Έτσι κρατάτε τα αβοκάντο σε αυτό το τέλειο ώριμο στάδιο για μήνες

Διατροφολόγος διασημοτήτων και εκπαιδευτής τάξης mbg Kelly LeVeque δεν είναι ξένο να τη χρησιμοποιείς καταψύκτη ως το άλογο εργασίας για την κουζίνα της. Αλλά πέρα ​​από χορτοφάγους κρέατα, tamales και ζωμός οστών , μπορείτε να βρείτε κάτι άλλο τυλιγμένο και κρυμμένο στην ψυκτική αποθήκη της - αβοκάντο.

Όταν γνωρίζετε ότι τα αβοκάντο σας βρίσκονται στο μέγιστο ώριμο στάδιο, αλλά δεν είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε ακόμα, είναι η βέλτιστη στιγμή για να τα παγώσετε πριν γίνουν καστανή και μαλακά. «Αν έχω απομείνει αβοκάντο, τα κόβω σε τέταρτα, ψεκάζω με νερό ή λεμόνι και τα βάζω σε μια σακούλα κατάψυξης για smoothies», εξηγεί. Εάν έχετε ένα μπλέντερ πρακτικό, μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τα αβοκάντο πρώτα, οπότε είναι ιδιαίτερα εύκολο να ψηθούν σε λιχουδιές.

Μια προειδοποίηση, ωστόσο: Τα αβοκάντο που βγάζετε από τον καταψύκτη δεν θα είναι τα σταθερά, ώριμα που βάζετε. Η κατάψυξή τους τα καθιστά λίγο πιο πικάντικα, οπότε ενώ μάλλον δεν θα θέλετε να τα κάνετε το κεντρικό τεμάχιο από τα tacos σας, είναι ιδανικά για ρίψη σε smoothies ή για χρήση στο ψήσιμο.

Ωστόσο, το κάνετε, απλά μην τα σπαταλάτε! Όχι μόνο μπορεί να είναι ακριβό, αλλά «τα αβοκάντο είναι ένα θρεπτικό ορυχείο χρυσού», λέει Frank Lipman, M.D. Είναι γεμάτοι πάνω από 14 ορυκτά ; πλήρεις πρωτεΐνες διαλυτές ίνες φυτοστερόλες; πολυφαινόλες, καροτενοειδή ωμέγα-3 βιταμίνες B, C, E και K; και πολλά άλλα, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει σε αυτές τις μικρές πράσινες σφαίρες - τα αβοκάντο είναι πιο ευέλικτα από ό, τι νομίζετε!

11 Ιουλίου συμβατότητα με ζώδια

Τι να κάνετε με τα εναπομείναντα αβοκάντο σας.

Μελέτες δείχνουν ότι τα γεύματα που περιλαμβάνουν αβοκάντο μπορούν να σας βοηθήσουν να σας κρατήσουν πιο γεμάτοι περισσότερο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφύγετε αυτές τις επιθυμίες καραντίνας. Εξετάστε ένα από αυτά:

Ένα smoothie

Το ιδανικό smoothie έχει έναν ωραίο συνδυασμό χόρτων, φρούτων, πρωτεϊνών, υγιών λιπών και υγρής βάσης. Βελτιώστε κάθε smoothie που κάνετε με μερικά κομμάτια αβοκάντο για να προσθέσετε αυτήν την ώθηση των λιπών.

Σάλτσα σαλάτας

Οι σάλτσες για εμπορικές σαλάτες μπορεί να είναι γεμάτες από κρυμμένα σάκχαρα και πρόσθετα, αλλά αυτό το απλό σπιτικό μπορεί να χτυπηθεί σε παρτίδα και θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε πέρα ​​από τη σαλάτα και να το ρίξετε σε ψάρια, λαχανικά, κοτόπουλο και πολλά άλλα.

Αβοκάντο Μους

Θέλετε μια γλυκιά απόλαυση αλλά προσπαθείτε να μείνετε μακριά από τη λευκή ζάχαρη που προκαλεί φλεγμονή; Αυτή η εκλεπτυσμένη κρέμα χωρίς ζάχαρη είναι νόστιμο και γεμάτο αβοκάντο.

Muffins μπλέντερ αβοκάντο

Ένα αγαπημένο καραντίνα του συνεργάτη mbg Laura Lee Bryant, αυτές οι λιχουδιές μπορούν να λειτουργήσουν για πρωινό - ή διπλάσιο ως επιδόρπιο!

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: