Το One Smoothie που ορκίζεται αυτός ο γαστρεντερολόγος για ένα υγιές έντερο

Ρωτήστε οποιονδήποτε ειδικό για την υγεία του εντέρου πώς να χορτάσετε φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα—πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό—και πιθανότατα θα σας πουν: Φάτε σταυρανθή λαχανικά . Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να βάλετε κρυφά αυτά τα λαχανικά στα πρωινά σας γεύματα, ειδικά αν είστε ένθερμο μέλος του γλυκά-πρωινά-ή-μπούστα κατασκήνωση.

Οκτώβριος σημάδι

Η λύση? Ένα νόστιμο smoothie πλούσιο σε φυτικές ίνες. Απλώς ρίξτε όλα τα συστατικά - συμπεριλαμβανομένων των χόρτων! - και θα πιείτε μια γουλιά υγιεινή για το έντερο. Γαστρεντερολόγος Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, έχει κατακτήσει το δικό του κρεμώδες γλύκισμα. «Υπάρχει μια βασική δομή που την αλλάζω», μοιράστηκε στο mindbodygreen podcast . Τα συστατικά μπορεί να είναι απλά, αλλά έχουν αρκετά μεγάλη γροθιά. Βρείτε το go-to shake του παρακάτω.

Πώς να φτιάξετε αυτό το smoothie για το έντερο.

• Μπανάνες: Χρησιμοποιεί πάντα μπανάνες ως βάση, καθώς αυτές κάνουν το smoothie παχύ και κρεμώδες. «Αν παγώσεις την μπανάνα σου, μεταμορφώνει ριζικά το smoothie σου», λέει ο Bulsiewicz. Οι μπανάνες είναι επίσης σχετικά υψηλή σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες (περίπου 3 γραμμάρια ανά μεσαίου μεγέθους μπανάνα), που—να το πάρετε— βοηθάει προωθήσει την κανονικότητα 1 .
• Φυλλώδη λαχανικά: 'Υπάρχουν πάντα χόρτα κάποιας ποικιλίας. Έχω την τάση να κάνω ρόκα', λέει. «Τα λάχανα μπρόκολου τείνουν επίσης να κρυφτούν εκεί». Τώρα, όταν αναλαμβάνετε να επιλέξετε τα σταυρανθή λαχανικά σας, μπορεί να σκεφτείτε αμέσως το κουνουπίδι ή τα λαχανάκια Βρυξελλών, αλλά η ρόκα είναι επίσης ένα αστέρι στη λίστα των ινωδών σταυρανθών λαχανικών. Το ίδιο ισχύει και για αυτά φύτρα μπρόκολου : «Το καλύτερο μέρος για να φτάσετε σουλφοραφάνη δεν είναι το μπρόκολο? είναι τα λάχανα», εξηγεί ο Bulsiewicz.
• Μούρα: «[Μου αρέσει να έχω] μια ωραία, δυνατή, υγιεινή μερίδα βιολογικών βατόμουρων», σημειώνει ο Bulsiewicz. Αυτά τα μπλουζ παρέχουν 4 γραμμάρια φυτικών ινών, και είναι επίσης μια καλή πηγή πολυφαινολών 2 2 , που έχουν τόνους οφέλη για την υγεία .
• Σπόροι: «Το αλεσμένο λινάρι, η κάνναβη και το chia γίνονται όλα στο smoothie», λέει. διαιρέστε και το λινάρι γεμίζουν με διαλυτές φυτικές ίνες και ωμέγα-3, ενώ σπόροι κάνναβης προσφέρει τόνους φυτικής πρωτεΐνης—μια νικητήρια τριάδα στα μάτια του Δρ. Β.
• Υγρό επιλογής: Συνήθως γεμίζει το μπλέντερ με γάλα βρώμης , καθώς είναι κρεμώδες και περιέχει τις ειδικές φυτικές ίνες βήτα-γλυκάνη , το οποίο είναι αστρικό για την υγεία του εντέρου. Χρησιμοποιεί κατά καιρούς γάλα καρύδας αλλά μόνο ως απόλαυση. «Λατρεύω το γάλα καρύδας», λέει. 'Αλλά οι άνθρωποι πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι το γάλα καρύδας και το λάδι καρύδας έχουν απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Δεν θέλετε να υπερβάλλετε σε τέτοιου είδους πράγματα.'

Οδηγίες:

1. Βάλτε 1 παγωμένη μπανάνα, μια χούφτα ρόκα, μια χούφτα φύτρα μπρόκολου, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα, 1 κ.γ. αλεσμένοι λιναρόσποροι, 1 κ.γ. σπόρους κάνναβης και 1 κ.γ. σπόρους chia σε ένα μπλέντερ.
2. Γεμίζουμε το μπλέντερ με γάλα βρώμης μέχρι να καλύψει το πάνω μέρος των υλικών. Ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ρίξτε σε ένα ποτήρι και απολαύστε! Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε μερικές καρδιές κάνναβης από πάνω για πρόσθετο τραγανό.

Το takeaway.

Το πρωινό smoothie του Dr. B είναι εξίσου γλυκό όσο και υγιεινό για το έντερο. Επιπλέον, είναι μια επιχείρηση σχετικά χαμηλής ανύψωσης, ειδικά αν καταψύξετε τα φρούτα κατά τη διάρκεια της νύχτας και το αποτέλεσμα είναι κρεμώδες και χορταστικό.