Δεν είναι μόνο για κρέας και λαχανικά: 16 φρούτα που έχουν υπέροχη ψητή σχάρα

Για πολλούς ανθρώπους, το καλοκαιρινό μαγείρεμα είναι συνώνυμο με το ψήσιμο στη σχάρα. Και ενώ μάλλον έχετε συνηθίσει να αναζητάτε ένα αγαπημένο burger ή προς ένα σωρός λαχανικών για να πετάξετε στις σχάρες σχάρας , μπορεί να μην έχετε σκεφτεί να φτάσετε για τα φρούτα που έχετε προγραμματίσει να έχετε μαζί σας.

Αλλά πρέπει! Το ψήσιμο στη σχάρα των φρούτων αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και πολλά από αυτά δημιουργούν ζεύγη φυσικής γεύσης με άλλα δημοφιλή πιάτα μπάρμπεκιου το σαββατοκύριακο. Εδώ, αναλύουμε μερικά από τα καλύτερα φρούτα για να δώσουμε στη σχάρα τη θεραπεία, αλλά πρώτα μερικές συμβουλές.

Διαλέξτε φρούτα που είναι απλά ντροπαλά ώριμα.

Ενώ η μέγιστη ωριμότητα είναι ο τέλειος χρόνος για να φάτε φρούτα φρέσκα και ωμά, μπορεί να είναι απαραίτητο να το βάλετε στη σχάρα. Η θερμότητα της σχάρας θα μαλακώσει μερικά φρούτα, έτσι ήδη μαλακά φρούτα θα είναι πιο πιθανό να καταρρεύσουν.

Χρησιμοποιήστε μεγαλύτερα κομμάτια.

Για προφανείς λόγους, μικρότερα κομμάτια φρούτων δεν θα λειτουργήσουν επίσης για το ψήσιμο μεμονωμένων κομματιών. Τούτου λεχθέντος, τα ψητά φρούτα Kabobs είναι πάντα μια επιλογή αν έχετε διαθέσιμα μικρότερα κομμάτια φρούτων. απλώς βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα είναι αυτά που χρειάζονται περίπου το ίδιο χρόνο για να μαγειρέψουν.

Σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε λίπος.

Η λεπτή σάρκα των φρούτων μπορεί να είναι πιο πιθανό να κολλήσει στις σχάρες από τις πρωτεΐνες, οπότε είναι πάντα καλή ιδέα να προσθέσετε λίγο λίπος στη σχάρα πριν τοποθετήσετε τον καρπό. Οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι με υψηλό σημείο καπνίσματος πρέπει να λειτουργεί, όπως λάδι αβοκάντο - απλώς βουρτσίστε το ελαφρά στην πλευρά του φρούτου που θα βρίσκεται στη σχάρα.

Δώσε του χρόνο.

Ένα από τα καλύτερα μέρη στη σχάρα των φρούτων; Πόσο όμορφο φαίνεται. Για να αποκτήσετε αποτελεσματικά αυτά τα υπέροχα σημάδια σχάρας, θα πρέπει να το βάλετε στη σχάρα και να το αφήσετε να παραμείνει εκεί μέχρι να είστε έτοιμοι να το αναστρέψετε, ώστε να έχει χρόνο να αναπτύξει τα σημάδια. Εάν το μετακινήσετε, οι γραμμές θα είναι ακατάστατες και αυξάνετε τον κίνδυνο σπασίματος των φρούτων καθώς απομακρύνεται από τη σχάρα.

Τα καλύτερα φρούτα στη σχάρα.

Όσον αφορά τα φρούτα που πρέπει να ψήνετε στη σχάρα, εξαρτάται πραγματικά από εσάς - αλλά υπάρχουν μερικά που διατηρούν καλύτερα αυτόν τον τύπο μαγειρέματος ή που λάμπει πραγματικά όταν είναι καβουρδισμένα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μερικές φορές είναι πιο εύκολο να βρείτε αγροτικές αγορές ή εποχιακά προϊόντα όπως πέτρινα φρούτα και πεπόνια - και τα δύο είναι επιλογές με δυνατότητα ψησταριάς.

565 αριθμός αγγέλου

1.Ανανάς

Ενώ οι συζητήσεις μαίνονται για το αν το συγκεκριμένο φρούτο ανήκει ή όχι στην πίτσα, λέμε ότι ανήκει σίγουρα στη σχάρα. Μόλις το μαγειρέψετε, κάνει ένα υπέροχο κάλυμμα σε μπιφτέκια μαύρου φασολιού ή μπορείτε να το κόψετε για να το προσθέσετε στο σπιτικό σάλσα για να καρπωθείτε οφέλη για την υγεία του εντέρου .

δύο.Ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα και νεκταρίνια

Όταν σχεδιάζετε μπάρμπεκιου, ίσως να μην σκέφτεστε να ψήνετε το επιδόρπιο, αλλά σας παρακαλούμε να το ξανασκεφτείτε. Ροδάκινα στη σχάρα (ή πραγματικά οποιοδήποτε φρούτα από πέτρα ) είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ειδικά όταν συνδυάζεται με παγωτό φασολιών βανίλιας .

11 Ιουνίου ζωδιακός κύκλος

3.Αχλάδια

Αν και δεν είναι φρούτα από πέτρα, τα αχλάδια μπορούν να κάνουν παρόμοια θεραπεία. Κόψτε τα στα μισά και αφαιρέστε τους κεντρικούς σπόρους με ένα κουτάλι πριν τους βάλετε στη σχάρα και σερβίρετε για επιδόρπιο με ένα ψιλό μέλι ή παγωτό.

Τέσσερα.Καρπούζι

Το καρπούζι είναι πιο ευπροσάρμοστο από ό, τι παίρνει πίστωση. Ψήστε το με το φλοιό άθικτο για να διατηρήσετε τα κομμάτια μαζί, και το σερβίρετε ως μέρος μιας σαλάτας (με φέτα και πικρά χόρτα) για μια μοναδική λήψη του καλοκαιριού.

5.Πεπόνι

Τόσο το πεπόνι όσο και το μέλι μπορούν να σερβιριστούν στη σχάρα. Όπως το καρπούζι είναι πιο εύκολο να το κάνετε με το άθικτο φλοιό, αλλά επειδή αυτά τα πεπόνια είναι πυκνότερα, μπορείτε να ξεφύγετε χωρίς αυτό. Δοκιμάστε να ψιλοκόψετε με χυμό ασβέστη και μέλι ή προσθέστε τα σε ένα τυρί .

6.Αβοκάντο

Πρώτα απ 'όλα: Ναι, τα αβοκάντο είναι τεχνικά φρούτα. Είναι επίσης καλό για πολύ περισσότερο από το guacamole και τοστ. Κόψτε τα στα μισά, ή ακόμα και στα τέταρτα, εάν είναι αρκετά σταθερά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια καυτή σχάρα. Λίγο λεμόνι και μερικά μπαχαρικά στην κορυφή τα κάνουν τέλεια προσθήκη σε μια καλοκαιρινή σαλάτα.

7.Ντομάτα

Ναι, οι ντομάτες ταξινομούνται επίσης τεχνικά ως λαχανικά. Παχιά φέτες ντομάτας μπορούν να τοποθετηθούν στη σχάρα για να προσθέσουν μια φωτιά ψητή γεύση σε αυτές που αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να ψήνετε τις ντομάτες είναι γεμάτοι και γεμιστές τυρί , δημητριακά και λαχανικά.

8.Εικ

Φυσικά γλυκό, σύκα πάρτε μια υφή jammy που τα καθιστά φυσική εφαρμογή για επιδόρπια, αλλά μπορεί επίσης να τα κάνει ένα καλό φύλλο για μια αλμυρή σαλάτα. Γεύσεις όπως βαλσάμικο ή ξινά τυριά, όπως μασκαρπόνη, συνδυάζονται καλά με τη μαγειρεμένη τους σύσταση.

9.Λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ

Οι εφαρμογές για ψητά εσπεριδοειδή είναι αρκετά μεγάλες. Η καπνιστή γεύση που συνοδεύει το ψήσιμο στη σχάρα παίρνει καλά τα εσπεριδοειδή και η ζέστη τους καθιστά ακόμη πιο απολαυστικό. Μπορείτε να ψήσετε ολόκληρα μισά ή φέτες και να τα σερβίρετε μαζί με θαλασσινά, λαχανικά ή ακόμη και να χρησιμοποιήσετε το χυμό κοκτέιλ . Προσθέστε λίγο ζάχαρη σε αυτά πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα για λίγο καραμελοποίηση για να αναπαράγετε τη φυσική τάρτα.

10.Μπανάνα

Όταν πρόκειται για το ψήσιμο των μπανανών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δώσετε προσοχή στην υφή τους: Οι μπανάνες που είναι πιο μαλακές μπορεί να είναι καλύτερα στη σχάρα ολόκληρες στο δέρμα τους, ενώ οι πιο σφικτές μπορούν να τεμαχιστούν στο μισό (κατά μήκος) και να τοποθετηθούν στη σχάρα. Εάν ψήνετε στη σχάρα ολόκληρα, μπορείτε να φτιάξετε μια φέτα στη μέση για να γεμίσετε με γαρνίρισμα, όπως βούτυρα με καρύδια ή σοκολάτα για επιδόρπιο.

έντεκα.Μάνγκο

Το ψήσιμο του μάνγκο, όπως και πολλά άλλα φρούτα στη λίστα, θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων. Σε οποιαδήποτε μορφή, το μάνγκο συνδυάζεται καλά με ελαφρώς πικάντικες ή όξινες γεύσεις, έτσι μπορείτε να σχεδιάσετε αυτά να πάνε με ψητό μάνγκο. Μία ιδέα; Κόβουμε τα φρούτα στη μέση και τα ρίχνουμε πριν το ψήσιμο στη σχάρα και στη συνέχεια ρίξτε το με τσίλι, αλάτι και χυμό ασβέστη.

14 Δεκεμβρίου ζώδια

Μόλις αποφασίσετε να δοκιμάσετε το ψήσιμο στα κάρβουνα, μπορείτε να το κάνετε πιο συχνά από ό, τι περιμένατε. Για τα φρούτα που δεν ταιριάζουν στη σχάρα αυτό το καλοκαίρι, μπορείτε να τα δοκιμάσετε υγιείς μαρμελάδες και κονσέρβες .

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: