Οι διατροφολόγοι ανοίγουν ένα κουτί: Τι μπορείτε να κάνετε με τα φασόλια Cannellini;

Πιθανότατα πλησιάζετε στο τέλος της πρώτης πλήρους εβδομάδας «κοινωνικά απομακρυσμένη». Συγχαρητήρια! Ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσουμε παρά με ένα ωραίο κουτί με ... φασόλια Εάν έχετε ήδη περάσει όλα σας ρεβύθια, Σκεφτείτε το λιγότερο δημοφιλές αλλά εξίσου θρεπτικό φασόλι κανελίνι.

Συμβουλευτήκαμε εγγεγραμμένους διαιτολόγους Jess Cording, M.S., R.D., CDN , και Molly Knudsen, M.S., RDN , οι οποίοι μοιράστηκαν τους αγαπημένους τους τρόπους για να τρώνε κονσερβοποιημένα φασόλια κανελίνι: από πουρέ πατάτας έως σαλάτες.

Πώς να τρώτε φασόλια cannellini.

«Μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ μια βουτιά με δεντρολίβανο και λεμόνι », μας είπε ο Κορντινγκ. «Αλλά είναι επίσης υπέροχα σε σούπες, στιφάδο, τσίλι ή ακόμα και πουρέ πατάτας».

Δεκ 13 ζωδιακό

Αν και τα φασόλια σε πουρέ πατάτας μπορεί να ακούγονται περίεργα, το Cording τα χρησιμοποιεί ως υποκατάστατο των γαλακτοκομικών. «Τα καθαρά φασόλια κανελίνι προσθέτουν μια κρεμώδη ουσία», είπε, «αλλά και επιπλέον φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για να αντισταθμίσουν κάθε πιθανή ακίδα σακχάρου στο αίμα από λευκές πατάτες».

Τα λευκά φασόλια, όπως τα κανελίνια, το ναυτικό, ή τα μεγάλα βόρεια φασόλια συνδυάζονται επίσης καλά με χόρτα. «Ο αγαπημένος μου τρόπος να τρώω φασόλια κανελίνι είναι να τα σοτάρουμε στη μαγειρική εστία με ελαιόλαδο και σκόρδο , 'Μας είπε ο Knudsen,' και ανακατεύοντας με φρέσκο σπανάκι στο τέλος του μαγειρέματος. '

Για περισσότερους τρόπους ενσωμάτωσης χόρτων στα φασόλια σας, αυτή η φρέσκια και γεμάτη λευκή σαλάτα φασολιών και μπέικον από τη Sarah Adler, συγγραφέας του Απλά πραγματική υγεία και Απλά πραγματική διατροφή , σίγουρα θα χτυπήσει το σημείο.

71 αριθμός αγγέλου

Διαφήμιση

Λευκό φασόλι, μπέικον, λιαστή ντομάτα και σαλάτα ρόκα

Κάνει 4 έως 6 μερίδες

Μάρτιος 22ο ζώδιο

Συστατικά για τη σαλάτα:

½ φλιτζάνι λευκά φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
2 έως 4 φλιτζάνια ρόκα, ή χόρτα της επιλογής σας
6 κομμάτια μπέικον γαλοπούλας
¼ φλιτζάνι κουκουνάρι
¼ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
Πλούσιο πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι

Συστατικά για το ντύσιμο:

8 λιαστή ντομάτα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. Ξύδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα Ντιζόν
1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι

Μέθοδος:

Ζεσταίνουμε έναν παφλασμό ελαιολάδου σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
Προσθέστε μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι τραγανό, ρίχνοντας στη μέση.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά επιδέσμου σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
Στρώστε τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ, θρυμματίστε μπέικον πάνω από την κορυφή και ρίξτε με σάλτσα για σερβίρισμα.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας