Το αλμυρό μπολ αυτού του RD θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε για το γιαούρτι
Πόσες φορές έχετε προσθέσει ένα κουτάλι γιαούρτι σε ένα μπολ με γλυκά μούρα και καρύδι granola - αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να ανταλλάξετε αυτά τα πιο γλυκά συστατικά για το αλμυρό; Η Rachael Hartley, R.D., μοιράζεται αυτήν την εμπνευσμένη αλμυρή ιδέα γιαουρτιού στο νέο της βιβλίο μαγειρικής Απαλή διατροφή , η οποία μοιράζεται συμβουλές και συνταγές υγιεινής διατροφής χωρίς δίαιτα.
«Πάντα μου άρεσε η ευκολία του γιαουρτιού και του granola ως συσκευασμένο σνακ», γράφει. «Ωστόσο, με την προτίμηση μου για σνακ να κλίνει προς το αλμυρό, σπάνια είναι ένα σνακ για το οποίο είμαι διάθεση». Και έτσι, σκέφτηκε αυτό το νόστιμο ζευγάρωμα. Ενώ αυτή η έκδοση είναι περισσότερο μια επιλογή σνακ, ο Hartley λέει, «Για να το μετατρέψετε σε ένα ελαφρύ γεύμα, μπορείτε να το προσθέσετε στο μισό ντοματίνια, σε φέτες ελιές Καλαμάτας και θρυμματισμένο ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ και σερβίρουμε με πίτα.
Ο συνδυασμός ξινών, αλμυρών, φρέσκων και κρεμ γεύσεων κάνει αυτό το μπολ γιαουρτιού ένα εξαιρετικά ικανοποιητικό σνακ. Αλλά η ποικιλία σημαίνει επίσης ότι υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά: υγιή λίπη από το αβοκάντο και το ελαιόλαδο, καθώς και πρωτεΐνες από το γιαούρτι και τα ρεβίθια (και μπορείτε πάντα να φτιάξετε το ψητά ρεβίθια ο ίδιος).
Αλμυρό αβοκάντο και αγγούρι γιαούρτι
Κάνει 1 μερίδα
Διαφήμιση
Συστατικά
- ½ έως ¾ φλιτζάνι απλό πλήρες γάλα ή 2% ελληνικό γιαούρτι
- ¼ αβοκάντο, σε κύβους
- ¼ φλιτζάνι αγγούρια σε κύβους
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμός λεμονιού
- Ξύσμα ξύσμα λεμονιού
- Σνακ από ψητά ρεβίθια
- Ψιλοκομμένα βότανα, όπως μέντα, άνηθο ή / και βασιλικό
- Νιφάδες θαλασσινό αλάτι
Μέθοδος
- Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ και φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- Γεμίστε το πηγάδι με το αβοκάντο και το αγγούρι. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, ένα σπρέι χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
- Γαρνίρετε με μια χούφτα ψητό ρεβίθια, μερικά φρέσκα βότανα και μια πρέζα φολιδωτό αλάτι.
Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
