3 Στυλ κατανάλωσης Αυτό το RD συνιστά σε όσους έχουν προβλήματα στο έντερο
Του Εθνικός Μήνας Διατροφής ! Όλο το μήνα, επισημαίνουμε τη σημασία μιας εξατομικευμένης διατροφικής προσέγγισης και γιορτάζουμε τους R.D.s σε μια σειρά από σπεσιαλιτέ - νοσοκομεία, σχολεία, κοινοτικά προγράμματα, πανεπιστήμια, ιδιωτικές πρακτικές, βιομηχανία και άλλα.Εάν το έντερο λειτουργεί, χρησιμοποιήστε το. Αυτό είναι ένα σύνθημα που όλοι οι διαιτολόγοι μαθαίνουν νωρίς στην κλινική κατάρτιση και μετά κάνουν αίτηση σε νοσοκομεία και εξωτερικούς ασθενείς σε όλο τον κόσμο. Όταν το έντερο δεν λειτουργεί (προσωρινά ή χρόνια), ένας R.D. μπορεί να βοηθήσει στον υπολογισμό των εξατομικευμένων διατροφικών αναγκών ενός ασθενούς για εντερικές (ενδοφλέβιες) προσεγγίσεις διατροφής.
Carol S. Ireton-Jones, Ph.D., RDN, L.D., CNSC, γνωρίζει πολλά για τους υπολογισμούς για τις διατροφικές ανάγκες. Μετά από όλα, ανέπτυξε την εξίσωση που χρησιμοποιούν όλοι οι διαιτολόγοι σε όλο τον κόσμο.
Ο Ireton-Jones είναι ειδικός σε θέματα κλινικής διατροφής με δεκαετίες εμπειρίας διατροφικής φροντίδας για διάφορους ασθενείς σε νοσοκομεία και εξωτερικούς ασθενείς. Ανέπτυξε τις εξισώσεις Ireton-Jones που χρησιμοποιούν οι R.D.s και M.D. σε κλινικές ρυθμίσεις, για την εκτίμηση των ενεργειακών αναγκών σε νοσοκομειακούς ασθενείς.
25η Μαρτίου
Στην επιτυχημένη ιδιωτική πρακτική της που εδρεύει στο Ντάλας, η Ireton-Jones διαχειρίζεται ασθενείς με διαταραχές του γαστρεντερικού (GI), συμπεριλαμβανομένων IBS , IBD , και γαστροπάρεση . Εξυπηρετεί επίσης ασθενείς με παρεντερικές και εντερικές ανάγκες διατροφής (δηλαδή, εξατομικευμένους τύπους διατροφής ενδοφλέβιας και διατροφής με σωλήνες). Επιπλέον, έχει χαρακτηριστεί ως μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας (FAND) και της Αμερικανικής Εταιρείας Παρεντερικής και Εντερικής Διατροφής (FASPEN).
Είχα την ιδιαίτερη χαρά να συζητήσω το φετινό θέμα του Εθνικού Μήνα Διατροφής με τον Ireton-Jones. Μοιράστηκε ανεκτίμητες ιδέες για τη φιλοσοφία και την προσέγγισή της εξατομικευμένη διατροφή , για τον εαυτό της και τους ασθενείς της με γαστρεντερικές προκλήσεις.
Τι σημαίνει για εσάς το φετινό εθνικό θέμα διατροφής «Εξατομίκευση του πιάτου σας»;
Ένα από τα αγαπημένα μου συνθήματα για τον Εθνικό Μήνα Διατροφής ήταν το «All Foods Fit» και το σύνθημα για το 2021 συμβαδίζει με αυτό. Η καλή διατροφή είναι αυτό που κάποιος αρέσει να τρώει και επομένως θα φάει - είναι προσωπικό. Για παράδειγμα, η προσωπική μου πλάκα δεν θα περιέχει τεύτλα ! Για άλλους, τα τεύτλα είναι βασικός ναύλος .
Οι πελάτες μου έχουν GI challenges , που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν πολύ συγκεκριμένα τρόφιμα ή συστατικά τροφίμων που μπορούν και δεν μπορούν να ανεχθούν. Εξατομικεύουν το πιάτο τους σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους - ως R.D., είναι δική μου δουλειά να τους βοηθήσω να βρουν αυτό που τους αρέσει και να προτείνουν προτάσεις για να το διατηρήσουν υγιές. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι ο καθένας έχει ένα εξατομικευμένο πιάτο.
Διαφήμιση
Ακολουθείτε ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο;
Η παρακολούθηση ενός συγκεκριμένου τρόπου διατροφής δεν είναι για μένα. μου αρέσει το μεσογειακός και DASH δίαιτες , καθώς και τα δύο αυτά πρότυπα προσφέρουν μια καλή ισορροπία θρεπτικών συστατικών και τροφίμων. Όταν οι πελάτες μου δεν γνωρίζουν από πού να ξεκινήσουν, προτείνω και τα δύο.
Διδάσκω το Διατροφή FODMAP για τους πελάτες μου με IBS, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε σχετικά με αυτήν τη διατροφή είναι ότι είναι η εξάλειψη και νέα εισαγωγή. Ο στόχος δεν είναι να περιοριστεί σε χαμηλά επίπεδα FODMAP για μια ζωή, αλλά να ανακαλύψει ποια τρόφιμα λειτουργούν για αυτό το άτομο - ένα εξατομικευμένο πιάτο.
αριθμοί αγγέλου 66
Ποιο είναι το γεύμα σας με πυκνά θρεπτικά συστατικά τώρα (πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο);
Το αγαπημένο μου σνακ / μεσημεριανό είναι τυρί cottage . Πραγματοποίησα μια άτυπη έρευνα στην πρακτική μου, και μόνο περίπου το 20% των ασθενών μου αρέσει το τυρί cottage. Τόσοι πολλοί άνθρωποι χάνουν! Είναι νόστιμο, ευέλικτο, γεμάτο πρωτεΐνες και παρέχει ασβέστιο και λίγο κάλιο.
Σε μισό φλιτζάνι τυρί cottage, έχω ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες . Ως μεσημεριανό, μπορώ να το ανακατέψω με φρούτα ή σαλάτα και πλούσιες κροτίδες ολικής αλέσεως. Αν η λακτόζη είναι ένα πρόβλημα , το τυρί cottage χωρίς λακτόζη είναι εξίσου καλό.
Υπάρχει μια επιπλέον υγιεινή τροφή ή γεύμα «MVP» που αγαπάτε προσωπικά αυτήν τη στιγμή;
Πολλοί από τους πελάτες μου δεν μπορούν να ανεχθούν σκόρδο ή κρεμμύδι , όμως αυτά είναι βασικά μπαχαρικά. Αυτό που βρήκα να δοκιμάσω διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μπαχαρικών είναι ότι μερικές φορές αυτές οι γεύσεις σκόρδου και κρεμμυδιού ξεπερνούν τις γεύσεις του φυσικού φαγητού.
Φανταστείτε μια βελτιωμένη σάλτσα ντομάτας με ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , Θαλασσινό αλάτι , και φρέσκος βασιλικός . Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή από τον σεφ Chris Bianco που βγήκα από την τοπική εφημερίδα. Η δοκιμή διαφορετικών μπαχαρικών ή απλά η χρήση αλατιού και πιπεριού για γεύση επιτρέπει στην πραγματική γεύση των τροφίμων να βγει και να λάμψει.
Συνδεθείτε με τον Ireton-Jones στο Καλή διατροφή για καλή ζωή και στο κοινωνικό @DrCIJRD.
Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
