5 υποτιμημένες τροφές για ενίσχυση του μεταβολισμού, από έναν παγκοσμίου φήμης MD 

Σύμφωνα με παγκοσμίου φήμης γιατρό και ερευνητή William Li, M.D.,  συγγραφέας του Φάτε για να νικήσετε τη διατροφή σας , δεν γεννιέστε με αργό ή γρήγορο μεταβολισμό. Στην πραγματικότητα, ο μεταβολισμός σας παραμένει σταθερό από την ηλικία των 20 έως την ηλικία των 60 ετών 1 , και μπορείτε να ελέγξετε πώς λειτουργεί κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού πλαισίου. Τι σημαίνει αυτό; «Ο μεταβολισμός σας και το σωματικό σας λίπος δεν είναι απλώς η μοίρα σας», μοιράζεται σε αυτό το επεισόδιο της εκπομπής mindbodygreen podcast . 

Λοιπόν, πώς μπορείτε να βελτιστοποιήσετε αυτή τη διαδικασία, θα μπορούσατε να ρωτήσετε; Λοιπόν, λέει ο Λι, τρώγοντας περισσότερο από τις σωστές τροφές μπορούν πραγματικά να φωτίσουν το μεταβολισμό σας και να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Παρακάτω, βρείτε μερικά από τα υποτιμημένα βασικά του ψυγείου: 

καρότα 

Σύμφωνα με τον Li, το σωματικό σας λίπος έχει στην πραγματικότητα βλαστοκύτταρα (όσα περισσότερα γνωρίζετε, σωστά;). «Αν τρώμε υπερβολικά, το σώμα μας χρειάζεται να φτιάξει γρήγορα περισσότερες δεξαμενές καυσίμων και έτσι τα λιπώδη βλαστοκύτταρά μας μπορούν πραγματικά να αναπτυχθούν», εξηγεί. «Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι ορισμένες τροφές μπορούν πραγματικά να δαμάσουν τα λιπώδη βλαστοκύτταρά μας, έτσι είναι λιγότερο πιθανό να κάνουν περισσότερο λίπος». Σαν τα καρότα! 

Ίσως γι' αυτό έχουν συνδεθεί τα καρότα χαμηλότερη παχυσαρκία 2 και αυξημένη καρδιαγγειακή προστασία 3 . «Στην πραγματικότητα ηρεμούν τα βλαστοκύτταρα που βρίσκονται στο λίπος μας που μπορεί να προσπαθήσουν να μεγαλώσουν πραγματικά», προσθέτει ο Li. 

Μανιτάρια

Υπάρχει ένας καλός λόγος που τα λειτουργικά μανιτάρια είναι τόσο εξαιρετικά για την υγεία σας: περιέχουν  βήτα-γλυκάνες 4 , μοναδικές φυτικές ίνες που έχουν συνδεθεί με καλύτερη υγεία του εντέρου, αυξημένη ανοσία και βελτιωμένες παραμέτρους καρδιομεταβολικής υγείας. 

«Αλλά και η βήτα-γλυκάνη  φωτίζει το μεταβολισμό σας 5 », λέει ο Li. «[Βοηθάει συρρίκνωση του σπλαχνικού λίπους 6 στην κοιλιά σου.' Ας προσθέσουμε λοιπόν τη μεταβολική υγεία στο βιογραφικό των μανιταριών. 

αριθμός 32 έννοια

Και ενώ το καθένα είδος μανιταριού μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ελαφρώς διαφορετικό αντιοξειδωτικό προφίλ, ο Li σημειώνει ότι σχεδόν όλα περιέχουν αυτές τις ευεργετικές βήτα-γλυκάνες: 'Αυτό είναι ένα βιοδραστικό που υπάρχει φυσικά σε όλα τα είδη μανιταριών, είτε μιλάτε για λευκό κουμπί, shiitake, portobella. μωρό μου Μπέλα, είναι όλα εκεί», λέει. 

18 Ιουνίου ζωδιακός κύκλος

Φασόλια

Γνωρίζατε ότι τα φασόλια είναι επίσης Α+ για τον μεταβολισμό σας; Συγκεκριμένα, ο Li επαινεί τα κονσερβοποιημένα φασόλια ναυτικού για υγιές σωματικό λίπος. «Μπορούν να μειώσουν το σπλαχνικό λίπος, αυτό το επιβλαβές λίπος που μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε [αδύνατους] ανθρώπους μέσα στο σώμα σας», σημειώνει. «Ένα φλιτζάνι [φασόλια] πέντε ημέρες την εβδομάδα στην πραγματικότητα μπορεί να συρρικνώσει τη μέση σας κατά περίπου μια ίντσα μέσα σε ένα μήνα». 

Αλλά γιατί τα ναυτικά φασόλια χρησιμοποιούν αυτή τη δύναμη που τονώνει τον μεταβολισμό; Σύμφωνα με τον Li, όλα είναι χάρη σε ίνα : «Τα φασόλια έχουν διαιτητικές ίνες και άλλες πολυφαινόλες που ενεργοποιούν τον μεταβολισμό μας και απελευθερώνουν τον εσωτερικό μας μεταβολισμό», σημειώνει. «Έτσι ο μεταβολισμός σας αυξάνεται ενώ το περιττό σωματικό σας λίπος συρρικνώνεται». (Βλέπω εδώ για τα αγαπημένα μας συμπληρώματα φυτικών ινών, εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη.)

Μηλόξυδο 

Η Li ερωτεύτηκε πρόσφατα το ACV: «Πριν από περίπου 10 χρόνια, είχα φίλους που μου έλεγαν, 'Παίρνω στην πραγματικότητα μηλόξυδο κάθε μέρα για απώλεια βάρους'. Και [λέω], 'Με κάνεις πλάκα; Αυτό είναι όλο κουκέτα'. Τρώω τα λόγια μου τώρα - ή ίσως πίνω τα λόγια μου», λέει. 

Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά δεδομένα που δείχνουν ότι το μηλόξυδο δρα για την προώθηση ενός υγιούς βάρους. Βλέπετε, το οξικό οξύ στο ξύδι διεγείρει τα λιποκύτταρά σας και μπορεί να τα αποτρέψει από το να γίνουν μεγαλύτερα, λέει ο Li. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο την ημέρα για 12 εβδομάδες είχαν μείωση της περιφέρειας της μέσης και του ποσοστού σωματικού λίπους 7 .

«Σκέφτηκα σίγουρα ότι δεν θα λειτουργούσε, αλλά θεέ μου, πραγματικά λειτουργεί», λέει ο Λι. Η μόνη του προειδοποίηση είναι να φροντίσει να ανακατέψει το ξύδι σε ένα ρόφημα για να μην διαλύσετε το σμάλτο των δοντιών σας. 

Καφές 

Λάτρεις του καφέ, να χαρείτε! «Ο καφές περιέχει κάτι που λέγεται χλωρογενικό οξύ 8 που φωτίζει επίσης τον μεταβολισμό σας καθώς και την άμυνα της υγείας σας», λέει ο Li. 

Ίσως αυτός είναι ο λόγος που ο καφές και το εκχύλισμα κόκκων πράσινου καφέ (το οποίο περιέχει υψηλή συγκέντρωση χλωρογενικού οξέος) έχουν συσχετιστεί με μειωμένο βάρος και α υγιής απόκριση ινσουλίνης 9 . Η ίδια η καφεΐνη έχει επίσης αποδειχθεί κλινικά ότι ενισχύει την αξιοποίηση της ενέργειας (καύση θερμίδων), τη θερμογόνο καύση λίπους (λιπόλυση) και διαχείριση βάρους 10 ; γι' αυτό μπορείτε να βρείτε πηγές καφεΐνης σε κάποια υψηλής ποιότητας συμπληρώματα που ενισχύουν το μεταβολισμό .

μπορεί 27 ζώδια

Το takeaway

Αυτά τα παραπάνω τρόφιμα δεν είναι σίγουρα τα μόνα βασικά γνωστά για την ανανέωση του μεταβολισμού, και υπάρχουν πολλά άλλα συμβουλές τρόπου ζωής που πρέπει να ακολουθήσετε όταν πρόκειται για τη βελτιστοποίηση της μεταβολικής ευεξίας (ύπνος, άσκηση και συμπληρώματα όλα μπορούν να παίξουν κάποιο ρόλο, για παράδειγμα).

Ωστόσο, αν θέλετε να προσθέσετε μερικά ακόμη υγιεινά τρόφιμα στο μενού σας, σκεφτείτε τα υποτιμημένα αγαπημένα του Li - ίσως ένα στιφάδο με φασόλια, μανιτάρια και καρότο με λίγο μαύρο καφέ και ένα ξύδι τονωτικό επιπλέον; 

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το επεισόδιο με χορηγία NerdWallet ! Και μην ξεχνάτε εγγραφείτε στο podcast μας στο iTunes , Google Podcasts , Spotify , ή Amazon Music !