Πρέπει να βάζετε λάδι καρύδας στον καφέ σας; Τα κορυφαία οφέλη και παρενέργειες

Το λάδι καρύδας είναι υπέροχα ευέλικτο. Μπορεί να ενσωματωθεί στη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών και να παρέχει ποικίλα οφέλη για την υγεία στη δίαιτα. Ένας δημοφιλής και κάπως εκπληκτικός τρόπος με τον οποίο αρέσει στους ανθρώπους να καταναλώνουν λάδι καρύδας είναι ως πρόσθετο καφέ.

Εδώ, αναλύουμε τα οφέλη της προσθήκης λαδιού καρύδας στον καφέ, κοινοποιούμε για ποιους είναι καλύτερο και παρέχουμε μερικές συνταγές για να ξεκινήσετε.

Γιατί οι άνθρωποι βάζουν λάδι καρύδας στον καφέ;

Καφές και λάδι καρύδας και τα δύο έχουν τα δικά τους οφέλη και παρενέργειες. Καταναλώνοντάς τα μαζί, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε μερικά από τα ευεργετικά στοιχεία του καθενός και να περιορίσετε ορισμένες από τις δυσάρεστες καταστάσεις, όπως το νευρικό άγχος που προκαλείται από τον καφέ που καταναλώνεται μόνος του.

Το λάδι καρύδας στον καφέ ήταν σε μεγάλο βαθμό δημοφιλές από τους υποστηρικτές του η δίαιτα κετο , ένα χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες , δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μέτρια πρωτεΐνη που στοχεύει να βοηθήσει το σώμα να χρησιμοποιήσει τις κετόνες ως ενέργεια αντί για γλυκόζη (ζάχαρη). Η κετο δίαιτα και οι παραλλαγές της χρησιμοποιούνται συχνά ως τεχνικές απώλειας βάρους.

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης την πλούσια γεύση που προσδίδει το λάδι καρύδας στον καφέ. Είναι βουτυρώδη και, είτε το πιστεύετε είτε όχι, μπορεί να κάνει τον καφέ σας αρκετά κρεμώδη. Ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιείτε γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος, το λάδι καρύδας από μόνο του θα μειώσει την οξύτητα του καφέ και θα προσφέρει μια ωραία απαλή, απολαυστική γεύση.

Τι κάνει η τοποθέτηση λαδιού καρύδας στον καφέ;

Αρχικά, ας εξετάσουμε πώς λειτουργεί ο καφές στο σώμα. Ο καφές είναι διεγερτικό του νευρικού συστήματος, και παρέχει ενεργειακή ώθηση με δύο βασικούς τρόπους.

Πρώτον, η καφεΐνη στον καφέ είναι αυτό που ονομάζεται ' αναστολέας αδενοσίνης 1 .» Η αδενοσίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που προάγει την υπνηλία. Η καφεΐνη κλειδώνει στους υποδοχείς αδενοσίνης, εμποδίζοντας την υπνηλία στον εγκέφαλο. Ταυτόχρονα, η καφεΐνη διεγείρει την απελευθέρωση ενεργητικών νευροδιαβιβαστών όπως π.χ ντοπαμίνη .

Τώρα, σε λάδι καρύδας. Το λάδι καρύδας είναι μια φυτική πηγή λίπους. Αυτό που το κάνει ιδιαίτερα ξεχωριστό, από διατροφική άποψη, είναι ότι αν και είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά (κάτι που είναι λίγο αμφιλεγόμενο στο υγεία της καρδιάς 2 και χοληστερίνη 3 συνομιλία), τα κορεσμένα λίπη στο λάδι καρύδας μεταβολίζονται γρήγορα.

Το λάδι καρύδας αποτελείται από περίπου 50% λαυρικό οξύ, ένα είδος τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT). Τα MCT μεταβολίζονται με τρόπο που παρέχει γρήγορο καύσιμο για το σώμα.

Ερευνα 4 δείχνει ότι το λάδι καρύδας και τα MCT του μπορεί να έχουν προστατευτική δράση έναντι Καρκίνος 5 , Διαβήτης 6 , και Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ 7 . Όπως ο καφές, το λάδι καρύδας έχει επίσης αντιοξειδωτικό 8 ιδιότητες που μπορούν να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες.

Λοιπόν, τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε λάδι καρύδας και καφέ; Ένας λόγος για να συνδυάσετε τα δύο είναι για να εισαγάγετε γρήγορα τα MCT στο σώμα σας ως καύσιμο ταχείας καύσης, χωρίς υδατάνθρακες. Η τοποθέτηση του λαδιού καρύδας στον καφέ μπορεί επίσης να έχει θετικά αποτελέσματα στο σάκχαρο του αίματος, στην πέψη της καφεΐνης, στο ανοσοποιητικό, στο δέρμα και στα μαλλιά και πολλά άλλα, σύμφωνα με έρευνα.

Περίληψη

Επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη για την υγεία του λαδιού καρύδας στον καφέ.

Δίνει ενέργεια.

Όλοι είμαστε εξοικειωμένοι με αυτό το βροχερό παραπάτημα προς την πρωινή καφετιέρα, ανυπόμονοι να το απολαύσουμε ενεργειακό τράνταγμα που προσφέρει ο καφές .

Το λάδι καρύδας είναι επίσης μια πηγή ενέργειας που μεταβολίζεται γρήγορα. Αν και δεν διεγείρει το σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως η καφεΐνη, προσφέρει από μόνη της μια πρωινή ώθηση ενέργειας, παρόμοια με τα φρούτα ή άλλους υδατάνθρακες, αλλά χωρίς την πτώση. Καταναλώνοντας τα δύο μαζί, λαμβάνετε δύο δυναμωτικά συστατικά σε ένα φλιτζάνι.

Μπορεί να ενισχύσει την πνευματική εγρήγορση και τη γνωστική λειτουργία.

Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι ενίσχυση της πνευματικής εγρήγορσης 9 και τόνωση της γνωστικής λειτουργίας 10 τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα.

Και ένας από τους ρόλους των λιπαρών οξέων στο σώμα είναι να επιβραδύνουν την πέψη για χάρη της απορρόφησης. Έτσι, η κατανάλωση λιπαρών οξέων με τον καφέ σας σημαίνει ότι η καφεΐνη απορροφάται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορείτε να απολαύσετε την πνευματική εγρήγορση λίγο περισσότερο.

«Το λίπος ουσιαστικά θα δεσμευτεί στην καφεΐνη, επειδή η καφεΐνη είναι λιποδιαλυτή και δημιουργεί μια πηγή καφεΐνης με χρονική απελευθέρωση, έτσι ώστε να μην αιχμαλωτιστεί αμέσως και μετά να καταρρεύσει το απόγευμα», δήλωσε ο ειδικός για την υγεία του μεταβολισμού. Alexis Cowan, Ph.D. είχε πει προηγουμένως στο mindbodygreen του συνδυασμού. «Αντίθετα, προσθέτετε σε αυτή την αργή, διαρκή ενέργεια που τελικά νομίζω ότι όλοι αναζητούν όταν μπαίνουν στην εργάσιμη ημέρα τους».

Επιπλέον, το λάδι καρύδας από μόνο του βοηθά να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλό μας σε βραχυπρόθεσμη βάση, και φαίνεται να έχει μερικά μακροπρόθεσμες προστατευτικές επιδράσεις έντεκα στη γνωστική μας λειτουργία. ο υγιεινό λάδι έχει μελετηθεί για τον πιθανό ρόλο του στην πρόληψη και τη θεραπεία του Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ 12 , γιατί παρέχει στον εγκέφαλο ένα καύσιμο χωρίς υδατάνθρακες. Το Αλτσχάιμερ χαρακτηρίζεται από μειωμένη ικανότητα χρήσης υδατανθράκων/γλυκόζης ως καύσιμο.

Μάιος 18 ζώδιο

Μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα.

Το λάδι καρύδας θεωρείται ότι αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη 13 , το οποίο είναι χρήσιμο σε εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα . Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα είναι σημαντική για τη διατήρηση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, τον υγιή ύπνο και τη διατήρηση της ισορροπίας των ορμονών. Αυτό είναι σημαντικό γιατί ο καφές μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα βραχυπρόθεσμα 14 —ειδικά αν το πίνετε με γλυκαντικό.

Μπορεί να υποστηρίξει την πέψη και την υγεία του εντέρου.

Ένας άλλος λόγος που μπορεί να έλκεστε προς τον καφέ είναι για να βοηθήσετε το έντερό σας να κινηθεί (hey, δουλεύει δεκαπέντε !). Αν και δεν έχει γίνει συγκεκριμένη έρευνα σχετικά με το εάν το λάδι καρύδας σας κάνει να κάνετε τα κακά σας, σίγουρα φαίνεται, ανέκδοτα, να είναι αποτελεσματικό. Αυτός είναι ένας λόγος που μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με μικρότερη δόση στον καφέ σας, για να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας.

ο Το λαυρικό οξύ στο λάδι καρύδας είναι επίσης αντιμικροβιακό 16 , που μπορεί να συμβάλει σε ένα πιο ισορροπημένο μικροβίωμα 16 . Το λάδι καρύδας περιέχει καπριλικό οξύ 17 , επίσης, που έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες 18 από μόνη της. Με το ένα να εργάζεται στην κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και το άλλο να εργάζεται για να διατηρεί τα υγιή βακτήρια σας να ευδοκιμούν, έχετε ένα ισχυρό δίδυμο για το έντερο.

Και απλά βεβαιωθείτε ότι δεν είστε στηριζόμενος στον πρωινό σας καφέ για να έχετε εντερική λειτουργία. Εδώ είναι μερικές υγιεινές συνήθειες για το έντερο που θα το κάνουν κάντε τα πράγματα να κινούνται φυσικά .

Μπορεί να ενισχύσει τον κορεσμό, οδηγώντας σε απώλεια βάρους.

Οι λάτρεις της κετο δίαιτας συχνά διαφημίζουν το λάδι καρύδας ως αποτελεσματικό εργαλείο υγιή απώλεια βάρους 19 . Και τα MCT στο λάδι καρύδας ήταν αποδεικνύεται ότι χορταίνει, είκοσι δυνητικά μειώνοντας τις θερμιδικές ανάγκες καθ' όλη τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.

Μπορεί να υποστηρίξει μια υγιή ανοσοαπόκριση.

Το λάδι καρύδας προσφέρει εντυπωσιακή προστασία του ανοσοποιητικού. Αποτελείται από μια ποικιλία λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του λαυρικού οξέος (περίπου 50%) και του καπρυλικού οξέος (περίπου 7%), και τα δύο γνωστά ως αντιικό είκοσι ένα , αντιμικροβιακό 22 , αντιβακτηριδιακό 23 , και αντιμυκητιακό 24 . Μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτά τα αποτελέσματα όταν καταναλώνετε λάδι καρύδας ή χρησιμοποιώντας το τοπικά .

Όσον αφορά τον ρόλο του καφέ, η έρευνα για τις επιδράσεις της καφεΐνης στη λειτουργία του ανοσοποιητικού είναι πιο περιορισμένη. Ξέρουμε ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες 25 , αλλά μπορεί επίσης να μας επηρεάσει αρνητικά υγεία ύπνου 26 και απόκριση στρες 27 , και τα δύο σχετίζονται περίπλοκα με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας. Έτσι, η συμπερίληψη του λαδιού καρύδας στην πρωινή σας παρασκευή θα μπορούσε να είναι ένας καλός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι η ισορροπία θα είναι ευεργετική.

Δέρμα και χροιά

Οι πολυφαινόλες στον καφέ φαίνεται να προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες του ήλιου 28 , ενώ το λάδι καρύδας προσφέρει αντιβακτηριδιακή και αντιφλεγμονώδη οφέλη 29 . Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ μπορεί να είναι αφυδατωτική και οδηγούν σε ξηρό δέρμα κατά περίπτωση, οπότε φροντίστε να πίνετε νερό με το πρωινό σας.

Μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε κέτωση.

Τέλος, κάποιοι άνθρωποι ακολουθώντας τη δίαιτα κετο θα προσθέσουν λάδι καρύδας (ή πιο συχνά, λάδι MCT) στον καφέ τους ως τρόπο να παραμείνουν σε κέτωση. Η έρευνα δείχνει ότι 30 η προσθήκη καφεΐνης έχει αθροιστική επίδραση στο κετογονικό δυναμικό του MCT και του λαδιού καρύδας, αυξάνοντας τα επίπεδα του ß HB κετονικό σώμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι καρύδας στον καφέ

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λαδιού καρύδας: Μη επεξεργασμένο (ονομάζεται επίσης παρθένο) και εξευγενισμένο λάδι καρύδας . Διαφέρουν ελαφρώς, αλλά και τα δύο μπορούν να συμπεριληφθούν στον καφέ σας. Εάν προτιμάτε μια πιο διακριτική γεύση καρύδας, επιλέξτε την εκλεπτυσμένη, πιο βαριά επεξεργασμένη εκδοχή.

Για να ξεκινήσετε, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σας της επιλογής σας έως 12 ουγκιές ζεστού καφέ. Εάν είστε νέοι στην πρακτική, ξεκινήστε με 1 κουταλιά της σούπας για να δείτε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας.

Συνδυάστε ζεστό καφέ και λάδι καρύδας στο μπλέντερ, ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα περίπου και απολαύστε. Ακολουθούν μερικά άλλα πρόσθετα που μπορούν να ανεβάσουν τη γεύση (και τα οφέλη για την υγεία) της παρασκευής σας στο επόμενο επίπεδο:

• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα προς την βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα 31
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ , κουρκούμη , ή και τα δύο για αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες 32
• Κολλαγόνο για υγιή ελαστικότητα δέρματος και λίγη πρόσθετη κρεμώδη υφή
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πιτσιλιά γάλα ξηρών καρπών επιλογής

Σημείωση ασφαλείας

Χρειάζεστε μπλέντερ;

Όχι, μπορείτε επίσης απλώς να τα ανακατέψετε μαζί, αλλά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ θα ενσωματώσετε καλύτερα το λάδι καρύδας στον καφέ. Αν απλώς ανακατέψετε το λάδι, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει μια μεμβράνη στην κορυφή του καφέ σας. Μερικοί άνθρωποι δεν τους πειράζει, αλλά αν η μεμβράνη λαδιού σας ενοχλεί ή αν προτιμάτε κάτι λίγο περισσότερο στην αφρώδη πλευρά, η χρήση ενός μπλέντερ (ή του αφρού χειρός) είναι καλύτερη επιλογή.

Μπορώ να βάλω λάδι καρύδας στον καφέ μου νηστεύοντας;

Το λάδι καρύδας στον καφέ θα τεχνικά κόψτε τη νηστεία σας (συγνώμη). Αλλά μπορείτε να το πιείτε το πρωί εάν χρειάζεστε λίγη ψυχική τόνωση ή αισθάνεστε λίγο πεινασμένοι και εξακολουθείτε να έχετε λίγες ώρες για να συνεχίσετε τη νηστεία σας .

Πίνοντας γουλιά α Αλεξίσφαιρος καφές μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο εδώ. «Μερικοί άνθρωποι τα πάνε πολύ καλά με τον καφέ, το βούτυρο και το λάδι MCT χωρίς να μειώνουν τη γλυκόζη στο αίμα τους». Vincent Pedre, M.D. , ιατρικός διευθυντής του Pedre Integrative Health , είχε πει προηγουμένως στο mindbodygreen . «Αυτά τα άτομα μπορεί να μπορούν να πίνουν καφέ νωρίς το πρωί ενώ είναι ακόμα νηστικά και διατηρούν την κατάσταση της νηστείας μέχρι το μεσημέρι το απόγευμα».

Μπορώ να πίνω λάδι καρύδας σε καφέ στη δίαιτα κετο;

Ναί. Το λίπος στο λάδι καρύδας είναι χρήσιμο για να ωθήσει το σώμα σας προς την κέτωση.

Ωστόσο, ως ειδικός σε θέματα διατροφής Dana Ellis Hunnes, Ph.D. , ανώτερος διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Ronald Reagan UCLA, λέει στο mindbodygreen ότι όσοι ακολουθούν τη δίαιτα κετο θα ωφεληθούν επίσης από αλλάζουν τα υγιή λίπη τους και συνδυάζοντάς τα με άλλες ομάδες τροφίμων όπως λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Εδώ είναι το δικό μας οδηγός για αρχάριους για τη δίαιτα κετο αν μόλις ξεκινάς.

Ασφάλεια και παρενέργειες

Είναι πάντα σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τις αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει ένα τρόφιμο στον οργανισμό σας, ειδικά αν σκοπεύετε να το καταναλώνετε καθημερινά.

Για αρχή, μια ανησυχία με το λάδι καρύδας είναι ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, κάτι που μπορεί αυξάνουν την LDL (κακή) χοληστερόλη 3 και βλάπτουν την καρδιαγγειακή υγεία με την πάροδο του χρόνου 2 (αν και η συνολική επίδρασή του στη χοληστερόλη είναι πολύ αμφισβητούμενη 33 ). Όσοι παρακολουθούν την πρόσληψη λίπους για ιατρικούς λόγους θα θέλουν να το χρησιμοποιούν προσεκτικά. Όπως και άλλες πηγές λίπους, είναι επίσης σχετικά υψηλή σε θερμίδες, κάτι που θα προβληματίσει ορισμένους.

Η καφεΐνη συνοδεύεται επίσης παρενέργειες δικές του 3. 4 . Μπορεί να προκαλέσει άγχος, πονοκεφάλους, πεπτικά προβλήματα, αίσθημα παλμών και νευρικότητα σε μερικούς ανθρώπους, επομένως θα θέλετε να δώσετε προσοχή στο πώς σας επηρεάζει. Επιπλέον, μειώνει την ποιότητα του ύπνου όταν καταναλώνεται πολύ αργά την ημέρα , το οποίο θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στη διάθεσή σας, την εγρήγορσή σας και πολλά άλλα.

21 Σεπ Ζώδια

Όσοι είναι νέοι στο να προσθέτουν λάδι καρύδας στον καφέ μπορεί επίσης να διαπιστώσουν ότι ο συνδυασμός οδηγεί σε κράμπες στο στομάχι και πεπτικές διαταραχές. Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα λαδιού καρύδας (~ 1 κουταλιά της σούπας) για να το αποτρέψετε.

Περίληψη

Λάδι καρύδας εναντίον άλλων πρόσθετων καφέ

Ίσως, αν έχετε ερευνήσει την προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ σας, να έχετε εξετάσει επίσης το ελαιόλαδο, το βούτυρο ή το γκι. Ενώ θα έχετε μερικά από τα ίδια οφέλη προσθέτοντας οποιοδήποτε λίπος στον καφέ (ισορροπία σακχάρου στο αίμα, για παράδειγμα), αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει για το λάδι καρύδας είναι η υψηλή αναλογία του MCT, το λαυρικό οξύ. Το λάδι καρύδας είναι στην πραγματικότητα η υψηλότερη φυσική πηγή λαυρικού οξέος 35 .

Λάδι MCT είναι ένα άλλο δημοφιλές πρόσθετο καφέ. Είναι κατασκευασμένο από καθαρά τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, ενώ το λάδι καρύδας αποτελείται μόνο κατά 50-65% από αυτά τα λίπη που μεταβολίζουν γρήγορα. Όσον αφορά τη γεύση, το λάδι καρύδας και το λάδι MCT είναι αρκετά συγκρίσιμα, με το λάδι MCT να είναι ελαφρώς πιο ουδέτερο.

Το ένα σημαντικό πλεονέκτημα που λαμβάνετε με το λάδι καρύδας είναι το λαυρικό οξύ αντιμικροβιακό, αντιικό 36 εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος. Το λαυρικό οξύ αφαιρείται τυπικά κατά την παραγωγή ελαίου MCT.

Περίληψη

Συχνές Ερωτήσεις

Το takeaway.

Το λάδι καρύδας στον καφέ είναι νόστιμο και μπορεί να προσφέρει βελτιώσεις στο σάκχαρο του αίματος, στην υγεία του πεπτικού συστήματος, στη γνωστική λειτουργία και πολλά άλλα. Απλώς μην το παρακάνετε και ακούστε το σώμα σας για να βρείτε τη σωστή συνταγή και αναλογία για εσάς. Δοκιμάστε να προσθέσετε κολλαγόνο για ακόμη περισσότερα οφέλη και συνδυάστε το με ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας.