Πώς να ολοκληρώσετε την προετοιμασία γευμάτων εάν ο σύντροφός σας τρώει κρέας και δεν το κάνετε (ή αντίστροφα)

Εάν βρίσκεστε σε ένα ζευγάρι με ατομικά σχέδια διατροφής, πιθανότατα δεν είστε ξένοι στην ανεξάρτητη προετοιμασία γευμάτων (ή σε κάποιον από εσάς που εργάζεστε στο μαγείρεμα δύο γευμάτων ταυτόχρονα). Αυτό μπορεί να είναι κάτι σαν εφιάλτης εφοδιαστικής. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το να μοιράζεσαι ένα γεύμα στο σπίτι είναι ένα από τα τις καλύτερες επιλογές «ημερομηνίας» που έχουμε τώρα - και ιδανικά, αυτό σημαίνει ότι τα γεύματα είναι έτοιμα ταυτόχρονα.

Το κλειδί για φαγητά συμβατά με vegan και κρεατοφάγο, φαίνεται, μπορεί απλώς να εργάζεται για την εύρεση του κοινού εδάφους: πράγματα που αγαπάτε και οι δύο που σας δίνουν τελικά ένα σημείο εκκίνησης για δείπνο. «Νομίζω ότι η ευελιξία είναι το κλειδί», λέει μαγειρική και ολοκληρωμένη διαιτολόγος Marisa Moore, MBA, RDN, L.D. «Αν και είναι ωραίο, δεν υπάρχει κανένας κανόνας ότι και οι δύο πρέπει να φάμε το ίδιο πράγμα στο δείπνο».

Ευτυχώς, έδωσε στη ζωή την κορυφαία συμβουλή της για να φτιάξει ένα γεύμα για δύο με διαφορετικές πρωτεΐνες, το οποίο εξακολουθεί να αισθάνεται συνεκτικό - και όλα ξεκινούν με το καρύκευμα.



Μια συμβουλή εγκεκριμένη από τον R.D. για τη δημιουργία συνεκτικών γευμάτων.

«Η συμβουλή μου είναι να επικεντρωθώ σε γεύματα που είναι προσαρμόσιμα αλλά συχνά μπορούν να χρησιμοποιούν τα ίδια καρυκεύματα», προτείνει ο Moore. Παρόλο που μπορεί να μην συμφωνείτε με τις πρωτεΐνες που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, εστιάζοντας στα προφίλ γεύσης αυτών των πρωτεϊνών, μαζί με το καρύκευμα και τα μπαχαρικά που και οι δύο σας αρέσουν μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε κατεύθυνση, ακόμη και χωρίς συνταγή.

πώς ξέρεις πότε έχεις άκρα

Ενώ μπορεί να αισθάνεστε διατεθειμένοι να ξεκινήσετε το σχεδιασμό γεύματος με την πρωτεΐνη, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ανοίξετε πρώτα το ντουλάπι μπαχαρικών. Υπάρχει μια γεύση που σας αρέσει και οι δύο, όπως τσίλι σε σκόνη και κύμινο, ή κουρκούμη και τζίντζερ; Μόλις βρείτε το προφίλ γεύσης σας, βρείτε πρωτεΐνες από τις αντίστοιχες δίαιτές σας που συνοδεύουν τα μπαχαρικά, τη σάλτσα ή το ντύσιμο που έχετε επιλέξει.

πώς να κάνετε αστρικό έργο σε κάποιον

Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι πώς μαγειρεύονται οι πρωτεΐνες: Μπορούν και οι δύο να ψηθούν; Ή μήπως ψητά στη σχάρα; Ακόμα και τηγανητό; Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα πιάτα και επίσης να διευκολύνετε τον προγραμματισμό του χρόνου των γευμάτων σας.

Διαφήμιση

Μερικά παραδείγματα για να ξεκινήσετε.

Ενώ ξεκινάτε τα πράγματα που σας αρέσουν είναι ένα εντάξει μέρος για να ξεκινήσετε, μερικές φορές μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερη κατεύθυνση. Ευτυχώς, ο Μουρ είχε κάποιες συμβουλές για το πού να ξεκινήσει.

«Σκεφτείτε τα tacos που φτιάχτηκαν με tofu για το ένα και το κοτόπουλο με το chipotle για το άλλο», λέει. «Και οι δύο μπορείτε να απολαύσετε τις ίδιες μαλακές τορτίγιες με φουσκάλες, τραγανές λάχανο λάχανο και κρεμώδες αβοκάντο - απλά αντικαταστήστε την πρωτεΐνη. ' Τα Tacos, σε γενικές γραμμές, είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα των τύπων γευμάτων που λειτουργούν καλύτερα για ένα ζευγάρι με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες: πιάτα με «κάποια συναρμολόγηση απαιτείται» που σας επιτρέπουν να διαλέξετε και να επιλέξετε τα συστατικά.

Η άλλη πρότασή της; Χρησιμοποιήστε την ίδια στρατηγική για μεσογειακός μπολ για μεσημεριανό γεύμα όπου μπορείτε να συμπεριλάβετε τα ρεβίθια με μπαχαρικά za'atar για το ένα και το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά za'atar για το άλλο. ' Αυτή η προσέγγιση μπορεί επίσης να λειτουργήσει τέλεια για γεύματα χωρίς μεσημεριανό γεύμα και εστίαση στη συναρμολόγηση. Κονσερβοποιημένο ψάρι και κονσερβοποιημένα ρεβίθια και οι δύο λειτουργούν καλά επάνω α υπέροχη σαλάτα , σε συνδυασμό με τα αγαπημένα σας λαχανικά και σπιτικό ντύσιμο.

πώς να φτιάξετε ένα κρεμώδες smoothie

Μια άλλη μεγάλη, απλή βραδινή επιλογή είναι η δείπνο σεντόνι : Υποθέτοντας ότι έχετε δύο ταψιά φύλλων, μπορείτε να προετοιμάσετε λαχανικά, υδατάνθρακες και άλλα συστατικά και για τα δύο ως βάση και στη συνέχεια να γεμίσετε κάθε τηγάνι με την προτιμώμενη πρωτεΐνη σας.

Οποιοσδήποτε τύπος πιάτου αποφασίσετε να χτυπήσετε, διατηρήστε αυτήν την απλή προσέγγιση στο μυαλό σας ως ένα εξαιρετικό πλαίσιο για πολλά επόμενα νόστιμα, συμβατά γεύματα.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.