Αυτό το εύκολο σπιτικό παγωτό βανίλιας είναι φιλικό προς βίγκαν, κέτο και παλαιό
Αυτή η Κυριακή (19 Ιουλίου) είναι η Εθνική Ημέρα Παγωτού, και αν μας ρωτήσετε τον τέλειο τρόπο για να γιορτάσετε με ασφάλεια, ίσως απλά να διδάσκετε να φτιάχνετε παγωτό στο σπίτι. Εάν αυτό ακούγεται λίγο εκφοβιστικό, δεν χρειάζεται να είναι: αυτή η απλή συνταγή μπορεί να μην απαιτεί καν ταξίδι στο κατάστημα.
Από το Καθαρίστε το βιβλίο μαγειρικής Paleo Family , τ τη σπιτική συνταγή παγωτού του είναι εδώ για να αντιμετωπίσει την ανάγκη για παγωτό που μπορεί να εμφανιστεί ανά πάσα στιγμή. Είναι εύκολο να φτιαχτεί ακόμα και χωρίς παγωτό, είναι vegan, Παλαιό , και μπορεί να γίνει φιλικό προς κετο - οπότε ανεξάρτητα από την προτιμώμενη διατροφή σας, θα μπορείτε να το απολαύσετε.
Και δεδομένου ότι αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από συστατικά ντουλάπι, όπως γάλα καρύδας και εκχύλισμα βανίλιας, έχει ορισμένα συγκεκριμένα οφέλη σε σχέση με συνταγές παγωτού που απαιτούν αλλοιώσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα ή ασυνήθιστα συστατικά.
Ashley McCrary, ο blogger πίσω Υγιές μικρό ροδάκινο και η συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής, λέει ότι προτιμά να χρησιμοποιεί φρούτα μοναχού ως το φυσικό γλυκαντικό στο παγωτό της, αλλά υπάρχουν πολλά άλλες επιλογές που θα διατηρήσει το γλυκό κετό σας.
Η συμβουλή μας; Συνδέστε το με ένα υγιεινή συνταγή brownie ή με το αγαπημένο σας τραγανό φρούτο για ένα τέλειο επιδόρπιο.
Συνταγή παγωτού βανίλιας
Συστατικά
- 1 φασόλι βανίλιας
- 2 κουτιά 13½-ουγγιών γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, διατηρημένα με απλή ψύξη
- ½ φλιτζάνι φυσικό γλυκαντικό της επιλογής
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ταπιόκα ή σκόνη αραχίδας (για κετο, χρησιμοποιήστε ⅛ κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης ή 1½ κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη)
Μέθοδος
- Σε ένα ξύλο κοπής, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να χωρίσετε το φασόλι βανίλιας κατά μήκος. Τρέξτε την άκρη του μαχαιριού κατά μήκος των κομμένων πλευρών του φασολιού για να ξύσετε τους σπόρους. Μεταφέρετε τους σπόρους σε μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
- Προσθέστε το γάλα καρύδας, γλυκαντικό, εκχύλισμα βανίλιας και ταπιόκα. Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλό και συνδυασμένο.
- Προσθέστε το υγρό μείγμα παγωτού σε ένα δοχείο ασφαλές για κατάψυξη και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.
- Καταψύξτε μέχρι σταθερή, 5 έως 6 ώρες. Αφαιρέστε το παγωτό μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτών των ωρών και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι.
- Πριν το σερβίρετε, αφήστε το παγωτό να ηρεμήσει για 5 έως 10 λεπτά, ώστε να είναι πιο εύκολο να μαζέψετε.
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
23ο ωροσκόπιο
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
