Δώστε στο Go-To Banana Bread σας μια υγιή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά ενημέρωση

Αν υπήρχε ένα απόλυτο τάση ψησίματος για το 2020, θα έπρεπε να είναι ψωμί μπανάνας. Σίγουρος, μεταλευτής είχε τους θαυμαστές του, αλλά η απλότητα του ψωμιού μπανάνας κρατήθηκε με τρόπο που κάτι πιο περίπλοκο δεν θα μπορούσε ποτέ. Δεδομένου ότι έχει περάσει από τους μήνες μας από μήνες κλειδώματος, η συνταγή μας για ψωμί μπανάνας μοιάζει λίγο κουρασμένη.

Εισαγάγετε αυτό το φρουτώδες, χωρίς γλουτένη εκσυγχρονίζω. Ενώ αναμειγνύονται όπως ξηροί καρποί, σπόροι ή σοκολάτα (και ακόμη και λίγη σκόνη κολλαγόνου ) είναι προσθήκες που γνωρίζουμε αρκετά καλά, η προσθήκη άλλων φρούτων στο μείγμα δεν είναι τόσο συνηθισμένη. Αλλά θα πρέπει εντελώς: Η προσθήκη μπόνους, τα προϊόντα με θρεπτικά συστατικά μπορούν να αλλάξουν εντελώς την ατμόσφαιρα αυτού του πρωινού. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή προσθέτει πλούσια σε αντιοξειδωτικά βατόμουρα στο μείγμα, δημιουργώντας ένα πιο φρέσκο ​​και πιο πολύχρωμο καρβέλι.

Ψωμί Πρωινού Μπανάνας-Μύρτιλου

Κάνει 6 έως 8 φέτες

Συστατικά

• 2 μεσαίες υπερβολικές μπανάνες, πουρέ
• 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιώθηκε και ψύχθηκε
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μούρα, χωρισμένα

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί 9 με 5 ίντσες με χαρτί περγαμηνής.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις μπανάνες, τα αυγά, το λάδι, το μέλι και τη βανίλια. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Διπλώστε απαλά το ½ φλιτζάνι των βατόμουρων.
3. Μεταφέρετε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και πασπαλίζετε το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι βατόμουρα στην κορυφή. Ψήνουμε το ψωμί για 45 έως 60 λεπτά, ή μέχρι να γίνει χρυσό καφέ και σταθερό στο κέντρο.
4. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το και σερβίρετε. Αποθηκεύστε το υπόλοιπο ψωμί, καλυμμένο με χαρτοπετσέτα, σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Εάν δεν τρώτε το ψωμί μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα, φυλάξτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 4 έως 5 ημέρες.

Σημείωση: Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή ως muffins, βάλτε το κουρκούτι σε ένα ταψί με 12 φρεάτια και στη συνέχεια πασπαλίστε το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι βατόμουρα στην κορυφή. Ψήνουμε τα muffins στους 350 ° F για 25 λεπτά ή έως ότου είναι σταθερά.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: