Είμαι διαιτολόγος και αυτοί είναι οι διατροφικοί στόχοι που βάζω για το 2025

Οι αποφάσεις, οι στόχοι, οι προθέσεις της Πρωτοχρονιάς —όπως κι αν τις αποκαλείτε— συχνά επικεντρώνονται γύρω από την υγεία. Συμπεριλαμβανομένων και για εμάς τους διαιτολόγους. 

Αυτή τη φορά πέρυσι, έβαλα στόχο να αυξήσω την πρόσληψη πρωτεΐνης 100 γραμμάρια την ημέρα . Και ξέρετε τι—ήταν πιο εύκολο από όσο νόμιζα! Για να μην τα πολυλογώ, ήταν συνήθεια απόλαυσε διατήρηση για ολόκληρο το έτος.

Για αυτόν τον επόμενο χρόνο, έχω στο μυαλό μερικούς μικρότερους στόχους διατροφής που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του πιάτου μου και στην υποστήριξη των στόχων φυσικής κατάστασης: 

Δοκιμάστε μια νέα συνταγή κάθε εβδομάδα  

Ένιωσα ότι η δημιουργικότητά μου στην κουζίνα ήταν σε ιστορικό χαμηλό φέτος. Είχα τα ίδια φαγητά και συνταγές να επαναλαμβάνονται κάθε εβδομάδα (βασίστηκα σε κιτ σαλάτας πολλά για εύκολα γεύματα). 

Αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω, να βρίσκω νέες συνταγές και να τις κάνω δικές μου. Επίσης, ετοιμάζοντας μια συνταγή που κάνει τρεις ή τέσσερις μερίδες λειτουργεί ως προετοιμασία μίνι γεύματος—και ξέρω ότι είναι πιο πιθανό να πάρω αρκετή πρωτεΐνη και ίνα όταν έχω έτοιμο προς κατανάλωση φαγητό. 

Το σχέδιό μου είναι να ετοιμάζω μια νέα συνταγή την εβδομάδα για να προσθέσω λίγη διασκέδαση πίσω στην κουζίνα και να με τραβήξω έξω από τη ζώνη άνεσής μου. 

Εγγραφείτε σε μια τοπική CSA

Η συμμετοχή σε μια τοπική CSA (γεωργία που υποστηρίζεται από την κοινότητα) είναι ένας πολύ καλός τρόπος υποστήριξη τοπικών αγρότες και να παίρνουν φρέσκα προϊόντα. Είχα πολλούς φίλους να εγγραφούν σε αυτούς όλα αυτά τα χρόνια, αλλά έπαιξα μόνο με την εγγραφή μου. Είμαι τόσο συνηθισμένος στη ρουτίνα μου να πηγαίνω στο παντοπωλείο (περιστασιακά συμπληρώνοντας με αγορές αγροτών). 

Έτσι, φέτος, θα δεσμευτώ. Και είμαι επίσης σίγουρος ότι η παράδοση εποχιακών, τοπικών προϊόντων θα προσθέσει εγγενώς νέα φαγητά στο πιάτο μου και, ως εκ τούτου, περισσότερες νέες συνταγές. Το μόνο μου πρόβλημα είναι να περιορίσω όλες τις απίστευτες επιλογές CSA στην περιοχή της Βοστώνης. 

Στην πραγματικότητα, παίρνω το συμπλήρωμα κρεατίνης μου καθημερινά 

Τον περασμένο Ιανουάριο άρχισα να παίρνω και α συμπλήρωμα κρεατίνης για πρώτη φορά μετά την απελευθέρωση του mindbodygreen (που είναι 5 γραμμάρια μονοϋδρικής κρεατίνης και 2 γραμμάρια ταυρίνη ). 

Μια μικρή μεζούρα αυτής της άοσμης σκόνης αναμειγνύεται άψογα στην πρωινή μου βρώμη. Για δύο μήνες, ήταν ένα θρησκευτικό μέρος της ρουτίνας μου. Ένιωθα περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια των προπονήσεων και λιγότερο πόνο μετά από ιδιαίτερα απαιτητικές συνεδρίες.* Και μετά από αυτούς τους δύο μήνες, έπαιρνα ήδη μεγαλύτερα βάρη στο γυμναστήριο. ( Αυτές οι γυναίκες παρατήρησαν επίσης περισσότερη δύναμη και μυϊκό τόνο από τη λήψη .*)

Μετά, η ζωή μπήκε εμπόδιο. Ταξίδευα πολύ, μετακόμισα και η ρουτίνα μου ήταν κροταλισμένη. 

Τώρα που είμαι πιο κατασταλαγμένος, αρχίζω να ξαναπαίρνω τη συνήθεια μου για την κρεατίνη γιατί ξέρω πόσο καλά είμαι κουτί αισθανθείτε πότε λαμβάνοντας το με συνέπεια . 

Έτσι, για το 2025, η κρεατίνη+ θα γίνει για άλλη μια φορά βασικός παράγοντας για το πρωινό, καθώς την προσθέτω στη βρώμη, το γιαούρτι και την πουτίγκα chia. Και δεν υπάρχει καμία δικαιολογία να σταματήσετε ακόμα κι αν ταξιδεύετε για μια εβδομάδα, καθώς είναι πλέον διαθέσιμο και ως βολικό . 

Τρώτε 2-3 μερίδες θαλασσινών την εβδομάδα

Τέλος, σκοπεύω να προσθέσω περισσότερα θαλασσινά στη διατροφή μου το 2025. Αυτό σημαίνει περισσότερο σολομό, τόνο, πέστροφα, γαρίδες, σαρδέλες και ούτω καθεξής. 

Τόσο το Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς 1 και το American Heart Association 2 συνιστούμε να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες θαλασσινών την εβδομάδα (για να λαμβάνετε αυτά τα ευεργετικά ωμέγα-3 λιπαρά).   

Έχω αποτύχει συνεχώς σε αυτόν τον στόχο, παρόλο που λατρεύω πραγματικά όλα τα θαλασσινά. 

Γι' αυτό φέτος θα βάλω τα θαλασσινά σε προτεραιότητα. Το σχέδιο είναι να έχετε πάντα στη διάθεσή σας κονσερβοποιημένο σολομό και τόνο για εύκολες (και προσιτές) πηγές πρωτεΐνης, μερικές επιλογές (όπως γαρίδες και τιλάπια) στην κατάψυξη και να επεκταθείτε πέρα ​​από την απλή αγορά φρέσκου φιλέτου σολομού. Ψάχνω επίσης για το κρέας και κουτιά παράδοσης θαλασσινών .

12 ωροσκόπιο

Το takeaway 

Για το 2025, οι πρωταρχικοί μου διατροφικοί στόχοι είναι να αυξήσω την ποικιλία στη διατροφή μου και επιμείνετε σε μια ρουτίνα συμπληρωμάτων που υποστηρίζεται από την επιστήμη. Και οι περισσότεροι από αυτούς τους στόχους είναι απλώς αλλαγές σε πράγματα που ήδη κάνω.

Δεν αλλάζω τα πάντα στη διατροφή μου. Αντίθετα, το σχέδιο είναι να γίνουν μερικές μικρές, στοχευμένες τροποποιήσεις που είναι εφικτές μακροπρόθεσμα και ευχάριστες στη στιγμή.