Μπισκότα πρωτεΐνης σοκολάτας 6 συστατικών

Όλοι χρειαζόμαστε κάτι γλυκό στη ζωή μας και δεν είμαι εξαίρεση, οπότε αν πρόκειται να φάμε κάτι γλυκό, ας το κάνουμε και νόστιμο και υγιεινό. Αυτά είναι τα μπισκότα πρωτεΐνης μου. διαρκούν έως και μια εβδομάδα στο ψυγείο και χρησιμοποιώ είτε Huel είτε Ph.D. σαν πηγή πρωτεΐνης .

Συστατικά

Φτιάχνει 12 μπισκότα

• 250 g (9 oz) χοντρό φυστικοβούτυρο
• 75 g (3 oz) μέλι
• 1 μεγάλο αυγό
• 75 g (3 oz)
• 100 ml (3½ fl oz) γάλα
• 40 g (1½ oz) σταγόνες λευκής σοκολάτας

Εξοπλισμός Ταψιά ψησίματος 30 cm x 22 cm x 2,5 cm (12 in x 9 in x 1 in)

Έλεγχος πρωτεΐνης

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C/400°F/γκάζι σήμα 6. Στρώνουμε τα ταψιά με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη και μετά προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 μπάλες και το τοποθετούμε στα ταψιά. Ψήνουμε για 12 λεπτά.
3. Αφαιρέστε από το φούρνο και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να πιέσετε απαλά τα μπισκότα προς τα κάτω. Μεταφέρουμε σε σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Απόσπασμα από Φάτε με την καρδιά σας από τον Sat Bains. Φωτογραφίες από την Jodi Hinds. Έκδοση από την Kyle Books, αποτύπωμα της Octopus Publishing Group (Hachette UK).