Τα οφέλη που υποστηρίζονται από την επιστήμη από το τσάι τζίντζερ και τις καλύτερες στιγμές για να το πιείτε

Γνωστή για την πικάντικη, πικάντικη και πιπεριά γεύση του, το τζίντζερ είναι μια ρίζα που διαθέτει έναν μακρύ κατάλογο ιδιοτήτων προαγωγής της υγείας. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να απολαύσετε αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι να φτιάξετε τσάι τζίντζερ.

Αυτό το γευστικό ποτό είναι από καιρό βασικό σε πολλές παραδοσιακές μορφές ιατρικής - αλλά υπάρχει επίσης αρκετή σύγχρονη επιστήμη που υποστηρίζει τις επιπτώσεις της υγείας.

Συμβουλευτήκαμε την έρευνα και φτάσαμε σε εμπειρογνώμονες διατροφής για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με τα κορυφαία οφέλη του τσαγιού τζίντζερ και πώς να το καταστήσουμε κανονικό μέρος της περιστροφής σας.

Τι είναι το τσάι τζίντζερ;

Το τσάι τζίντζερ είναι ένα ποτό που συνήθως κατασκευάζεται με φρέσκο ​​φρέσκο ​​ή αποξηραμένο τζίντζερ σε βραστό νερό, δίνοντάς του μια απότομη, ελαφρώς πικάντικη γεύση και άρωμα. Οι τσάντες τσαγιού τζίντζερ είναι επίσης ευρέως διαθέσιμες και είναι γενικά αρκετά προσιτές, με τιμές που κυμαίνονται από περίπου $ 0,10 έως $ 0,50 το καθένα.

Το τζίντζερ έχει μακρά ιστορία σε παραδοσιακές μορφές ιατρικής. Στην πραγματικότητα, ο Ayurvedic Practitioner Nidi pandya λέει στο mindbodygreen ότι χρησιμοποιείται ευρέως και στα δύο παραδοσιακή κινεζική ιατρική και Αγιουρβέδα. 'Στην Αγιουρβέδα, χρησιμοποιείται για την επαναφορά του περιβάλλοντος του εντέρου', εξηγεί.

Σύμφωνα με την Pandya, το σύστημα ιατρικής χρησιμοποιεί τζίντζερ για να υποστηρίξει το μικροβιοκτόνο του εντέρου μετά από ασθένεια, να ενισχύσει την απορρόφηση άλλων βοτάνων και να αντιμετωπίσει ορισμένα πεπτικά ζητήματα όπως η διάρροια.

Περίληψη

Τζίντζερ τσάι διατροφή

Η ακριβής περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του τσαγιού τζίντζερ μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πώς το παρασκευάζετε και αν συνδυάζετε τζίντζερ με άλλα βότανα ή συστατικά. Ωστόσο, εδώ είναι μια γενική επισκόπηση των θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται σε ένα τυπικό φλιτζάνι τζίντζερ 1 , σύμφωνα με το USDA:

• Θερμίδες: 2.4
• Υδατάνθρακες: 0,4 γραμμάρια
• Λίπος: 0,02 γραμμάρια
• Ινα: 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 0,05 γραμμάρια
• Χαλκός: 0,03 χιλιοστόγραμμα

Όπως άλλο τύποι τσαγιού , το τσάι τζίντζερ είναι χαμηλό στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, οπότε είναι απίθανο να κάνετε ένα σημαντικό βαθούλωμα στις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες. Ωστόσο, το αντιοξειδωτικό του προφίλ είναι όπου το τζίντζερ λάμπει πραγματικά.

Περιέχει τζίντζερ ευεργετικές ενώσεις φυτών 2 Όπως η τζίντζερ και η Shogaol. Πιστεύεται ότι αυτές οι ενώσεις δρουν ως αντιοξειδωτικά και είναι υπεύθυνα για πολλά από τα ισχυρά οφέλη για την υγεία του τζίντζερ, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της να διευκολύνει τη ναυτία, να ανακουφίσει τη φλεγμονή και να προστατεύει την υγεία της καρδιάς.

Οφέλη για το τσάι τζίντζερ

Όχι μόνο μπορεί να πιέσει ένα καταπραϋντικό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε στο τέλος της ημέρας, αλλά μπορεί επίσης να φέρει μερικά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία στο τραπέζι. Εδώ είναι μερικά από τα κορυφαία προνόμια, σύμφωνα με τους ειδικούς και την τελευταία έρευνα:

Μπορεί να βοηθήσει να διευθετήσει ένα στομάχι αναστάτωσης

Για πολλούς, το τσάι τζίντζερ είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή μέθοδος για να διευκολύνει τη ναυτία και το στομάχι. Πιστεύεται ότι αυξάνει την κίνηση των τροφίμων μέσω της γαστρεντερικής οδού και επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου, έτσι μείωση της πεπτικής δυσφορίας 3 .

