Οι έρευνες δείχνουν ότι οι φράουλες υποστηρίζουν την υγεία και τη γνώση της καρδιάς

Με πρωταγωνιστή τις σαλάτες με μούρα, γλυκές και κρεμώδεις smoothies, και βουτυρώδες, φράουλες είναι μια ευπροσάρμοστη θεραπεία-και μια υγιής σε αυτό.

Μόλις Ένα φλιτζάνι φλιτζάνι σε φέτες 1 προσφέρει περισσότερο από το Συνιστώμενη διατροφική αποζημίωση της βιταμίνης C , για να μην αναφέρουμε μια αξιοπρεπή δόση ινών και φυλλικού οξέος.

ΕΝΑ μελέτη Βάλτε τα αποτελέσματα αυτών των πλούσιων σε βιταμινές μούρα στη δοκιμή και μηδενισμένα σε κάποια συγκεκριμένα οφέλη καρδιάς και εγκεφάλου. Εδώ βρήκε η έρευνα.

Μελετώντας τα γλυκά φρούτα

Οι ερευνητές στο κρατικό πανεπιστήμιο του Σαν Ντιέγκο διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου συγκρίνοντας τις επιδράσεις των 26 γραμμάρια της λοξής σκόνης φράουλας σε σκόνη ελέγχου. Οι συμμετέχοντες, ένα μείγμα ανδρών και γυναικών στη δεκαετία του '70, έτρωγαν μία από τις δύο σκόνες καθημερινά για οκτώ εβδομάδες.

Μετά από μια περίοδο έκπλυσης τεσσάρων εβδομάδων (κατά την οποία οι συμμετέχοντες επέστρεψαν στη συνήθη δίαιτα τους χωρίς σκόνες), επέστρεψαν στο εργαστήριο για μια σειρά δοκιμών.

Οι ερευνητές εξέτασαν συγκεκριμένα τις επιδράσεις στη γνώση, τα οποία μετρήθηκαν μέσω μιας σειράς Δοκιμές που αναπτύχθηκαν από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας . (Οι δοκιμές περιλαμβάνουν πράγματα όπως η ανάκληση λέξεων από μια λίστα και η ομαδοποίηση αντικειμένων διαφορετικών χρωμάτων.) Οι ερευνητές ενδιαφέρονται επίσης για την επίδραση των φράουλας καρδιομεταβολική υγεία , που μετράνε σημειώνοντας αλλαγές στην αρτηριακή πίεση, τους βιοδείκτες και την περιφέρεια της μέσης.

Μετά τη δοκιμή οκτώ εβδομάδων και την περίοδο έκπλυσης τεσσάρων εβδομάδων, η ομάδα σκόνης φράουλας έδειξε αυξημένη ταχύτητα επεξεργασίας και επεισοδιακή μνήμη-ένα είδος μακροχρόνιας μνήμης που μας επιτρέπει να ανακαλούμε προηγούμενες εμπειρίες και τα πλαίσια στα οποία έλαβαν χώρα.

Η ομάδα φράουλας παρουσίασε επίσης πιο θετικές αλλαγές στη συστολική αρτηριακή πίεση (γνωστή και ως αρτηριακή πίεση που μετράται κατά τη διάρκεια ενός καρδιακού παλμού) από την ομάδα ελέγχου.

Τι σημαίνει αυτό για το επόμενο shortcake σας

Υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την εφαρμογή αυτών των αποτελεσμάτων. Πρώτον, η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από την Επιτροπή Φράουλας της Καλιφόρνια. Ενώ η έρευνα που χρηματοδοτείται από εμπορικές ομάδες θα πρέπει να προσεγγιστεί με κάποιο σκεπτικισμό, δεν είναι απαραίτητα αναξιόπιστο. Και τα ευρήματα αυτής της μελέτης είναι σύμφωνοι με την υπάρχουσα έρευνα τα οφέλη των φράουλας 2 .

Δεύτερον, αξίζει να σημειωθεί ότι οι συμμετέχοντες έτρωγαν σκόνη φράουλας που έχει αποξηραθεί από ψύξη και όχι ολόκληρες φράουλες. Αυτό ήταν πιθανό έτσι ώστε η μελέτη να είναι λογικά διπλή-τυφλή. (Εάν οι μισοί από τους συμμετέχοντες έλαβαν ολόκληρες φράουλες και το άλλο μισό έλαβε σκόνη, θα ήταν αρκετά σαφές στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου ότι τους δόθηκε εικονικό φάρμακο.) Αλλά ενώ τα αποξηραμένα μούρα είναι πιο συγκεντρωμένα από τα ολόκληρα φρούτα, έχουν μια παρόμοια θρεπτική σύνθεση,  Σύμφωνα με τα δεδομένα USDA 3 .

Οι συμμετέχοντες σε σκόνη έτρωγαν ισοδύναμη με περίπου 16 μεγάλες ή 24 μεσαίες φράουλες, περίπου δύο μερίδες 1 λέει Maggie Moon, R.D., ένας εμπειρογνώμονας για τη διατροφή της υγείας του εγκεφάλου και συγγραφέας του Η διατροφή του νου . Η Σελήνη προσθέτει ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να προκληθούν στην κατανάλωση ολόκληρων φράουλας επειδή «είναι πιθανό ότι οι πολυφαινόλες στις φράουλες που προάγουν τα οφέλη της μνήμης και της γνώσης και τα επίπεδα δεν είναι τόσο διαφορετικά στα φρέσκα και τα αποξηραμένα μούρα».

Προς στήριξη των ευρημάτων, το Moon προσθέτει ότι το περιεχόμενο της βιταμίνης C σε ολόκληρα μούρα μπορούν Υποστήριξη ασυλίας και να βοηθήσουν το σώμα να απορροφήσει το σίδερο από τις πηγές των φυτών. Ο Οι ίνες που βρίσκονται στα μούρα προωθούν κορεσμό και αγωνίζεται χοληστερόλη, ενώ η φολικό οξύ Στις φράουλες υποστηρίζει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών.

Η διαδρομή

Οι φράουλες είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και μια μεγάλη επιλογή για να γεμίσετε ένα από τα δικά μας 5 έως 13 Συνιστώμενες καθημερινές μερίδες φρούτων και λαχανικών , ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες όταν βρίσκονται στην κορυφή τους.

αριθμός αγγέλου 131

Η έρευνα εντόπισε συγκεκριμένα οφέλη από τις φράουλες για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, οπότε την επόμενη φορά που περπατάτε κάτω από το διάδρομο φρούτων, σκεφτείτε να φτάσετε για ένα χαρτοκιβώτιο αυτού του γλυκού ανεμιστήρα.