Τι σημαίνει ο David Kessler, MD, το συμβουλευτικό συμβούλιο COVID-19 του Biden

Η προετοιμασία να ηγηθεί της χώρας μέσω της παρατεταμένης πανδημίας δεν είναι καθόλου εύκολο επίτευγμα, με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά ο εκλεγμένος πρόεδρος Joe Biden δεν είναι μόνος: Έχει ένα σχέδιο ειδικής ομάδας COVID, το οποίο ανακοίνωσε την περασμένη εβδομάδα, και περιλαμβάνει μερικούς από τους κορυφαίους επιστήμονες στον ιατρικό τομέα. Μαζί, τα 13 άτομα στοχεύουν να συμβουλέψουν τη στρατηγική απόκρισης του Μπάιντεν COVID-19.

Ο συμπρόεδρος αυτού του συμβουλευτικού συμβουλίου είναι David Kessler, MD , πρώην πρύτανης του Ιατρική Σχολή Yale και πρόσφατος επισκέπτης στο podcast lifeinflux . Από το 1990 έως το 1997, ο Kessler διετέλεσε επίτροπος της FDA, που διορίστηκε από τον Πρόεδρο George H.W. Ο Μπους και επαναδιορίστηκε από τον Πρόεδρο Μπιλ Κλίντον.

Τώρα, είναι μέλος της ομάδας πολιτικής του Μπάιντεν - και υπήρξε καθ 'όλη τη διάρκεια της εκστρατείας του Μπάιντεν - παρέχοντας στον εκλεγμένο πρόεδρο ημερήσιες ενημερώσεις πανδημίας. Αυτά τα υπομνήματα 80 έως 90 σελίδων ήταν συχνά τόσο ισχυρά, ο Κέσλερ περιστασιακά φοιτούσε σε βοηθούς υψηλού επιπέδου που αυτός και [πρώην γενικός χειρουργός των ΗΠΑ Vivek Murthy ] αφιερώθηκαν πάρα πολύ από τον [Biden's] χρόνο », σύμφωνα με μια συνέντευξη στο ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ .



Περιττό να πούμε, ο Kessler είναι στα δεδομένα. Από τις συνομιλίες μας μαζί του, ξέρουμε ότι έχει να κάνει με τα βασικά της διατροφής, την προσβασιμότητα των τροφίμων και την προσεκτική προσέγγιση της μεταβολικής υγείας, που αποτελούν βασικές αρχές εδώ στο mbg. Και παρόλο που δεν έχουμε όλες τις λεπτομέρειες - το 2020, δεν μπορούμε να πούμε με οριστική πεποίθηση - εδώ είναι τα μεγάλα θέματα που περιμένουμε να δούμε από τον Kessler στη νέα του θέση:

1.Θα δούμε έμφαση στη μεταβολική υγεία.

«Μόλις περάσουμε από αυτήν την οξεία επιδημία και φτάσουμε στην άλλη πλευρά της, μπορούμε να επικεντρωθούμε σε περισσότερες από τις χρόνιες καταστάσεις που την αντιμετωπίζουν», μου λέει ο Kessler στο podcast.

Φυσικά, μιλάει για μεταβολική υγεία - είναι το υπογάστριο τόσων χρόνιων παθήσεων (νομίζετε ότι ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά και ούτω καθεξής) και η προσέγγισή του από μια ολιστική προοπτική είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση σοβαρών λοιμώξεων. Θεωρώντας μόνο το 12,2% των Αμερικανών είναι μεταβολικά υγιείς και το 20% των ατόμων που θεωρούνται «άπαχο» είναι ακόμα μεταβολικά ανθυγιεινά , είναι ζωτικής σημασίας για όλους να ελέγχουν τη μεταβολική τους υγεία - ακόμα κι αν δεν υποφέρετε από συμπτώματα αυτή τη στιγμή.

Παρόλο που συνειδητοποιούμε ότι η μεταβολική υγεία είναι ένας τεράστιος όρος ομπρέλας και υπάρχουν πολλοί παράγοντες στο παιχνίδι (FYI, χρειάζεστε μόνο έναν από αυτούς τους δείκτες να έχετε μεταβολική δυσλειτουργία). Ο Kessler προτείνει να αντιμετωπίσουμε μερικές φορές: τα επίπεδα χοληστερόλης LDL, τη γλυκόζη στο αίμα νηστείας και την αρτηριακή πίεση. «Εάν εργαζόμαστε σε αυτές ως χώρα, μπορούμε να αλλάξουμε την υγειονομική περίθαλψη όπως τη γνωρίζουμε», λέει.

Η ερώτηση γίνεται: Πώς προσεγγίζουμε αυτούς τους δείκτες; Λοιπόν, ο Kessler εξηγεί ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο, συγκεκριμένα τη διατροφή και την κίνηση. Παρόλα αυτά, δεν μπορούμε να συμβουλεύουμε άτομα με μια απλή καμπάνια «Χάστε βάρος». «Το φαγητό λιγότερο και η άσκηση περισσότερο» δεν ήταν αποτελεσματικό », σημειώνει. «Η ιδανική διατροφική συμβουλή για όλους από όλες τις φυσιολογίες είναι λάθος». Ίσως θα δούμε πιο στοχοθετημένες προσεγγίσεις για το πώς τα άτομα μπορούν να επαναφέρουν τη μεταβολική τους υγεία στο προσκήνιο - ή τουλάχιστον περισσότερη εκπαίδευση.

Διαφήμιση

δύο.Το φαγητό και η διατροφή θα έρθουν μπροστά και στο κέντρο.

Χρειάστηκαν μήνες δημόσιοι αξιωματούχοι για να αρχίσουν να μιλούν για τρόφιμα και διατροφή όσον αφορά την πρόληψη σοβαρών περιπτώσεων COVID-19, και το θέμα παραμένει θαμμένο σύμφωνα με τις οδηγίες του CDC. (Ενώ έχουν ένα χρήσιμο » Φαγητό και κοροναϊό «σελίδα, έχει μείνει τελείως εκτός» Αποφύγετε να αρρωστήσετε «ενότητα.) Αλλά μην κάνετε κανένα λάθος: Τα γεύματά σας έχουν να κάνουν με τη μεταβολική σας υγεία, η οποία –όπως εξηγήσαμε παραπάνω– έχει κυματισμούς για τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας αντιμετωπίζει αυτόν τον ιό. Σύμφωνα με τον Kessler, ήρθε η ώρα να φέρετε φαγητό στην πρώτη γραμμή της συνομιλίας.

σημεία ακουστικής πίεσης για πόνο στην πλάτη

Από όσα μας είπε, υπάρχουν δύο σημαντικά πράγματα που πρέπει να κάνουμε για τη βέλτιστη υγεία: Εξαλείψτε τους «γρήγορους υδατάνθρακες» και εισαγάγετε τρόφιμα που μειώνουν τα επίπεδα LDL σας.

Πρώτον, γρήγοροι υδατάνθρακες: Αυτά είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα σας, εξηγεί ο Kessler. Θεωρούνται «γρήγορα», επειδή το σώμα σας τα χωνεύει γρήγορα στην άνω γαστρεντερική οδό. Ως αποτέλεσμα, πεινάτε και πάλι, μερικές φορές ευερέθιστα, καθώς οδηγείτε κατά μήκος του ασυγχώρητου τρενάκι του σακχάρου στο αίμα . Όπως ίσως γνωρίζετε, οι αιχμές του σακχάρου στο αίμα και οι συντριβές έχουν τις δικές τους συνέπειες. Συγκεκριμένα, το σωματικό λίπος, η υπέρταση, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης - επίσης, υφιστάμενες συνθήκες υγείας που πρέπει να προσέχετε κατά τη διάρκεια του COVID. Συνιστά την εναλλαγή σε «αργούς υδατάνθρακες», οι οποίοι χωνεύονται στην κάτω περιοχή του γαστρεντερικού σωλήνα (εκεί είναι που ορμόνες κορεσμού απελευθερώνονται, οπότε θα μείνετε πιο γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα). «Περιλαμβάνουν λαχανικά, όσπρια και επίσης ορισμένα ανθεκτικά άμυλα ή αργά εύπεπτα άμυλα», σημειώνει.

Όσον αφορά τη μείωση του LDL; Σύμφωνα με τον Kessler, μια φυτική διατροφή είναι «ο πιο δραματικός τρόπος για να μειώσετε το LDL». Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε τα ζωικά προϊόντα κρύα γαλοπούλα, αλλά η έμφαση στα θρεπτικά φυτά είναι μια γρήγορη διαδρομή για υγιή επίπεδα LDL.

3.Θα αρχίσουμε να αντιμετωπίζουμε την άνιση πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα.

Αυτοί οι «γρήγοροι υδατάνθρακες» ανέφερε ο Kessler; Λοιπόν, πολλές φορές αυτά είναι βασικά σε νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος, καθώς είναι ευκολότερο στη μαζική παραγωγή και την πώληση σε χαμηλότερη τιμή. «Παίρνουμε σιτάρι, καλαμπόκι και πυρήνα και παράγουμε χιλιάδες σχήματα, υφές και προϊόντα από αυτό», σημειώνει ο Kessler στο podcast του mbg. «Πήραμε τη δομή από το φαγητό και το κάναμε στη διαδικασία». Και το πουλάμε σε κοινότητες μειονοτήτων χαμηλού εισοδήματος που έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε καλό φαγητό και αναρωτιούνται γιατί είναι αυτές επηρεάζεται δυσανάλογα από αυτήν την ασθένεια .

Δεν μπορούμε να βάλουμε το βάρος σε αυτούς τους πληθυσμούς για να δώσουμε προτεραιότητα σε υγιεινές επιλογές τροφίμων - πρέπει να συμβεί σε συστημικό επίπεδο. «Πρέπει να νοιαζόμαστε περισσότερο για την υγεία όλων», σημειώνει ο Kessler. Δεν θα είναι εύκολο - θα χρειαστεί περισσότερη δουλειά από μια απλή υπόσχεση, αυτό είναι σίγουρο - αλλά με τον Kessler στην ομάδα εργασίας, αυτό το ζήτημα μπορεί να πάρει καλύτερη θέση στο τραπέζι.

Ο Kessler υπήρξε πρωταθλητής για την ισότητα των τροφίμων από το ξεκίνημα, καθώς προκάλεσε την επισήμανση της συσκευασίας το 2014. Έχοντας σαφείς, εύχρηστες ετικέτες τροφίμων σε μεταποιημένες συσκευασίες μπορεί να βοηθήσει στην εκπαίδευση αυτών (ειδικά χαμηλού εισοδήματος) άτομα) σχετικά με το τι είναι πραγματικά υγιές και τι αξίζει να αφήσετε στο ράφι. «Στον αγορασμένο αγοραστή που ελπίζει να κάνει μερικές υγιεινές επιλογές, θα προσφέρει έναν γρήγορο τρόπο εντοπισμού τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, παχυσαρκίας και εύρεσης υγιεινών εναλλακτικών λύσεων», γράφει στο New England Journal of Medicine . Φυσικά, υπάρχουν πολλά να κάνουμε στο μέτωπο της ισότητας των τροφίμων, αλλά ανυπομονούμε να δούμε τι άλλο έρχεται μπροστά στο COVID-19.

Το πακέτο.

Ο Κέσλερ ξέρει σίγουρα ένα ή δύο πράγματα για το χώρο «τροφή ως φάρμακο» και είναι κερωμένος ποιητικός για την ανάγκη ενίσχυσης της μεταβολικής υγείας σε αυτήν τη χώρα. Σίγουρα δεν είναι ο μόνος εμπειρογνώμονας που τονίζει τη σημασία της συνολικής υγείας και ευεξίας, αλλά είναι ένας με τη δύναμη να επηρεάζει την αλλαγή σε εθνικό επίπεδο. Προς το παρόν, περιμένουμε με κουρασμένη ανάσα και μεγάλες ελπίδες.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.