Σύμφωνα με Amanda Sauceda, M.S., RDN , ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος που ειδικεύεται στην υγεία του εντέρου, αυτό είναι ένα από τα οφέλη του τζίντζερ, με τα περισσότερα στοιχεία για να το υποστηρίξει.

Μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελές για τη θεραπεία της πρωινής ασθένειας. Στην πραγματικότητα, μια κριτική διαπίστωσε ότι το τζίντζερ είναι ασφαλές και αποτελεσματικό και θα μπορούσε να είναι σημαντικά Μειώστε τη ναυτία και τον εμετό 4 Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει αποτρέψτε την ναυτία και τον εμετό 5 Μετά από χειρουργική επέμβαση, σύμφωνα με μια άλλη ανάλυση 14 μελετών, οι οποίες διαπίστωσαν ότι το τζίντζερ ήταν πιο αποτελεσματικό από ένα εικονικό φάρμακο.

Ωστόσο, η Sauceda σημειώνει ότι το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας επικεντρώνεται στα συμπληρώματα τζίντζερ και όχι στο τσάι τζίντζερ ειδικά. 'Όταν πίνετε τσάι τζίντζερ, θα πάρετε ακόμα αυτές τις ευεργετικές ενώσεις, αλλά δεν θα ήταν στα ποσά που θα βρείτε σε ένα συμπλήρωμα'.

Μπορεί να αυξήσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού

Ορισμένες ενώσεις που βρέθηκαν στο τσάι τζίντζερ θα μπορούσαν Υποστήριξη της ανοσολογικής υγείας 6 Μεταβάλλοντας συγκεκριμένες οδούς στο σώμα που οδηγούν τη φλεγμονή. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες 7 , που θα μπορούσε να εμποδίσει την ανάπτυξη των βακτηρίων, των μύκων και των ιών. Σύμφωνα με τον Sauceda, αυτό μπορεί να είναι χάρη στην παρουσία αρκετών συγκεκριμένων ενώσεων στο τζίντζερ, όπως Τζίντζερ .

Παρόλο που δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα για τους ανθρώπους που είναι διαθέσιμοι, οι προκλινικές μελέτες έχουν αποδείξει κάποια πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, μια πρόσφατη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι ορισμένες ενώσεις που εξάγονται από ρίζα τζίντζερ θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη σύνθεση του μικροβίου του εντέρου, με αποτέλεσμα βελτιωμένη ανοσολογική λειτουργία 8 .

Μια μελέτη δοκιμών δοκιμών 2013 διαπίστωσε επίσης ότι μπορεί να έχει το Fresh Ginger αντιιοϊκές επιδράσεις 9 Ενάντια στον αναπνευστικό συγκυκτικό ιό, ένας τύπος ιογενούς λοίμωξης που προκαλεί ψυχρά συμπτώματα. Ακόμα, απαιτούνται περισσότερες μελέτες στον άνθρωπο στις επιδράσεις του τσαγιού τζίντζερ στην ανοσολογική λειτουργία.

Προσφέρει παροχές ενίσχυσης του εντέρου

Πέρα από την καταπολέμηση της ναυτίας, το τσάι τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι επωφελής για άλλες πτυχές της πεπτικής υγείας. Για παράδειγμα, μπορεί να βελτιώσει τη δυσπεψία από ανακουφίζοντας την πίεση 10 Στον κάτω σφιγκτήρα του οισοφαγικού, βοηθώντας στη μείωση των συμπτωμάτων όπως η παλινδρόμηση οξέος και η καούρα.

Επιπλέον, μπορεί να είναι ακόμη χρήσιμο για άλλα θέματα. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2022, η συμπλήρωση με εκχύλισμα τζίντζερ για τέσσερις εβδομάδες ήταν σε θέση να βοηθήσει Μειώστε τα συμπτώματα 11 της λειτουργικής δυσπεψίας, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και αισθάνεται γεμάτη γρήγορα μετά το φαγητό. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι θα μπορούσε να βοηθήσει Βελτιώστε τον εμετό 12 σε παιδιά με γαστρεντερίτιδα ή γρίπη στο στομάχι.

Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς

Το τσάι τζίντζερ μπορεί να είναι ένα ισχυρό συστατικό για να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και ισχυρή. Αυτό είναι χάρη εν μέρει στο αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα 13 του τζίντζερ, μαζί με την ικανότητά του να προστατεύει από ενώσεις που προκαλούν ασθένειες γνωστές ως ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, σύμφωνα με την SAUCEDA, το τζίντζερ μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, και οι δύο από τους οποίους είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Παρόλο που δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα σχετικά με το τσάι τζίντζερ ειδικά, υπήρξαν πολλές μελέτες που να αποδεικνύουν τις ιδιότητες που προστατεύουν την καρδιά του τζίντζερ. Για παράδειγμα, μία ανασκόπηση του 2022 έδειξε ότι το τζίντζερ θα μπορούσε Βελτίωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων 14 και το σύνολο, LDL (κακό) και HDL (καλή) χοληστερόλη.

Επιπλέον, μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο υψηλή αρτηριακή πίεση 15 , μαζί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων μακροπρόθεσμα.

17 Ιανουαρίου ωροσκόπια

Θα μπορούσε να ανακουφίσει τον πόνο και τη φλεγμονή

Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί Μειώστε τους δείκτες της φλεγμονής 16 και ανακουφίστε τον πόνο, που θα μπορούσε να είναι επωφελής για μια ποικιλία χρόνιων παθήσεων, όπως κοινά προβλήματα .

Σύμφωνα με μία μελέτη, ο Τζίντζερ ήταν σε θέση να μειώσει τα επίπεδα του φλεγμονώδεις δείκτες 17 Όπως η C-αντιδρώστη πρωτεΐνη και η ιντερλευκίνη 1-βήτα σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Μια άλλη μελέτη που αξιολογεί το ιδιότητες ανακούφισης 18 του τζίντζερ διαπίστωσε ότι η σκόνη τζίντζερ θα μπορούσε να είναι εξίσου αποτελεσματική με την ιβουπροφαίνη στη διαχείριση των επιπτώσεων της χειρουργικής επέμβασης.

Βιτρίνα επιστήμης

Πότε να το πιείτε

Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να συμπεριλάβετε αυτό το γευστικό ποτό στη ρουτίνα σας:

• Πιείτε λίγο πριν από μια μακρά βόλτα με αυτοκίνητο: Το τσάι τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά ως φυσική θεραπεία για ασθένεια κίνησης, καθιστώντας την καλή επιλογή αν βρεθείτε να αισθάνεστε queasy κατά τη διάρκεια μεγάλων ταξιδιών στο αυτοκίνητο. Πιείτε ένα φλιτζάνι προτού ξεκινήσετε ή ρίξετε λίγο σε ένα ποτήρι και φέρετε το εν κινήσει.
• Ανταλλάξτε το για καφέ το πρωί: Εάν προσπαθείτε μειώστε την πρόσληψη καφεΐνης , η διατήρηση κάποιου τζίντζερ στο χέρι μπορεί να βοηθήσει. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια συμπίεση λεμονιού για ένα πιο αναζωογονητικό πρωινό ποτό ή ανακατέψτε σε κάποιο γάλα καρύδας και σιρόπι σφενδάμου για να βοηθήσετε να ταιριάζει με την κρεμώδη γεύση του καφέ.
• Έχετε ένα φλιτζάνι στο πρώτο σημάδι των sniffles: Το τσάι τζίντζερ προσφέρει ορισμένα εντυπωσιακά οφέλη για την ανοσο-ενίσχυση, τα οποία μπορεί να είναι εξαιρετικά για την καταπολέμηση της ασθένειας και της λοίμωξης. Πιείτε ένα φλιτζάνι ή δύο όταν αρχίζετε να αισθάνεστε κάτω από τον καιρό και συνδυάστε με άλλα φυσικά συστατικά για ασυλία .
• Απολαύστε με γεύματα για καλύτερη πέψη: Χάρη στην ικανότητά του να κρατά τα πράγματα που κινούνται μέσα από το πεπτικό σωλήνα, το τσάι τζίντζερ είναι τέλειο αν βρεθείτε φουσκωμένος ή άβολος μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Βάλτε μια παρτίδα και πιείτε μαζί με το γεύμα σας Βελτιώστε τη πέψη φυσικά .
• Χρησιμοποιήστε το για να πετάξετε πριν από τον ύπνο: Επειδή το τσάι τζίντζερ είναι εντελώς απαλλαγμένο από καφεΐνη , μπορείτε να το απολαύσετε ανά πάσα στιγμή χωρίς να ανησυχείτε για το να επηρεάσετε το πρόγραμμα ύπνου σας. Δοκιμάστε να πιείτε τζίντζερ ως Ένα υπνηλία τσάι Πριν από το κρεβάτι για έναν χαλαρωτικό τρόπο για να τελειώσετε το βράδυ σας.

Συνταγές τσαγιού τζίντζερ

Η παρασκευή του δικού σας φρέσκου τσάι τζίντζερ στο σπίτι μπορεί να είναι μια εύκολη και προσιτή εναλλακτική λύση για τις προσυσκευασμένες τσάντες τσαγιού. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε το δικό σας τσάι τζίντζερ DIY:

Συστατικά:

• 1 ιντσών κομμάτι φρέσκου τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι νερό
• Λεμόνι (προαιρετικό)
• Κουρκούμη (προαιρετικό)
• Μέλι (προαιρετικό)
• Φύλλα μέντας (προαιρετικά)

Μέθοδος

1. Ξεκινήστε με τεμαχισμό ενός τεμαχίου 1 ιντσών φρέσκου τζίντζερ σε μερικά μικρότερα κομμάτια για να βοηθήσετε στη μεγιστοποίηση της γεύσης και της ισχύος του. Ενώ μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να ξεφλουδίσουν πρώτα το τζίντζερ, δεν είναι απαραίτητο αν είστε σύντομοι στο χρόνο ή Θέλετε να εξοικονομήσετε απόβλητα τροφίμων .
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα και συνδυάστε με 1 φλιτζάνι νερό σε υψηλή φωτιά.
3. Φέρτε το σε βράση και μειώστε τη θερμότητα για να το αφήσετε να σιγοβράσει για περίπου 5 έως 10 λεπτά ή λίγο περισσότερο αν προτιμάτε μια ισχυρότερη, πιο τολμηρή γεύση .
4. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και στρέψτε απευθείας σε μια κούπα χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο ή κόσκινο λεπτού πλέγματος. Σερβίρετε με μια φέτα λεμονιού, μια παύλα του κουρκούμη , ένα ψιλοκομμένο μέλι, ή ένα κλαδάκι από φρέσκα φύλλα μέντας για επιπλέον γεύση.

Χρησιμοποιώντας αποξηραμένο τζίντζερ

Για να πάρετε το μεγαλύτερο κτύπημα για το buck σας, η Pandya λέει ότι μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τσίμπημα ή δύο αποξηραμένα τζίντζερ στο τσάι σας σε καθημερινή βάση, είτε μόνοι είτε παράλληλα με άλλα θεραπευτικά βότανα και μπαχαρικά. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένο τζίντζερ, κολλήστε σε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού ανά μερίδα.

Πώς να πάρετε το τσάι σας σε μια εγκοπή

Εάν αισθάνεστε δημιουργικοί και ψάχνετε να ανακατέψετε τα πράγματα, μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει για λίγο και στη συνέχεια να προσθέσετε μερικούς κύβους πάγου για ένα αναζωογονητικό φλιτζάνι παγωμένο τσάι τζίντζερ. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να ρίξετε κάποιο αφρώδες γάλα βρώμης στην κορυφή για ένα χνουδωτό τζίντζερ latte.

Η Pandya συνιστά τον συνδυασμό φρέσκου τζίντζερ με βότανα ψύξης όπως η γλυκόριζα ή το μάραθο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των ιδιοτήτων θέρμανσης του τζίντζερ. Σημειώνει ότι το τσάι μάραθο λειτουργεί επίσης ιδιαίτερα καλά με αποξηραμένο τζίντζερ.

Φροντίζω Αποθηκεύστε τα αποκόμματα σας Μετά από κάθε παρτίδα, όπως μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το τζίντζερ για να φτιάξετε τσάι μέχρι τρεις ή τέσσερις φορές. Οι φλούδες δουλεύουν επίσης καλά σε πικάντικους ζωμούς ή smoothies και μπορούν να προσθέσουν ένα zing γεύση σε μαρινάδες για κρέας ή ατμό λαχανικά. Κομποστοποίηση οποιουδήποτε τζίντζερ για να μειώσετε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα.

Παρενέργειες τσαγιού τζίντζερ

Με μέτρο, ένα φλιτζάνι ή δύο τσάι τζίντζερ κάθε μέρα μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, ο Sauceda σημειώνει ότι το τζίντζερ μπορεί να μην συνιστάται για άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αραιωτικών αίματος ή των φαρμάκων για υψηλή αρτηριακή πίεση ή διαβήτη.

Ενώ αυτό είναι πιο πιθανό μια ανησυχία για τα συμπληρώματα υψηλής δόσης και όχι για το περιστασιακό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ, είναι πάντα καλή ιδέα να κάνετε check in με το γιατρό σας πριν προσθέσετε τσάι τζίντζερ στη ρουτίνα σας, αν σας ανησυχείτε.

Συχνές ερωτήσεις

Η διαδρομή

Όχι μόνο το τσάι τζίντζερ είναι καταπραϋντικό και γευστικό, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό. Αυτό είναι ένα αρχαίο φάρμακο με άφθονη σύγχρονη επιστήμη για να την υποστηρίξει.

Η κατανάλωση ενός φλιτζάνι ή δύο τσάι τζίντζερ κάθε μέρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επωφεληθείτε από τις πολλές δυνατότητες Οφέλη αυτής της λειτουργικής ρίζας .