Τι είναι η δίαιτα Sirtfood και μπορεί να ενεργοποιήσει τα «Skinny Genes» σας;

Κάθε δίαιτα που ισχυρίζεται ότι ενεργοποιεί τα «κοκαλιάρικα γονίδια» σας είναι βέβαιο ότι θα γυρίσει μερικά κεφάλια - και πιθανότατα ξεκίνησε το B.S. ανιχνευτής. Αλλά αυτό ακριβώς ισχυρίζεται ότι κάνει η δίαιτα Sirtfood.

Αυτή η δίαιτα, η οποία έφτασε για πρώτη φορά στη σκηνή το 2016, γνώρισε αύξηση της δημοτικότητας όταν τα νέα έσπασαν ότι η Άδελε, η Πίπα Μίντλετον και άλλες διασημότητες ακολουθούν δήθεν το σχέδιο να χάσουν βάρος και να ενισχύσουν την ενέργεια με τροφές όπως λάχανο, κόκκινο κρασί, μαύρη σοκολάτα και matcha - και κερδίζει μόνο ατμό. Στην πραγματικότητα, η Google μόλις ανακοίνωσε ότι η δίαιτα Sirtfood ήταν η έβδομη με τις περισσότερες αναζητήσεις για δίαιτα το 2019 .

Αλλά πώς ακριβώς διαμορφώνεται αυτή η δίαιτα και τι είναι το «sirtfood»; Spoiler: Αυτό το σχέδιο μπορεί να είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, αλλά ορισμένοι εμπειρογνώμονες λένε ότι δεν βασίζεται εξ ολοκλήρου στη σταθερή επιστήμη. Εδώ πρέπει να γνωρίζετε.

6η Αυγούστου

Τι είναι η δίαιτα Sirtfood;

Η δίαιτα Sirtfood αναπτύχθηκε από τους διατροφολόγους με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο Aidan Goggins και Glen Matten, και οι δύο κατέχουν μεταπτυχιακούς τίτλους στη διατροφική ιατρική. Το βιβλίο τους, Η δίαιτα Sirtfood , δημοσιεύθηκε στις Η.Π.Α. το 2017 και διαθέτει ένα σχέδιο που θα σας βοηθήσει να χάσετε 7 κιλά σε επτά ημέρες ενώ θα ζήσετε διαρκή ενέργεια και θα απολαύσετε τα φαγητά που σας αρέσουν, όπως σοκολάτα, κόκκινο κρασί, φράουλες και άλλα. '

Η υπόθεση της δίαιτας Sirtfood.

Η βασική προϋπόθεση της δίαιτας Sirtfood είναι ότι ορισμένα τρόφιμα, που ονομάζονται «sirtfoods», μπορούν ουσιαστικά να μιμούνται τα αποδεδειγμένα οφέλη του θερμιδικός περιορισμός και νηστεία μέσω της ενεργοποίησης των σιρτουινών - πρωτεϊνών στο σώμα (κυμαίνονται από SIRT1 έως SIRT7) που ρυθμίζουν τις βιολογικές οδούς, ενεργοποιούν και απενεργοποιούν ορισμένα γονίδια και βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την πτώση που σχετίζεται με την ηλικία. Ενεργοποίηση του SIRT1 , για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί σε ορισμένες εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα για να προκαλέσει το σχηματισμό νέων μιτοχονδρίων, να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και βελτίωση του οξειδωτικού μεταβολισμού , που μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους και τη συντήρηση.

Επειδή η νηστεία και ο έντονος περιορισμός των θερμίδων είναι πολύ δύσκολο (και συχνά, δεν είναι σκόπιμο), οι Goggins και Matten ανέπτυξαν το διατροφικό τους σχέδιο - επικεντρώθηκε στην κατανάλωση πολλών «sirtfoods» - ως έναν ευκολότερο τρόπο για την τόνωση των γονιδίων sirtuin του σώματος (μερικές φορές αναφέρονται ως «skinny genes») και έτσι αυξάνουν το βάρος απώλεια και προώθηση της συνολικής υγείας.

Τι κάνει κάτι «sirtfood»;

Μερικά «sirtfoods» που αναφέρουν οι Goggins και Matten στο βιβλίο τους περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, μούρα, σκόνη κακάου, κουρκούμη, λάχανο, κρεμμύδια, μαϊντανό, ρόκα, τσίλι, καφέ, κόκκινο κρασί, καρύδια, κάπαρη, φαγόπυρο και ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συγκεκριμένα πολυφαινόλες (quercetin, resveratrol, kaempferol, κ.λπ.) που, στην πραγματικότητα, έχουν βρεθεί σε επιστημονικές μελέτες ότι αυξάνουν τη δραστηριότητα του sirtuin. Έτσι, από αυτή την άποψη, η διατροφή είναι τουλάχιστον κάπως με βάση την επιστήμη.

Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι αυτά τα τρόφιμα ενδέχεται να μην περιέχουν επαρκή επίπεδα αυτών των πολυφαινολών για να ενεργοποιήσουν πραγματικά τις σιρτουίνες με οποιοδήποτε ουσιαστικό τρόπο. Πολλές από τις μελέτες που συνδέουν τις ενώσεις πολυφαινόλης με αυξημένη δραστικότητα σιρτουίνης έχουν γίνει μόνο σε πολύ συμπυκνωμένες μορφές αυτών των ενώσεων.

Πώς είναι δομημένη η δίαιτα Sirtfood.

Η δίαιτα Sirtfood χωρίζεται σε δύο βασικές φάσεις (οι οποίες περιγράφονται λεπτομερέστερα στο βιβλίο):

Φάση ένα διαρκεί επτά ημέρες. Για τις πρώτες τρεις ημέρες, η διατροφή απαιτεί την κατανάλωση τριών πράσινων χυμών sirtfood και ενός γεύματος πλούσιου σε sirtfoods - για συνολικά 1.000 θερμίδες την ημέρα. Οι ημέρες τέσσερις έως επτά αποτελούνται από δύο πράσινους χυμούς και δύο γεύματα - συνολικά 1.500 θερμίδες την ημέρα. Αυτό είναι το μέρος του σχεδίου στο οποίο οι Goggins και Matten ισχυρίζονται ότι μπορείτε να «χάσετε επτά κιλά σε επτά ημέρες».

Δεύτερη φάση είναι μια φάση συντήρησης 14 ημερών που αποσκοπεί να 'σας βοηθήσει να χάσετε βάρος σταθερά.' Μπορείτε να έχετε τρία γεύματα πλούσια σε sirtfood συν έναν πράσινο χυμό την ημέρα.

Σύμφωνα με τους Goggins και Matten, αυτές οι δύο φάσεις μπορούν να επαναληφθούν όσο συχνά θέλετε για αύξηση της απώλειας βάρους. Μετά από αυτές τις πρώτες τρεις εβδομάδες, σας ενθαρρύνουμε να συνεχίσετε να 'αποχύνετε' τα γεύματά σας, τρώγοντας μια διατροφή πλούσια σε sirtfoods, συμβαδίζοντας με τον καθημερινό πράσινο χυμό σας.

Τι έχουν να πουν οι ειδικοί στη λειτουργική διατροφή;

Συνολικά, τα σχόλια των ειδικών σχετικά με τη δίαιτα Sirtfood είναι ανάμικτα. Τα καλά νέα: Η διατροφή κάνει φαίνεται να είναι γεμάτο με υγιεινές τροφές. «Υπάρχει εκτεταμένη έρευνα που υπογραμμίζει τα πολλά οφέλη ορισμένων από τα τρόφιμα που αναφέρονται σε αυτήν τη διατροφή, όπως ο καφές, το πράσινο τσάι, η μαύρη σοκολάτα και τα σκούρα πράσινα φύλλα», λέει. Jessica Cording, R.D. , εγγεγραμμένος διαιτολόγος και προπονητής υγείας.

Πολλά από αυτά τα τρόφιμα μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την υγιή απώλεια βάρους, λέει Frances Largeman-Roth, R.D. , αλλά εάν προωθούν ή όχι την απώλεια βάρους ενεργοποιώντας σιρτουίνες απομένει να αποδειχθεί. Σύμφωνα με τον Largeman-Roth, ενώ σπουδές έχουν δείξει τη σημασία των sirtuins και ενώσεις που ενισχύουν τη σιρτουίνη Σε μεταβολικές οδούς, δεν υπάρχει καμία επιστήμη πίσω από την ικανότητα συγκεκριμένων τροφίμων να αυξάνουν τα επίπεδα σιρτουίνης.

«Οι τροφές που προωθούνται στη διατροφή είναι αυτές που καταπολεμούν τη φλεγμονή και θα ήταν επωφελείς για οποιονδήποτε να προσθέσει στη διατροφή τους, αλλά όχι επειδή ενισχύει τις σιρτουίνες», λέει. «Ακριβώς επειδή ένα τρόφιμο περιέχει ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό που συνδέεται με το μεταβολισμό, δεν σημαίνει ότι η τροφή προκαλεί αυτόματη απώλεια βάρους - δεν υπάρχει τρόπος να ενεργοποιηθεί ένα« κοκαλιάρικο γονίδιο »με τροφή».

Επιπλέον, ενώ αυτά τα «sirtfoods» είναι πράγματι υγιή, ο Largeman-Roth λέει ότι κάποιος θα ήθελε να βεβαιωθεί ότι συμπληρώνει επίσης τα γεύματά του με υγιή λίπη και πρωτεΐνες.

Όσο για τη δομή της δίαιτας, μπορεί να μην είναι τέλεια, αλλά ο Κορντινγκ το πιστεύει θα μπορούσε να είναι μια προσιτή επιλογή για άτομα που ενδιαφέρονται για ένα σχέδιο απώλειας βάρους που έχει κάποια δομή και προσφέρει χώρο για ευελιξία και προσαρμογή. «Εκτιμώ ότι είναι μια« δίαιτα συμπερίληψης »έναντι μιας που επικεντρώνεται κυρίως στον περιορισμό των τροφίμων», λέει.

Τούτου λεχθέντος, ο Cording παραδέχεται ότι το αρχικό μέρος της πρώτης φάσης με το χυμό είναι λίγο χαμηλότερο σε θερμίδες από αυτό που συνήθως θα συνιστούσε, αλλά οι μεταγενέστερες φάσεις, που περιλαμβάνουν έναν στόχο υψηλότερων θερμίδων και στερεά τρόφιμα, είναι κάπως πιο βιώσιμες.

Η κατώτατη γραμμή.

Προχωρήστε, φάτε περισσότερα «sirtfoods», αλλά ίσως σκεφτείτε δύο φορές πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα Sirtfood. Τόσο ο Cording όσο και ο Largeman-Roth συμφωνούν ότι τα «sirtfoods» με βάση τα φυτά, αντιοξειδωτικά, μπορούν να κάνουν μια ισχυρή υγιή προσθήκη στη διατροφή σας και να βοηθήσουν στην υποστήριξη της απώλειας βάρους ή της υγιούς διατήρησης βάρους. Όμως, όσον αφορά τη δίαιτα, δεν υπάρχει καλή επιστήμη που να υποδηλώνει ότι θα ενεργοποιήσει τα «κοκαλιάρικα γονίδια» σας ή θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στα sirtuins.

Οποιαδήποτε απώλεια βάρους από την παρακολούθηση μιας δίαιτας Sirtfood θα μπορούσε πιθανότατα να τρώει λιγότερες θερμίδες, περισσότερες φυτικές ίνες και να καταναλώνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά γενικά - τα οποία θα μπορούσατε να αντιμετωπίσετε με οποιονδήποτε αριθμό διατροφικών προσεγγίσεων. Αν εσύ κάνω Θέλετε να το δοκιμάσετε, βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχάσετε να συμπεριλάβετε πολλά υγιή λίπη και πρωτεΐνες (α Διατροφή μεσογειακού στιλ ενισχυμένο με πρόσθετα «sirtfoods» θα ήταν ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε), και να σκεφτείτε διαβούλευση με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για βοήθεια στην προσαρμογή ενός σχεδίου που είναι προσαρμοσμένο στις συγκεκριμένες ανάγκες και στόχους σας.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: