Ένας διδάκτορας που έχει εκπαιδευτεί στο Πρίνστον λέει ότι αυτές οι 3 τροφές θα βελτιστοποιήσουν τον μεταβολισμό σας

Στο mindbodygreen, έχουμε πει ποιητικά τη σημασία της υγείας του εντέρου. Αλλά σε περίπτωση που χρειάζεστε μια γρήγορη υπενθύμιση: το έντερο σας βρίσκεται στην πρώτη γραμμή βασικά σε κάθε λειτουργία στο σώμα σας, συμπεριλαμβανομένων, ναι, τον μεταβολισμό σας .

Καθώς η έρευνα γίνεται όλο και πιο περίπλοκη, η σύνδεση μεταξύ υγεία του εντέρου και μεταβολισμό 1 δεν ήταν ποτέ πιο εμφανής. «Τώρα που η έρευνα για το μικροβίωμα βρίσκεται σε εξέλιξη, γίνεται ξεκάθαρο ότι ορισμένα είδη βακτηρίων στο έντερο παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία», δήλωσε ο ειδικός μεταβολικής υγείας που έχει εκπαιδευτεί στο Πρίνστον. Alexis Cowan, Ph.D. , λέει σε αυτό το επεισόδιο του mindbodygreen podcast .

Παρθένος και Αιγόκερως σεξουαλικά

Στην πραγματικότητα, μόνο όταν η Cowan επικεντρώθηκε στη βελτιστοποίηση του εντέρου της είδε πραγματικά θετικές αλλαγές στη μεταβολική της υγεία. Παρακάτω, μοιράζεται μερικά από τα αγαπημένα της είδη παντοπωλείου για την αστρική υγεία του εντέρου - τα οποία, με τη σειρά τους, τη βοήθησαν να ενισχύσει το μεταβολισμό της και να διατηρήσει ένα υγιές βάρος:

Κόκκινα μήλα

Σύμφωνα με τον Cowan, τα βακτήρια του εντέρου σας αγαπούν πολυφαινόλες , που είναι μια ομάδα φυτικών χημικών ουσιών με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. «Τα σκούρα κόκκινα φρούτα, όπως τα ρόδια, τα κεράσια, τα σκούρα σταφύλια, τα άγρια ​​βατόμουρα, τα σμέουρα, τα βατόμουρα… όλα αυτά περιέχουν μόρια που ονομάζονται πολυφαινόλες, τα οποία είναι ουσιαστικά αντιοξειδωτικά μόρια», εξηγεί. «Επομένως, εκτός από τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών, τροφοδοτούν επίσης απευθείας αυτά τα βακτήρια [και] χρησιμεύουν ως πηγή τροφής».

Ουσιαστικά, οτιδήποτε έχει κόκκινο χρώμα και πολύ χρωματισμένο είναι εξαιρετικό για την ενίσχυση των βακτηρίων που είναι υγιή για το έντερο. Αν όμως ο Κόουαν είχε για να διαλέξει ένα αγαπημένο, διαφημίζει συγκεκριμένα κόκκινα μήλα. «Η κόκκινη χρωστική ουσία στις φλούδες του κόκκινου μήλου είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή τροφής», σημειώνει. Λέει ότι μπορείτε να βρείτε ακόμη και σκόνες φλούδας κόκκινου μήλου στην αγορά (φυσικά, βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε μια επιλογή υψηλής ποιότητας), αλλά το να γεμίσετε το καλάθι σας με ζουμερά, σκούρα κόκκινα μήλα είναι επίσης μια σταθερή κίνηση.

Άγρια ψάρια 

«Η προτεραιότητα στη διατήρηση της μυϊκής μάζας πρέπει να διαδραματίσει μεγάλο ρόλο [στη μεταβολική υγεία], ειδικά σε όλη τη διαδικασία γήρανσης», εξηγεί η Cowan, γι' αυτό και συνιστά «μια δίαιτα που έχει και οι δύο επαρκείς πρωτεΐνες για τη διατήρηση και την ανάπτυξη των μυών. ως πολυφαινόλες για τον μετριασμό [φλεγμονώδεις διεργασίες] και τη βελτιστοποίηση του μικροβιώματος». 

όνειρο δολοφονίας

Τούτου λεχθέντος, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είστε λήψη αρκετής πρωτεΐνης . Και σίγουρα, υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας, αλλά ο Cowan συνιστά μερικά ψάρια που αλιεύονται άγρια, βιώσιμα, εάν ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας. «Τα οστρακοειδή είναι εκπληκτικές πηγές πρωτεΐνης και μικροθρεπτικών συστατικών», λέει (σκεφτείτε τις γαρίδες, τα καβούρια, τον αστακό, τα μύδια, τα στρείδια και τα μύδια).

«Νομίζω ότι το να κλίνεις περισσότερο προς τα μικρότερα ψάρια είναι καλό, και αν μπορείς να τα πάρεις φρέσκα, αυτό θα ήταν ακόμα καλύτερο», προσθέτει (σε ​​αντίθεση με τα κονσέρβες). Αλλά αν τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι πιο προσιτά σε εσάς, τότε με κάθε τρόπο—το κονσέρβα ψάρι τείνει να είναι πιο βιώσιμη επιλογή , πάντως! 

Καφές

Ναι, ο Cowan είναι λάτρης του καφέ. Ωστόσο, 'Υπάρχουν τρόποι να βελτιστοποιήσετε την κατανάλωση καφέ σας για να βεβαιωθείτε ότι αξιοποιείτε στο έπακρο χωρίς να αντιμετωπίζετε κάποια από τα μειονεκτήματα', σημειώνει.

Πρώτα πράγματα πρώτα: «Πολλοί άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν τον καφέ για να τους βοηθήσουν να πάνε στην τουαλέτα, κάτι που είναι μια κόκκινη σημαία για αρχή», λέει. Ουσιαστικά, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είστε σε αυτό για τους σωστούς λόγους. «[Βεβαιωθείτε] ότι δεν το χρησιμοποιείτε ως τρόπο προώθησης μιας φυσικής σωματικής λειτουργίας», προσθέτει ο Cowan.

Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ποιοτικούς κόκκους καφέ. Ο ίδιος ο καφές μπορεί να φέρει έναν συγκεκριμένο τύπο μυκοτοξίνης (που σημαίνει, ένα τοξικό χημικό προϊόν που παράγεται από μύκητες) και μπορεί να είναι πολύ επιρρεπές σε μόλυνση από μούχλα ανάλογα με τον τρόπο αποθήκευσης - θυμηθείτε, η μούχλα ευδοκιμεί σε υγρά, σκοτεινά περιβάλλοντα. «Έτσι, είναι σημαντικό να λάβετε μια πηγή καφέ που να έχει ελεγχθεί από τρίτους για μυκοτοξίνες».

Τέλος, ο Cowan συνιστά τη βελτιστοποίηση των δυναμωτικών πλεονεκτημάτων του καφέ συνδυάζοντάς τον με μια πηγή λίπους - σκεφτείτε την κρέμα καρύδας, το λάδι καρύδας, το βούτυρο ή το ghee. 'Κάτι που έχει λίγη πρωτεΐνη με το λίπος για να βοηθήσει να γαλακτωματοποιηθεί στον καφέ', εξηγεί.

'Το λίπος ουσιαστικά θα δεσμευτεί με την καφεΐνη, επειδή η καφεΐνη είναι λιποδιαλυτή και δημιουργεί μια πηγή καφεΐνης με χρονική απελευθέρωση, ώστε να μην έχετε μια άμεση αιχμή και μετά μια κατάρρευση το απόγευμα. Αντίθετα, προσθέτετε αυτή η αργή, διαρκής ενέργεια που τελικά νομίζω ότι όλοι αναζητούν όταν μπαίνουν στη δουλειά τους». Για να μην αναφέρουμε, ο καφές είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινολών. Μη διστάσετε λοιπόν να πιείτε! 

10η Απριλίου ζώδιο

Το takeaway

Ο άξονας εντέρου-μεταβολισμού είναι πολύ πραγματικός. Πάρτε το από την Cowan, η οποία δεν μπόρεσε να βελτιώσει τη μεταβολική της υγεία έως ότου έφτιαξε την υγεία του εντέρου της. Φυσικά, πολλές άλλες τροφές είναι Α+ για την υγεία του εντέρου—βρείτε χορτάτο διατροφή για την υγεία του εντέρου εδώ — αλλά αν ψάχνετε μόνο για μερικά βασικά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα παραπάνω.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το επεισόδιο! Και μην ξεχνάτε εγγραφείτε στο podcast μας στο iTunes , Google Podcasts , Spotify , ή Amazon Music !