Frittata εναντίον Quiche: Ένα πρωινό για πολλούς (ακόμη και φυτοφάγοι)

Εύρεση υγιεινό πρωινό Οι επιλογές για να ευχαριστήσετε ένα πλήθος μπορεί να είναι δύσκολες, αλλά τα κλασικά πιάτα είναι πάντα μια καλή επιλογή για να επιστρέψετε.

Σε ό, τι αφορά τις κλασικές επιλογές για πρωινό και brunch, τα quiche και τα frittatas είναι φυσικές επιλογές - ειδικά για την εξυπηρέτηση μιας ομάδας. Αλλά τι κάνει τα δύο αυτά πιάτα (κλασικά με βάση τα αυγά) διαφορετικά; Και μπορείς να κάνεις καλό με βάση τα φυτά έκδοση αυτών των πιάτων;

7 Δεκεμβρίου

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ frittata και quiche.

Ενώ και τα δύο πιάτα είναι παραδοσιακά κυρίως ψημένα αυγά, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο, το πρώτο είναι το δοχείο στο οποίο μαγειρεύονται.

Οι φριτάτα είναι η επιλογή χωρίς ψίχουλα, που αποτελείται κυρίως από αυγό, αλλά με ένα άγγιγμα γαλακτοκομικών προϊόντων - η οποία προορίζεται να διατηρήσει το μείγμα απαλό και κρεμώδες. Τα γεμίσματα για ένα φριτάτα αρχίζουν να μαγειρεύουν στη σόμπα σε μια κατσαρόλα ασφαλή για φούρνο, πριν προστεθεί το μείγμα αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Μετά από αυτό, συνεχίζετε παραδοσιακά να μαγειρεύετε το μείγμα στη σόμπα μέχρι να αρχίσει να βάζει και στη συνέχεια να το μεταφέρετε στο φούρνο.

Κλασικά, θα βρείτε ένα πίτα μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα με μια κρούστα με νιφάδες ζαχαροπλαστικής. Το μείγμα αυγών σε ένα πίτα έχει συνήθως υψηλότερη αναλογία κρέμας (περισσότερο σαν αυγό 1: 2 προς υγρό). Επειδή έχει μια κρούστα - η οποία πρέπει να ψηθεί στα τυφλά - το πίτα μπορεί να έχει ένα πιο μαλακό μείγμα κρέμας. Η πλειοψηφία του μαγειρέματος για ένα πίτα γίνεται στο φούρνο, σε αντίθεση με ένα frittata - ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε μερικώς γεμίσματα στη σόμπα, δεν είναι απαραίτητο βήμα.

Μπορείτε να φτιάξετε vegan quiche ή frittata;

Ενώ το κλασικό quiche ή frittata θα βασίζεται σε αυγά και κρέμα, φυτικές επιλογές είναι δυνατά με τη βοήθεια ορισμένων εύχρηστων υποκατάστατων - συγκεκριμένα tofu ή δημητριακά.

Αυτές οι συνταγές είναι οι τέλειες επιλογές για να φτιάξετε ένα φυτικό πρωινό που σίγουρα θα ευχαριστήσει vegans και σαρκοφάγα ομοίως:

1.Χορτοφάγο Κις

Η πρώτη επιλογή είναι το tofu, το οποίο όταν αναμιγνύεται αποτελεί το τέλειο υποκατάστατο των ανακατωμένων αυγών στο μείγμα. Αυτό εύκολο, χορτοφάγο κις μπορεί τεχνικά να φτιαχτεί με tofu ή αυγά, αλλά η κρούστα κεχρί σημαίνει επίσης ότι είναι χωρίς γλουτένη και μπορεί επίσης να είναι παλαιο-φιλική.

δύο.Ομελέτα Πρωινού Quinoa

Αυτή η δεύτερη επιλογή για την παρασκευή ενός φιλικού για χορτοφάγους πιάτου ξεκινά με ένα οικείο αρχαίο σιτάρι : κινόα. Όταν αναμιγνύεται με ένα κουρκούτι από αλεύρι quinoa, ελαιόλαδο και νερό, δημιουργεί μια βάση που συγκρατεί αρκετά καλά για να χρησιμοποιηθεί χωρίς κρούστα. Αυτό συνταγή brunch προτείνει τη συσκευασία του πιάτου με μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο και φυλλώδη λαχανικά .

544 αριθμός αγγέλου

3.Ομελέτα Broccolini

Αυτή η τελευταία επιλογή δεν είναι ούτε για χορτοφάγους ούτε για χορτοφάγους, αν επιλέξετε το προαιρετικό άριστο γαύρο. Ενώ αυτά τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορεί να μοιάζουν με περίεργη επιλογή για πρωινό ή brunch, είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως υψηλές συγκεντρώσεις ωμέγα-3 και είναι ακόμη και καλύτερα για τον πλανήτη . Αν προτιμάτε να τα παραλείψετε, η συνταγή συνιστά να προσθέσετε λίγο αλμυρό τυρί.

Δεν εξυπηρετείτε ένα πλήθος, αλλά λαχτάρα για έναν βίγκαν να πάρετε ένα πρωινό με αυγά; Καλά νέα: Είναι δυνατόν να κάνετε καλό vegan ομελέτα , αν ξέρετε τι κάνετε. Ένα άλλο εξαιρετικό μέρος για να αναζητήσετε έμπνευση για πρωινό; Προς το μεσογειακός , για πλούσιο και υγιεινό πρωινό.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: