Χρειάζεστε μόνο 6 συστατικά για ένα δείπνο με τραγανό κοτόπουλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Όταν σκέφτεστε τραγανό κοτόπουλο, μπορεί να θυμάστε εικόνες γρήγορου φαγητού, φριτέζες και βαριέρες με υδατάνθρακες - αλλά αυτή η συνταγή θα σας πείσει ότι το τραγανό κοτόπουλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι απλώς δυνατό, είναι πραγματικά πολύ απλό.

Μία από τις συνταγές που μοιράζεται ο συγγραφέας φαγητού και ο μάγειρας Βαλέρι Αζίνγκ στο νέο της βιβλίο μαγειρικής Δείπνα 30 λεπτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες , αυτή η συνταγή είναι το καλύτερο είδος δείπνου για μια βδομάδα, και όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε το ντουλάπι σας όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε μόλις μισή ώρα, με μόνο έξι συστατικά και ένα χυτοσίδηρο, θα έχετε μια τέλεια πρωτεΐνη για το τραπέζι σας. Ο Azinge συνιστά να το σερβίρετε με μπρόκολο, αλλά οποιοδήποτε υγιές λαχανικό θα κάνει ένα υπέροχο ζευγάρωμα.

Όχι μόνο αυτό το πιάτο είναι απλό, αλλά θα ταιριάζει και σε ένα κετογονική διατροφή προγραμματίστε με την έμπνευση χαμηλών υδατανθράκων. Οι γεύσεις στο πιάτο, όπως λεμόνι, θυμάρι και ντομάτες, είναι κοινές νότες στις κουζίνες που εμπνέουν το Μεσογειακή διατροφή , στο οποίο ταιριάζει και αυτό το πιάτο - απλώς σιγουρευτείτε ότι διατηρείτε το Πυραμίδα μεσογειακής διατροφής στο μυαλό σας όταν φτιάχνετε το πιάτο σας.

Τραγανό Λεμόνι & Θυμάρι κοτόπουλου με ντομάτα

Εξυπηρετεί 4

Συστατικό

• 4 έως 5 μηρούς κοτόπουλου με κόκαλα
• 2 κουταλιές της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, διαιρεμένο
• Κόσερ αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ντοματίνια στην άμπελο
• 1 μεσαίο Meyer ή κανονικό λεμόνι, σε λεπτές φέτες
• 6 κλαδάκια φρέσκο ​​θυμάρι
• Προαιρετικός: Βρασμένο στον ατμό ή ψητό μπρόκολο, για σερβίρισμα

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 ° F. Τοποθετήστε το ράφι ακριβώς στη μέση.
2. Τρίψτε τους μηρούς κοτόπουλου με 1 κουταλιά λάδι και αλάτι και πιπέρι. Σας προτείνω να τους δώσετε ένα γενναιόδωρο τρίψιμο για επιπλέον γεύση.
3. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 12 ιντσών σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι. Μαγειρέψτε τους μηρούς του κοτόπουλου με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω για 15 λεπτά, έως ότου το λίπος εξαντληθεί.
4. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε τις ντομάτες και στροβιλίστε γύρω από το τετηγμένο λίπος. Αναποδογυρίστε τους μηρούς του κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι στραμμένοι προς τα πάνω.
5. Διαδώστε τις φέτες λεμονιού και τα κλαδάκια θυμάρι πάνω από το κοτόπουλο και μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήνουμε για 18 λεπτά. Σερβίρετε με ατμό ή ψητό μπρόκολο (εάν χρησιμοποιείται).

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: