11 σούπες με θρεπτικά συστατικά για υγιεινά γεύματα όλη την εβδομάδα
Εάν βρεθείτε σε μια μεσημεριανή ή μεσημεριανή πτώση, ίσως είναι καιρός να σκεφτείτε να αλλάξετε τη ρουτίνα του μεσημεριανού σας γεύματος για κάτι πιο ζεστό και θρεπτικό σαν μια υπέροχη σούπα. Ειδικά όταν ο καιρός αρχίζει να γίνεται πιο κρύος, λίγη άνεση κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος είναι ιδανικό για να χτυπήσει κάθε έντερο.
Η παρασκευή μιας υπέροχης σούπας ξεκινά με τη συλλογή υπέροχων συστατικών. Ευτυχώς, αυτή τη φορά του χρόνου οι αγροτικές αγορές είναι γεμάτες λαχανικά που κάνουν υπέροχες σούπες. Λαχανικά ρίζας , ειδικότερα, μπορεί να είναι το τέλειο θεμέλιο για να φτιάξετε σούπες που γεμίζουν, παρηγορούν και ζεσταίνουν αυτό το χρόνο.
Μας αρέσει πολύ να φτιάχνουμε μια παρτίδα σούπας στην αρχή της εβδομάδας για μια γρήγορη και θρεπτική διαδρομή για μεσημεριανό γεύμα, ακόμη και όταν δεν έχουμε χρόνο. Όχι μόνο αυτό, αλλά αν μας ρωτήσετε, η σούπα γίνεται όλο και καλύτερη κατά τη διάρκεια της εβδομάδας καθώς οι γεύσεις και τα συστατικά συνεχίζουν να ενώνονται. Αυτή η λίστα συνταγών εστιάζει στις παρηγορητικές γεύσεις του χειμώνα, με κάτι για κάθε διατροφή και κάθε προτίμηση γεύσης.
Σούπα ζυμωμένου σκόρδου και σκουός
Το φθινοπωρινό αντίστοιχο της κολοκύθας, η κολοκύθα butternut είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία το καθιστά ένα ισχυρό φαγητό για ανοσία. Σε αυτό χορτοφαγική συνταγή , συνδυάζεται με μαύρο σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση: ένα διπλό γάλα με ζυμωμένη τροφή που συνδυάζεται με τα πολλά οφέλη για την υγεία του σκόρδου.
Διαφήμιση
Σούπα με σούπα με κουνουπίδι
Μας αρέσει να βρίσκουμε συνταγές που αξιοποιούν στο έπακρο τα αγαπημένα μας συστατικά, ώστε να μπορούμε να κερδίσουμε περισσότερα χρήματα και να μειώσουμε τα τρόφιμα στους κάδους απορριμμάτων μας. Αυτό Η συνταγή χρησιμοποιεί τους μίσχους του κουνουπιδιού σε μια νόστιμη σούπα αρωματισμένη με πράσο, σκόρδο και σκόνη κάρυ — ιδανική για ζέσταμα σε ένα δροσερό απόγευμα.
Σούπα κουνουπιδιού με μήλο και σπόρους με κάρυ
Εάν έχετε ένα ολόκληρο κεφάλι κουνουπιδιού για να εργαστείτε, μπορείτε να το δοκιμάσετε συνταγή σούπας , το οποίο εκμεταλλεύεται επίσης ένα άλλο εποχιακό συστατικό: τα μήλα. Η ίδια η σούπα είναι ένας απλός συνδυασμός κουνουπιδιού με κρεμμύδια, σκόρδο, καθώς και μερικά φασόλια για πρωτεΐνες - αλλά το κάλυμμα των μήλων τηγανητό με κάρυ είναι αυτό που το κάνει πραγματικά μοναδικό και συναρπαστικό. Είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα εμπνευσμένο μεσημεριανό γεύμα.
22 Μαρο
Κουρκούμη μαύρο φασόλι & γλυκό πατάτας σούπα
Ίσως φαίνεται ανόητο να ανησυχείτε για τη μείωση των πιάτων όταν προετοιμάζετε το γεύμα, καθώς είναι η μοναδική φορά που θα πρέπει να το ανησυχείτε όλη την εβδομάδα - αλλά ειλικρινά, είμαστε απορροφητικοί για οποιαδήποτε συνταγή ενός ποτ. Αυτή η σούπα έχει πολύπλοκη γεύση, αλλά δεν είναι περίπλοκο να συνδυαστεί. Αυτή η σούπα μαύρου φασολιού και γλυκοπατάτας περιλαμβάνει κουρκούμη, κύμινο, γάλα καρύδας, κόλιαντρο και χυμό ασβέστη - οπότε θα πρέπει να το σχεδιάσετε στο κατάστημα, αλλά υποσχόμαστε ότι θα το αξίζει.
Κρέμα σούπα γλυκοπατάτας Vegan
Για μια πιο απλή λήψη της σούπας γλυκοπατάτας - μια που αφήνει πραγματικά τη γλυκιά πατάτα να λάμψει - να στραφεί σε αυτή η συνταγή αντι αυτου. Οκτώ συστατικά συγκεντρώνονται στη σούπα και υπάρχει επίσης μια απλή συνταγή για να φτιάξετε όλα τα γευστικά κρουτόν. Το ψήσιμο των γλυκών πατατών πριν αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα και κάνει τη διαδικασία ανάμειξης στο τέλος απλούστερη.
Κοτόπουλο Zoodle σούπα
Ένα άλλο πράγμα που μας αρέσει: ένας χρόνος προετοιμασίας πέντε λεπτών, που είναι αυτό που χρειάζεται αυτή τη σούπα κοτόπουλου . Ιδανικό για κρύα εποχή και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, θα χρειαστεί να το μαγειρέψετε μόνο για 30 λεπτά επιπλέον. Συνολικά, είναι μια αρκετά κλασική σούπα με κοτόπουλο, αλλά με το πιο κετο-φιλικό ζουντ που ανταλλάσσεται για ζυμαρικά. Αφήστε τη θεραπεία οφέλη του αποθέματος κοτόπουλου η μητέρα σου πάντα σου έλεγε για τη δουλειά τους.
Κετο-φιλική κοτόπουλο & σούπα ζυμαρικών
Μια άλλη λήψη κοτόπουλου, αυτή η επιλογή από σεφ και συγγραφέα Rocco DiSpirito είναι η απόλυτη άνεση. Προσθέτει ζυμαρικά χωρίς να θυσιάζει τον κετογονικό σχεδιασμό του πιάτου. Φτιαγμένο με αλεύρι αμυγδάλου, τυρί κρέμας και μοτσαρέλα (ένα από τα πιο υγιεινό τυρί επιλογές), προσθέτουν ένα ζεστό συστατικό πλήρωσης σε αυτή τη σούπα.
Σούπα λαχανικών Chunky Root
Ένα απατηλά απλό μείγμα πράσων, κρεμμυδιών, παστινάκων, καρότων, πατατών και γλυκοπατάτας αποτελεί αυτό γευστική σούπα . Με τόσα πολλά λαχανικά, είναι μια εύκολη ανταλλαγή για εσάς καλοκαιρινές μεσημεριανές σαλάτες . Ο χρόνος προετοιμασίας διαρκεί μόνο 10 λεπτά και έπειτα είναι να αφήσουμε τα λαχανικά να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια να απολαύσουν τη σούπα όλη την εβδομάδα.
27 Αυγούστου συμβατότητα με τα ζώδια
Σούπα Farro & White Bean
Ενώ τα λαχανικά ρίζας παίρνουν όλο τον Τύπο για τα χειμερινά λαχανικά, πολλές φυλλώδεις εποχές πράσινων συνεχίζονται και κατά τους ψυχρότερους μήνες, συμπεριλαμβανομένου του ελβετικού chard που χρησιμοποιείται στο αυτή η συνταγή . Σε συνδυασμό με λευκά φασόλια και farro, ένα αρχαίο σιτάρι, αυτό είναι ένα ολόκληρο, στρογγυλεμένο γεύμα σε ένα μπολ. Είναι σίγουρα το είδος του γεύματος που φαντάζουμε να φτιάχνουμε μια ζεστή Κυριακή στο σπίτι και να το απολαμβάνουμε για μια ολόκληρη εβδομάδα να έρχεται ως ένα γρήγορο γεύμα.
Πράσινη φακή & σούπα λαχανικών
Το θαύμα του αυτή η σούπα φακής είναι η μέθοδος μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για τις φακές, η οποία περιλαμβάνει αργό μαγείρεμα για τη μείωση της λεκτίνες στα όσπρια - που πιστεύει ο Steven Gundry, MD, πρέπει να αποφεύγεται. Ακόμα κι αν δεν επιλέξετε να αποφύγετε τις λεκτίνες, αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με διατροφή από αυτές τις φακές και ένα μείγμα λαχανικών.
Σούπα κολοκύθας, σαφράν και πορτοκαλιού
Εντάξει - το ξέρουμε. Είσαι πάνω από κολοκύθα, κουρασμένος από ψωμιά και μπαχαρικά από μπαχαρικά κολοκύθας - αλλά τι γίνεται με ένα αλμυρό πιάτο κολοκύθας; Ο αναγνωρισμένος Βρετανός-Ισραηλινός σεφ και ο συγγραφέας με τις καλύτερες πωλήσεις Yotam Ottolenghi το μοιράστηκε συνταγή σούπας από το βιβλίο του Ottolenghi Simple: Ένα βιβλίο μαγειρικής με το lifeinflux πριν από λίγα χρόνια, και είναι πλέον ένα από τα αγαπημένα.
Εάν εσείς, όπως εμείς, λαχταρούσατε ένα ζεστό γεύμα ελάτε το μεσημεριανό γεύμα, η σούπα είναι το ιδανικό πράγμα για να απευθυνθείτε. Αλλά αν θέλετε να ανταλλάξετε το πρωί σας γιαούρτι για κάτι πιο άνετο, έχουμε όλες τις συνταγές που θα μπορούσατε να χρειαστείτε για τέλειο πλιγούρι βρώμης κάθε φορά.
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
