Από τις αίθουσες μεσημεριανού έως τις ετικέτες: Η αλλαγή του Τέξας Bill Sparks αλλάζει

Το Τέξας κάνει κύματα στη δημόσια υγεία με ένα πρωτοποριακό νέο νομοσχέδιο που έχει σχεδιαστεί για να αναμορφώσει το σύστημα τροφίμων προς το καλύτερο. Νομοσχέδιο της Γερουσίας 25 (SB 25) Δεν αφορά μόνο την επισήμανση των συστατικών-πρόκειται για προτεραιότητα στην πραγματική διατροφή, κίνηση και μακροπρόθεσμη υγεία για όλους τους Texans. 

Με ομόφωνη ψηφοφορία στη Γερουσία, αυτή η νομοθεσία σηματοδοτεί μια σημαντική νίκη στον αγώνα κατά των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και των χρόνιων ασθενειών που συμβάλλουν.

Τι σημαίνει SB 25 για Texans

Το SB 25 εισάγει βασικά μέτρα για προωθήστε τη διατροφή και τη συνολική υγεία, συμπεριλαμβανομένων:

16ος ζωδιακός κύκλος

• Διαφάνεια επισήμανσης τροφίμων : Ξεκινώντας από το 2027, τα τρόφιμα που πωλούνται στο Τέξας θα απαιτήσουν ετικέτες που να δείχνουν εάν τα συστατικά που απαγορεύονται σε άλλες χώρες υπάρχουν.
• Η καθημερινή φυσική αγωγή για τους μαθητές K-8 : Η διασφάλιση της κίνησης παραμένει ένα θεμελιώδες μέρος της παιδικής ανάπτυξης.
• Προστασία της εσοχής, της PE και του αθλητισμού : Τα σχολεία δεν θα επιτρέπεται πλέον να τα απομακρύνουν ως μορφές τιμωρίας.
• Εκπαίδευση διατροφής στα γυμνάσια : Διδασκαλία μαθητών σχετικά με τη μεταβολική υγεία και τον αντίκτυπο των επιλογών τροφίμων.
• Ενημερωμένη κατάρτιση διατροφής για ιατρικούς επαγγελματίες : Οι γιατροί, οι νοσηλευτές και οι φοιτητές ιατρικής θα λάβουν βελτιωμένη εκπαίδευση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή συμβάλλει στη χρόνια ασθένεια.
• Δημιουργία της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διατροφής του Τέξας : Ένα νέο συμβούλιο επικεντρώθηκε στη χρόνια πρόληψη της νόσου, τη μεταβολική υγεία και τη λειτουργική ιατρική.

Η κίνηση είναι φάρμακο

Εκτός από τη μεταρρύθμιση των τροφίμων, το SB 25 απευθύνεται σε μια άλλη κρίσιμη πτυχή της ευημερίας. Η σωματική δραστηριότητα είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών, ωστόσο πολλά σχολεία την έχουν υποβαθμίσει όλα αυτά τα χρόνια. Εδώ είναι γιατί αυτό είναι τόσο σημαντικό:

• Δημιουργία ισχυρών οστών: Οι δραστηριότητες που φέρουν το βάρος, όπως το τρέξιμο και το άλμα, διεγείρουν την ανάπτυξη των οστών, αυξάνοντας την πυκνότητα και μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή.
• Ενίσχυση των μυών και των αρθρώσεων: Η άσκηση προάγει την ανάπτυξη των μυών, υποστηρίζει την ευελιξία των κοινών και αποτρέπει τους τραυματισμούς, τον καθορισμό των θεμελίων για τη δια βίου κινητικότητα.
• Βελτίωση της υγείας της καρδιάς: Οι καρδιαγγειακές δραστηριότητες συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων χοληστερόλης και της συνολικής κυκλοφορίας, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας.
• Ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου και της ακαδημαϊκής απόδοσης: Η σωματική δραστηριότητα ενισχύει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τις δεξιότητες εστίασης, μνήμης και επίλυσης προβλημάτων-κρίσιμη για τη μάθηση και την ακαδημαϊκή επιτυχία.
• Υποστήριξη ψυχικής και συναισθηματικής ευημερίας: Η άσκηση απελευθερώνει ενδορφίνες που καταπολεμούν το άγχος και το άγχος, ενώ παράλληλα προωθούν τις κοινωνικές δεξιότητες, την ομαδική εργασία και την εμπιστοσύνη μέσω των δραστηριοτήτων και του αθλητισμού.

Με την προτεραιότητα της κίνησης, το Τέξας αντιμετωπίζει τις βασικές αιτίες της παιδικής παχυσαρκίας και τη δημιουργία παιδιών για υγιέστερα μέλλοντα.

Ωροσκόπιο 1ης Σεπτεμβρίου

Ο αντίκτυπος των πρόσθετων τροφίμων

Μία από τις σημαντικές διατάξεις του νομοσχεδίου είναι η προσπάθειά του να ευαισθητοποιήσει επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων , πολλά από τα οποία έχουν απαγορευτεί σε άλλες χώρες, αλλά παραμένουν επικρατέστερα σε αμερικανικά προϊόντα. Μερικά από τα πιο σχετικά με περιλαμβάνουν:

• Κόκκινη βαφή 40, κίτρινο 5 και κίτρινο 6:  Τεχνητές χρωστικές τροφίμων που συνδέονται με την υπερκινητικότητα στα παιδιά, τον αυξημένο κίνδυνο αλλεργιών και τις πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις.
• Βρεμισμένο φυτικό έλαιο (BVO): Μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίηση των ποτών με άρωμα εσπεριδοειδών, τα οποία έχουν συσχετιστεί με νευρολογικά προβλήματα και δυσλειτουργία του θυρεοειδούς.
• Βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (ΒΗΑ) & βουτυλιωμένο υδροξυτοολουένιο (BHT): Τα συντηρητικά που βρίσκονται σε δημητριακά και σνακ που έχουν ταξινομηθεί όσο το δυνατόν ανθρώπινα καρκινογόνα. 1
• Βενζοϊκό νάτριο: Ένα κοινό συντηρητικό που, όταν συνδυάζεται με ορισμένα οξέα, μπορεί σχηματίζουν βενζόλιο , ένα γνωστό καρκινογόνο.
• Διοξείδιο του τιτανίου: Βρέθηκε σε καραμέλες και επεξεργασμένα τρόφιμα, αυτό το πρόσθετο έχει προκαλέσει ανησυχίες σχετικά με τις δυνατότητες Βλάβη του DNA και διαταραχή του ανοσοποιητικού συστήματος.

Απαιτώντας σαφέστερη επισήμανση, το SB 25 δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν ενημερωμένες επιλογές και θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ένα ευρύτερη ώθηση για την αφαίρεση αυτών των ουσιών από την προμήθεια τροφίμων εντελώς.

Ένα θετικό βήμα για το έθνος

Αυτό το νομοσχέδιο δεν αφορά μόνο το Τέξας - πρόκειται για ένα νέο προηγούμενο για ολόκληρη τη χώρα. Με το 60% των Αμερικανών που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες και τα έξοδα υγειονομικής περίθαλψης, οι παρεμβάσεις των τροφίμων και του τρόπου ζωής είναι πιο σημαντικές από ποτέ. Το Τέξας έχει υιοθετήσει μια ενεργητική προσέγγιση, αποδεικνύοντας ότι η διατροφή και η κίνηση πρέπει να αποτελούν προτεραιότητα, ειδικά όταν πρόκειται για το πώς διδάσκουμε τα παιδιά μας. 

14η Οκτωβρίου

Το πέρασμα του SB 25 είναι μια σημαντική νίκη, αλλά το έργο δεν έχει τελειώσει. Περισσότερα κράτη πρέπει να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους και οι ισχυρότερες πολιτικές πρέπει να θεσπιστούν πλήρως Εξαλείψτε τοξικά πρόσθετα από το φαγητό μας. Αυτή είναι μόνο η αρχή μιας πολύ αναγκαίας στροφής προς ένα πιο υγιεινό, πιο διαφανές σύστημα τροφίμων.