Τι τρώει μια νοσοκόμα σε μια μέρα για βέλτιστη μεταβολική υγεία

Ως επαγγελματίας νοσηλευτής καρδιολογίας για πάνω από 10 χρόνια, είναι ασφαλές να πούμε Cynthia Thurlow, N.P. , ανέκαθεν ενδιαφερόταν για τη μεταβολική υγεία. Αλλά μόνο όταν αντιμετώπισε η ίδια περιεμμηνοπαυσιακή αντίσταση στην απώλεια βάρους που είδε πραγματικά πόσο σημαντικό ήταν για τη συνολική της ευημερία.

«Ήταν, από πολλές απόψεις, το κομμάτι του παζλ που έλειπε», μοιράζεται σε αυτό το επεισόδιο του mindbodygreen podcast .

Τώρα, ο Thurlow προσεγγίζει τη μεταβολική υγεία από πολλές οπτικές γωνίες: το φαγητό αρκετή ποιότητα πρωτεΐνης , προπόνηση δύναμης , δίνοντας προτεραιότητα στον ύπνο και στην εξάσκηση διαλείπουσα νηστεία . (Έχει γίνει έκτοτε μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη ειδικός στο τελευταίο, καθώς και στην υγεία των γυναικών.)

Φυσικά, η βέλτιστη μεταβολική υγεία περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από αλλαγές στη διατροφή σας. Αλλά η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της εξίσωσης - οπότε εδώ, βρείτε το αγαπημένο μενού του Thurlow για την τόνωση του μεταβολισμού:

Πικρα φαγητα

«Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να τρώμε πικρά φαγητά», λέει ο Thurlow. Είτε είναι πικρά χόρτα , μαύρο τσάι ή καφέ, έχει πάντα κάποιο πικρό βασικό προϊόν. «Στέλνει σημαντικά σήματα στο σώμα μας σχετικά οξείδωση λίπους, πέψη κ.λπ 1 ..», προσθέτει.

Αλλά επειδή τα πικρά φαγητά είναι, λοιπόν, πικρός , μπορεί να είναι δύσκολο να βρει κανείς το κίνητρο να τα τρώει κάθε μέρα—ακόμα και για τον Thurlow, ο οποίος γνωρίζει καλά τα πολλά οφέλη τους για την υγεία. «Δεν μου αρέσει να πίνω [πικρό] τσάι, αλλά πίνω τσάι κάθε μέρα γιατί στέλνει σημαντικές πληροφορίες στο σώμα μου», μοιράζεται. «Έμαθα να το παγώνω και να το πίνω με καλαμάκι και αυτό λειτουργεί πολύ καλά».

Λιπαρά φυτικής προέλευσης

Το σώμα του καθενός είναι διαφορετικό και θα πρέπει πάντα να τηρείτε αυτό που λειτουργεί για τη μοναδική παλέτα και τον τρόπο ζωής σας. Προκειμένη περίπτωση? Το Thurlow δεν τα πάει πολύ καλά με τα ζωικά λίπη.

7ος Αυγούστου

«Είναι μέρος της έμφυτης βιο-ατομικότητάς μου ότι τα καταφέρνω καλύτερα με ελαφρύτερα φυτικά λίπη», σημειώνει. «Τα πάω καλύτερα με λάδι καρύδας, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και σπόρους…» Μπορεί να ανεχθεί λίγο γκι ή βούτυρο , αλλά τα ζωικά λίπη τείνουν να είναι πολύ βαριά για το σώμα της. 'Απλώς δεν τα πάω καλά. Είναι σχεδόν σαν να έχω ένα τούβλο στο στομάχι μου', αφηγείται. «Έτσι ήμουν όλη μου τη ζωή».

Τούτου λεχθέντος, φροντίζει να παίρνει υγιή λίπη μέσω φυτικών πηγών, όπως το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, το αβοκάντο κ.λπ. Και πάλι, όλοι είναι διαφορετικοί, αλλά είναι ένα καλό μάθημα που δεν το κάνετε έχω να επιδοθείτε σε ορισμένες υπερτροφές εάν δεν λειτουργούν καλά για το σώμα σας.

Άγρια κρέατα

Όσον αφορά την πρωτεΐνη, η Thurlow υιοθετεί αυτό που αποκαλεί «αγριώδη» προσέγγιση. Δηλαδή, «να είσαι ανοιχτόμυαλος σε διαφορετικούς τύπους ζωικής πρωτεΐνης», εξηγεί. Σκεφτείτε βίσονες, άλκες και αγριόχοιρους που τρέφονται με χόρτο, εκτός από τις τυπικές επιλογές χοιρινού, βοείου κρέατος, κοτόπουλου και ψαριών.

Ουσιαστικά, συνιστά να λαμβάνετε διάφορες πηγές πρωτεΐνης στα γεύματά σας. «Η μονογαμία είναι καλό πράγμα, αλλά όσον αφορά τη μονογαμία των τροφίμων, θέλουμε να έχουμε κάποια ποικιλία — αυτό είναι σημαντικό», προσθέτει.

Μπανάνες & μούρα

Το Thurlow δεν δαιμονοποιεί τα φρούτα. «Αν είσαι μεταβολικά υγιής, μπορείς να ξεφύγεις με ένα φρούτο», σημειώνει. Κατά γενικό κανόνα, συνιστά την αναλογία ενός φρούτου προς τρία είδη λαχανικών.

Όσο για τα αγαπημένα της φρούτα, είναι λάτρης των μούρων με έντονα χρωματιστά μούρα, τα οποία συνδέονται με μεταβολικά οφέλη 2 . Αλλά μπορεί να εκπλαγείτε όταν ανακαλύψετε ότι ο Thurlow αγαπά επίσης τις μπανάνες.

Άλλοι ειδικοί στη μεταβολική υγεία λένε ότι οι μπανάνες μπορούν να ανεβάσουν το σάκχαρο στο αίμα, και το κάνουν εντελώς για μερικούς - και πάλι, το σώμα του καθενός είναι διαφορετικό και η Thurlow θεωρεί ότι έχουν μικρή επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης της.

'Είμαι περίεργη. Μου αρέσουν οι μπανάνες όταν από πράσινες γίνονται μόλις λίγο κίτρινες. Είναι ουσιαστικά μια λιγότερο ώριμη μπανάνα', μοιράζεται. «Φοράω συνεχόμενα μόνιτορ γλυκόζης για σχεδόν δύο χρόνια και δεν έχω τεράστια απόκριση σακχάρου στο αίμα στις μπανάνες». Υποψιαζόμαστε ότι έχει να κάνει με το λιγότερο ώριμο στάδιο τους, καθώς οι μπανάνες γίνονται πιο γλυκές καθώς ωριμάζουν.

Το takeaway

Θα πρέπει πάντα να τρώτε ό,τι λειτουργεί καλύτερα με τις ατομικές ανάγκες του σώματός σας, αλλά αν αναζητάτε κάποια έμπνευση από το μενού, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά από τα βασικά προϊόντα Thurlow στο πιάτο σας. Στο τέλος της ημέρας, ενθαρρύνει να έχετε επιλογές: «[Δεν θέλετε] να τρώτε το ίδιο κοτόπουλο, μπρόκολο και λευκό ρύζι κάθε μέρα, τρεις φορές την ημέρα», λέει. «Το σώμα σου είναι πραγματικά καλύτερα έχοντας κάποια ποικιλία».

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το επεισόδιο με χορηγία NerdWallet ! Και μην ξεχνάτε εγγραφείτε στο podcast μας στο iTunes , Google Podcasts , Spotify , ή Amazon Music !