Τι να φάτε με τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο για να ενισχύσετε την αποτελεσματικότητα, από έναν νευροεπιστήμονα

Έχετε παρατηρήσει ποτέ όταν παραγγέλνετε μια ομελέτα για πρωινό ή brunch, ο σεφ θα το διακοσμήσει με ένα κομμένο πορτοκάλι; Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι το πορτοκαλί υπάρχει για κάτι περισσότερο από απλή παρουσίαση. Μπορεί πραγματικά να ενισχύσει την περιεκτικότητα σε σίδηρο σε ολόκληρο το γεύμα.

Περίπου 2,8 εκατομμύρια άνθρωποι επισκέπτονται το γιατρό κάθε χρόνο με ανησυχίες σχετικά με αναιμία , οι εκθέσεις Κέντρα Ελέγχου Νόσων (CDC). Ενώ τα συμπτώματα του αναιμία συχνά συγχέονται με λιγότερο ανησυχητικά θέματα όπως υπνηλία, ζάλη, κρύα χέρια και πόδια , κ.λπ. - οι ελλείψεις σιδήρου μπορεί να είναι σοβαρές όταν αφεθούν χωρίς διαχείριση. Ενώ η εισαγωγή τροφών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή είναι κρίσιμη, συνδυάζοντάς τα με βιταμίνη C μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό.

Η σύνδεση μεταξύ σιδήρου και βιταμίνης C.

Είναι μια κοινή παρανόηση ότι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν δεν μπορούν να πάρουν αρκετά πρωτεΐνη ή σίδηρο στη διατροφή τους. Ενώ ο σίδηρος με βάση το κρέας απορροφάται πιο φυσικά και εύκολα από το σώμα, Το να συνδυάσετε τη βιταμίνη C με τα σίδερα με βάση τα φυτά, μπορείτε να τα κάνετε εξίσου αποτελεσματικά .

Για να το διασπάσει περαιτέρω, υπάρχουν δύο τύποι σίδερα: heme και non-heme. Το Heme iron περιγράφει τις πιο παραδοσιακές πηγές σιδήρου που φαντάζονται οι άνθρωποι, όπως το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο ή τα θαλασσινά. Ο σίδηρος χωρίς αίμα περιγράφει κρόκους αυγών και φυτικές πηγές, όπως φασόλια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και ενισχυμένους κόκκους. Για να απορροφάται αποτελεσματικά ο σίδηρος χωρίς αίμα στο σώμα, είναι σημαντικό να το συνδυάσετε με ένα πηγή βιταμίνης C .

25η Αυγούστου

Πόσο σίδηρο χρειάζεται κάθε μέρα;

ο συνιστώμενη ημερήσια αξία σιδήρου για τους άνδρες μεταξύ 18 και 50 ετών είναι 8 mg, ενώ η συνιστώμενη ημερήσια τιμή για γυναίκες της ίδιας ηλικίας είναι 18 mg. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γυναίκες τείνουν να έχουν περισσότερη έλλειψη σιδήρου από τους άνδρες - χρειάζονται απλώς περισσότερο από αυτό, και ακόμη περισσότερο όταν είναι έγκυες.

Εκτός από την αποφυγή της αναιμίας, το να τρώτε άφθονο σίδηρο (ή σίδηρο και βιταμίνη C) βοηθά τα νεφρά να λειτουργούν σωστά, διατηρεί υγιείς εγκυμοσύνες και παίζει ουσιαστικό ρόλο στη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Πιο συγκεκριμένα, ο σίδηρος αποτελεί περίπου το 70% της αιμοσφαιρίνης , ένα ερυθρό κύτταρο αίματος που βοηθά τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.

31 Δεκεμβρίου ζωδιακός κύκλος

Για τους τρώγοντες κρέας, η λήψη αρκετών άπαχων πρωτεϊνών και θαλασσινών στη διατροφή είναι σημαντική. Για τα φυτά που τρώνε τα φυτά, η λήψη αρκετών φασολιών, ξηρών καρπών, σπόρων και σπόρων στη διατροφή - ενώ ταυτόχρονα προσθέτει πηγή βιταμίνης C - μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των ανεπιθύμητων ζητήματα υγείας που σχετίζονται με ανεπάρκεια σιδήρου .

Δεν μπορούν όλοι να πάρουν όλο το σίδηρο που χρειάζονται από το φαγητό, λόγω του γεγονότος ότι μπορεί να μην απορροφούν ό, τι καταναλώνεται ή απλά δεν τρώνε τους σωστούς συνδυασμούς πηγών σιδήρου από αίμη και μη αίμης, μαζί με τη βιταμίνη C Εάν συμβαίνει αυτό, μπορεί να συνιστάται ένα συμπλήρωμα.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: