Γιατί ο κουρκουμάς και το τζίντζερ είναι ένας τόσο αποτελεσματικός συνδυασμός συστατικών

Φυστικοβούτυρο και ζελέ, αβοκάντο και τοστ, ντομάτα και μοτσαρέλα — μερικά πράγματα φτιάχτηκαν για να πάνε μαζί. Όταν σκέφτονται το ιδανικό ζευγάρι του κουρκουμά, το μυαλό των περισσότερων ανθρώπων πηγαίνει στο μαύρο πιπέρι. Και ενώ η πιπερίνη σε μαύρο πιπέρι κάνει ελαφρώς ενισχύστε την απορροφησιμότητα της ρίζας, θα υποστηρίξαμε ότι υπάρχει ένας άλλος βοτανικός φίλος που αξίζει μια θέση δίπλα στον κουρκουμά: το τζίντζερ.

Τι κάνει τον κουρκουμά και το τζίντζερ έναν τόσο υπέροχο συνδυασμό;

Ο κουρκουμάς και το τζίντζερ στην πραγματικότητα προέρχονται από την ίδια οικογένεια φυτών που προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Zingiberaceae . Μπορείτε να σκεφτείτε τις ρίζες ως στενά ξαδέρφια μεταξύ τους και μοιράζονται μια σειρά από συμπληρωματικά χαρακτηριστικά.

Για παράδειγμα, τόσο το τζίντζερ όσο και ο κουρκουμάς καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες.* Η έρευνα διαπιστώνει ότι τα φυτά λειτουργούν συνεργιστικά για να διατηρήσουν ενδοκρινικά συστήματα σε έλεγχο και να προωθήσει μια υγιή φλεγμονώδεις αποκρίσεις .* Όπως ο κουρκουμάς, το τζίντζερ έχει επίσης αποδειχθεί ότι προάγουν την υγεία των αρθρώσεων και υποστηρίζουν τη μυϊκή φυσική κατάσταση .*

«Δρουν με παρόμοιους τρόπους στο σώμα μέσω βασικών αντιοξειδωτικών και ανοσοτροποποιητικών δράσεων για την υποστήριξη μιας υγιούς φλεγμονώδους απόκρισης»* Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN , ο αντιπρόεδρος επιστημονικών υποθέσεων στο mindbodygreen, λέει για το δίδυμο.

«Ενώ ο κουρκουμάς και το τζίντζερ έχουν τις ομοιότητές τους, λειτουργούν επίσης μέσω μοναδικών βιολογικών οδών, δίνοντας σε αυτά τα ισχυρά μπαχαρικά συνέργεια και ατομικά οφέλη», προσθέτει η Ferira. Το τζίντζερ, για παράδειγμα, έχει μοναδικά γαστροπροστατευτικές ιδιότητες χάρη στην ικανότητά του να ενθαρρύνει την πιο αποτελεσματική πέψη.* Τα εκχυλίσματα του φυτού έχουν επίσης αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν υγιής γνωστική λειτουργία .*

Με μια τέτοια σειρά συμπληρωματικών ενεργειών, δεν είναι περίεργο που τα δύο φυτά έχουν συνδεθεί μεταξύ τους Αγιουρβεδική μαγειρική για αιώνες (το τσάι από κουρκουμά με τζίντζερ είναι βασικό στοιχείο στο αρχαίο ιατρικό σύστημα). Ωστόσο, η ποσότητα κουρκουμά και τζίντζερ που θα χρησιμοποιούσατε για να αρωματίσετε ένα γεύμα είναι ελάχιστη σε σύγκριση με τη δόση που θα χρειαστείτε για να αποκομίσετε τα πλήρη οφέλη του ντουέτου. Ευτυχώς, μπορείτε επίσης να βρείτε το ζευγάρι φυτών συγχρονισμένο σε ένα από τα νεότερα συμπληρώματα της mindbodygreen, ισχύς κουρκουμά + , το οποίο συνδυάζει 500 mg εκχυλίσματος ρίζας κουρκουμά με 150 mg ρίζας τζίντζερ και 5 mg φρούτου μαύρου πιπεριού (διάσημο για την πιπερίνη του).

Η συνέργεια των φυτών στα καλύτερά της, το συμπλήρωμα χρησιμοποιεί τζίντζερ πλήρους φάσματος και κουρκουμάς για να προσφέρει την πλήρη σειρά βιοδραστικών ουσιών που κάνουν αυτούς τους φίλους τόσο ισχυρούς.

Προσφέρει έναν βολικό τρόπο για να αποκομίσετε τα οφέλη αυτών των πλούσιων σε αντιοξειδωτικά συστατικά καθημερινά, σε κλινικά σχετικές δόσεις για την υποστήριξη των αρθρώσεων και των μυών σας, της πέψης, της διάθεσης, της φλεγμονώδους αντίδρασης και της γενικής υγείας.* Το στοχευμένο συμπλήρωμα είναι εξαιρετικό για όποιον θέλει να καλλιεργούν την ανθεκτικότητα του σώματός τους καθημερινά χρησιμοποιώντας τη διατροφή προς τα φυτά.* «Ο κουρκουμάς, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι είναι ισχυροί αντιοξειδωτικοί καλλιέργειες που θέλετε στην ομάδα των μπαχαρικών σας... Για να επωφεληθείτε από αυτό το τρίο με φυτική δύναμη στις πιο απορροφήσιμες και ισχυρές μορφές τους, βολική επιλογή είναι του mindbodygreen ισχύς κουρκουμά + . Μόλις δύο βίγκαν κάψουλες την ημέρα και είσαι χρυσός», λέει ο διαιτολόγος και ο ενσυνείδητος ειδικός στη διατροφή Jennifer Hnat, R.D.N.

Το takeaway.

Μαύρο πιπέρι πάντα συναρπάζει με τον κουρκουμά, ενώ το τζίντζερ είναι μια λειτουργική τροφή που δεν τραβάει πάντα το μερίδιο της προσοχής. Συνδυάζοντας τζίντζερ και κουρκουμά—και τα δύο μέλη του Zingiberaceae οικογένεια — στα τρόφιμα και συμπληρώματα , θα αποκομίσετε τα συμπληρωματικά οφέλη αυτών των ισχυρών φυτών.

5 Ιανουαρίου ζωδιακός κύκλος