσο την πείνα όσο και τη βίγκαν άνεση. Οι πυκνές θρεπτικές γλυκοπατάτες σε συνδυασμό με τις αντιμικροβιακές ιδιότητες στο τζίντζερ και τον κουρκούμη μπορούν να βοηθήσουν υποστηρίζουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα , σύμφωνα με λειτουργικό ιατρό Mark Hyman, MD
δεκαπέντε.Μπιφτέκι Black Bean
Εικόνα απόΝατάσα Μάντιτς/ Stocksy
Η ικανοποίηση του δαγκώματος σε ένα παχύ, ζουμερό μπιφτέκι είναι δύσκολο να ανταγωνιστεί, αλλά αυτό vegan μπιφτέκι μαύρου φασολιού χτυπά το σημείο. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες από μαύρα φασόλια και quinoa θα σας αφήσουν να αισθάνεστε κορεσμένοι, ενώ ο συνδυασμός των αλεσμένων μπαχαρικών οδηγεί σε μια γεύση που θα λαχταρούν ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος.
16.Vegan Buffalo Μοτσαρέλα
Εικόνα απόFaith Mason/ Συντελεστής
Το τυρί είναι ένα ζωτικό μέρος των περισσότερων φαγητών άνεσης, το οποίο μπορεί να είναι δύσκολο όταν δεν τρώτε προϊόντα με βάση τα ζώα. Enter: Αυτό μοτσαρέλα βουβάλου με βάση το δυτικό ανακάρδιο , το οποίο λειτουργεί εξίσου καλά σε πίτσες, ζυμαρικά ή από μόνο του σε μια τυροκομίδα.
17.Σούπα Vegan Broccoli Cheddar
Εικόνα απόΚάμερον Γουίτμαν/ Stocksy
Αυτό vegan μπρόκολο σούπα τσένταρ χρησιμοποιεί το κάσιους και το γιαούρτι καρύδας για να δημιουργήσει μια πλούσια, κρεμώδη υφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι σταφίδες, τα ντομάτα και τα κρεμμύδια μπρόκολου παρέχουν άφθονες ποσότητες αντιοξειδωτικών για ένα πλούσιο αλλά υγιές μπολ σούπας.
18.Ράβδοι αμυγδάλου
Εικόνα απόRachel Conners/ Συντελεστής
Τα άνετα τρόφιμα δεν περιορίζονται σε ζεστά μπολ με σούπα και ζυμαρικά. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα εύκολο να φτιάξετε σοκολάτα και αλάτι. Αυτά τα μπάρμπεκιου αμυγδάλου χωρίς ψήσιμο επιλέξτε όλα τα κουτιά για ένα επιδόρπιο λιωμένο στο στόμα σας.
19.Καρβέλι Καρύδας
Εικόνα απόCarli Teteris/ Stocksy
Όχι μόνο αυτό vegan καρβέλι καρύδας ικανοποιήστε το γλυκό δόντι σας, αλλά ο συνδυασμός των συστατικών piña colada (νιφάδες καρύδας, ανανάς και ασβέστης) θα σας μεταφέρει αμέσως στην παραλία. Και ας το παραδεχτούμε - θα μπορούσαμε όλοι να κάνουμε διακοπές τώρα.
12 Νοεμβρίου
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
