Μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση φυτικών ινών βοηθά στη βελτίωση της φλεγμονής που σχετίζεται με την ασθένεια των ούλων

Κάποια στιγμή πιθανότατα όλοι μας έχει επιπλήξει ένας οδοντίατρος Ηρεμήστε σχετικά με την πρόσληψη ζάχαρης (καραμέλα, σόδα, χυμοί φρούτων κ.λπ.). Επειδή η πολλή ζάχαρη ισούται με κοιλότητες, σωστά; Ναι. Άρα αυτό που τρώτε παίζει ξεκάθαρα ρόλο στη στοματική υγεία. Όπως αποδεικνύεται, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών μπορεί να προστατεύσει τα ούλα σας. 

Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Θρεπτικά συστατικά ήταν ένας από τους πρώτους που έριξαν μια περιεκτική ματιά σε όλες τις μέχρι σήμερα μελέτες σε ανθρώπους πρόσληψη φυτικών ινών και περιοδοντική νόσο 1 (γνωστή και ως ασθένεια των ούλων). 

Ασθένεια των ούλων 2 προκύπτει από μόλυνση ή φλεγμονή των ούλων και των οστών που περιβάλλουν και στηρίζουν τα δόντια. Είναι στην πραγματικότητα μία από τις έξι κορυφαίες χρόνιες ασθένειες σε όλο τον κόσμο. 

Η υγεία των δοντιών σας επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο ζωής και αυτή η ανασκόπηση ρίχνει το απαραίτητο φως στο πώς αυτό που τρώτε επηρεάζει μια πολύ κοινή (και αποτρέψιμη) χρόνια πάθηση. 

Ας βουτήξουμε.

γυναίκα virgo aries άντρας

Τι βρήκε η μελέτη;

Συνολικά έξι μελέτες συμπεριλήφθηκαν σε αυτή τη μεγαλύτερη ανάλυση. Πέντε από αυτά ήταν πειράματα όπου οι ερευνητές έλαβαν περισσότερες φυτικές ίνες για να φάνε και μια μελέτη όταν είπαν στους ανθρώπους να κάνουν δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες για έναν ή δύο μήνες. 

Οι ερευνητές ήθελαν να δουν εάν υπήρχε σχέση μεταξύ της πρόσληψης φυτικών ινών και των μέτρων της φλεγμονή σχετίζονται με την ασθένεια των ούλων. 

Και σίγουρα υπήρχε. 

Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών (που θεωρήθηκε ότι ήταν μεταξύ 22 και 30 γραμμάρια ημερησίως σε αυτές τις μελέτες) βελτίωσε συγκεκριμένους δείκτες που μετρούν τη σοβαρότητα της νόσου των ούλων όπως:

• Λιγότερο πρήξιμο των ούλων
• Λιγότερη συσσώρευση πλάκας 
• Καλύτερη υποστήριξη από τους ιστούς και τις ίνες που συγκρατούν τα δόντια στη θέση τους

Και συνολικά, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών βρέθηκε ότι αντισταθμίζει σημαντικά τις φλεγμονώδεις επιδράσεις της περιοδοντικής νόσου. 

Γιατί οι φυτικές ίνες είναι ωφέλιμες για τη στοματική υγεία;

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι καλές για τα ούλα σας. 

1. Αυξάνει την παραγωγή σάλιου: Το σάλιο περιέχει πεπτικά ένζυμα που αρχίζουν να διασπούν τα σάκχαρα στο στόμα σας πριν καν τα καταπιείτε. Το σάλιο αρχίζει επίσης να εξουδετερώνει τις όξινες τροφές. Τόσο τα ζαχαρούχα όσο και τα όξινα τρόφιμα δεν είναι ιδανικά για τη στοματική υγεία. 
2. Καταναλώνετε λιγότερη ζάχαρη: Τα ινώδη τρόφιμα είτε δεν έχουν πολλά ελεύθερα σάκχαρα (όπως το μπρόκολο για παράδειγμα) είτε οι ογκώδεις, μη αφομοιώσιμες ιδιότητές τους βοηθούν στην αντιμετώπιση των σακχάρων στα τρόφιμα (όπως στα φρούτα). Τρόφιμα που τείνουν να έχουν πολλή ζάχαρη και καθόλου φυτικές ίνες (δηλαδή επεξεργασμένα, συσκευασμένα τρόφιμα) έχουν συνδεθεί με τερηδόνα. 
3. Μπορεί να θρέψει το στοματικό σας μικροβίωμα: Ακριβώς όπως υπάρχει ένα μικροβίωμα του εντέρου , το στόμα φιλοξενεί επίσης μια ποικιλία μικροοργανισμών. Η ζάχαρη τείνει να απομακρύνει αυτή τη μικροβιακή ισορροπία με το τάισμα επιβλαβή βακτήρια  3 που παράγουν ενώσεις που οδηγούν σε τερηδόνα. Οι φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός επιθυμητού μικροβιώματος του στόματος 4 (αλλά υπάρχει περιορισμένη ανθρώπινη έρευνα για αυτό). 

Πώς να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες 

Οι φυτικές ίνες δυστυχώς λείπουν από τη διατροφή των περισσότερων Αμερικανών. Μόνο το 5% των ανθρώπων συναντά το ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα φυτικών ινών 5 (21 έως 25 γραμμάρια ημερησίως για τις γυναίκες και 30 έως 38 γραμμάρια για τους άνδρες). 

Άρα υπάρχουν πολλά περιθώρια βελτίωσης. Για να βοηθήσετε να το βάλετε στο πλαίσιο, ορίστε πόσες ίνες μπορείτε να περιμένετε από μερικές από τις πιο πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές που υπάρχουν.

Γενικά, είναι καλύτερο να γεμίζετε το πιάτο σας για κάθε γεύμα με ολόκληρα μη επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια) για να αυξήσετε τον αριθμό των φυτικών ινών σας. Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε α συμπλήρωμα φυτικών ινών  για επιπλέον υποστήριξη. 

Το takeaway

Είναι συναρπαστικό να βλέπουμε περισσότερη έρευνα σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ της στοματικής υγείας και της διατροφής, επειδή είναι καιρός για πιο αναλυτικές συστάσεις από τρώτε λιγότερη ζάχαρη.

Αυτή η μελέτη προσφέρει μια από τις πιο ολοκληρωμένες εξετάσεις μέχρι στιγμής για το ρόλο των φυτικών ινών στη βοήθεια στην ανακούφιση της φλεγμονής που σχετίζεται με τα ούλα. 

Εάν χρειάζεστε άλλο λόγο (επιπλέον του υγεία του εντέρου , κανονικότητα , και μεταβολικά οφέλη ) για να βεβαιωθείτε ότι είστε να πάρει τις ίνες που χρειάζεστε κάθε μέρα, ορίστε το σημάδι σας.