Συντονιστείτε: Τι να φάτε για πιο σφριγηλό και νεανικό δέρμα, από έναν πιστοποιημένο διατροφολόγο

Αν θέλετε να μάθετε πώς η διατροφή επηρεάζει τη γήρανση και την εμφάνιση του δέρματος, μιλήστε με την Jennifer Hanway, πιστοποιημένη από το διοικητικό συμβούλιο ολιστική διατροφολόγο. Γίνεται μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές μου κάθε φορά που γράφω για το ρόλο της διατροφής στην υγεία του δέρματος, επειδή όχι μόνο μένει ενημερωμένη για την έρευνα - αλλά κάνει πολύπλοκα θέματα διατροφής εύκολα στην πέψη.

Υπόθεση: το σημερινό επεισόδιο του Σχολή Καθαρής Ομορφιάς . Ο Hanway είναι μαζί μου στο podcast πριν , αλλά στο τελευταίο της επεισόδιο, εντάχθηκε σε πιστοποιημένο δερματολόγο Julie Russak, M.D . Η Hanway συνεργάζεται με τη Russsak στο διάσημο ιατρείο αναγεννητικής αισθητικής της, το οποίο ενσωματώνει την τελευταία τεχνολογία στο γραφείο με την επιστήμη της δερματολογίας του τρόπου ζωής.

24η Ιουλίου ζώδιο

Στο σόλο επεισόδιο της σήμερα, βουτάμε βαθύς στη διατροφή και γιατί η διατροφή για λόγους αισθητικής μπορεί να ωφελήσει ολόκληρο το σώμα: «Οτιδήποτε κάνουμε για να βελτιώσουμε την υγεία του δέρματός μας βοηθά στη βελτίωση της υγείας μας σε κάθε επίπεδο», λέει.

Συντονιστείτε στο παρακάτω επεισόδιο για την πλήρη συνομιλία μας, αλλά στο μεταξύ—τρεις προτάσεις από τις οποίες θα μπορούσε να επωφεληθεί ο καθένας.

Αμινοξέα

Τα αμινοξέα θέτουν τις βάσεις για ολόκληρο το σώμα και παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη γήρανση του δέρματος. Τα αμινοξέα ονομάζονται συχνά τα «δομικά στοιχεία» των πρωτεϊνών, όπως είναι - αλλά τα αμινοξέα κάνουν πολύ περισσότερα.

'Σχεδόν κάθε μεμονωμένο συστατικό του σώματός μας βασίζεται σε αμινοξέα, όχι μόνο στο δέρμα μας, αλλά στους μύες, τις ορμόνες και την ψυχική μας υγεία. Για παράδειγμα, οι νευροδιαβιβαστές μας όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη αποτελούνται από αμινοξέα', λέει.

Λοιπόν, πού παίρνουμε αυτά τα αμινοξέα; Με την κατανάλωση πρωτεΐνης.

'Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να έχουμε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή μας. Πάντα λέω στους ανθρώπους: Όταν χτίζεις ένα σπίτι, θέλεις να χτίσεις ένα σπίτι από τα καλύτερα δομικά στοιχεία που μπορείς', λέει. «Και χρειάζεται συνεχώς να δίνουμε στο σώμα μας νέα δομικά στοιχεία για να μπορέσουμε να αναγεννήσουμε τα κύτταρά μας».

Όταν πρόκειται για το δέρμα συγκεκριμένα, μπορεί να χάνει μέρος αυτής της αναγέννησης. 'Τώρα, το σώμα μας δυστυχώς δεν δίνει προτεραιότητα στο δέρμα ως βασικό όργανο - σε αντίθεση με τον εγκέφαλο, την καρδιά ή τους πνεύμονές μας. Έτσι, εάν τρώμε ελάχιστη ή ακόμα και επαρκή πρωτεΐνη, το σώμα δεν θα μπορεί να τις δώσει επιπλέον αμινοξέα στο δέρμα μας , μαλλιά ή νύχια για να δείχνουν υγιή», λέει.

Όπως μοιράζεται ο Hanway στο επεισόδιο, η συνιστώμενη διατροφική δόση (RDA) πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους 1 ανά μέρα. Αυτή είναι η ελάχιστη ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ένα άτομο που κάνει καθιστική ζωή για να καλύψει τις διατροφικές του απαιτήσεις και να διατηρήσει τα πράγματα έτσι, επομένως είναι συντηρητικό.

Για τα πρόσθετα οφέλη, ο Hanway εξηγεί ότι πρέπει να τρώμε πιο κοντά 1,0 έως 2,0 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Οι περισσότεροι από τους ειδικούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε τακτικά προτείνουν να στοχεύσετε σε περίπου 100 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. «Για τις περισσότερες γυναίκες, 100 έως 120 γραμμάρια είναι ένα πραγματικά καλό σημείο εκκίνησης», λέει ο Hanway.

Αντιοξειδωτικά

Φυσικά, η πρωτεΐνη είναι μόνο ένα στοιχείο που πρέπει να λάβετε υπόψη (αν και σημαντικό). Η κατανάλωση αντιοξειδωτικών είναι ζωτικής σημασίας για υγιές δέρμα καθώς γερνάμε, καθώς καταπολεμούν τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες και αναστέλλουν το οξειδωτικό στρες. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν διασπούν το κολλαγόνο , βλάπτουν το φράγμα και προκαλούν φλεγμονή.

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών—καθώς όλα έχουν μοναδικές δυνάμεις που μπορούν να ωφελήσουν το δέρμα. Και η βιταμίνη C είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές: «Πάντα φροντίζω να έχω αρκετή βιταμίνη C στη διατροφή μου», λέει ο Hanway. «Αν θέλετε να υποστηρίξετε το κολλαγόνο μέσω της διατροφής σας, χρειάζεστε αυτή τη βιταμίνη C για να βοηθήσει στην παραγωγή κολλαγόνου».

Μερικές υπέροχες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν τα μούρα, τα κεράσια, τις κόκκινες πιπεριές, τα εσπεριδοειδή και τα φυλλώδη πράσινα.

Υγιή λιπαρά

'Αυτό προς το οποίο κινούμαστε πολύ όσον αφορά τις θεραπείες δέρματος και τα προϊόντα δέρματος μιλάμε για τον φραγμό του δέρματος. Ένα μεγάλο μέρος της υγείας του δερματικού φραγμού είναι η κατανάλωση λιπιδίων', λέει ο Hanway. 'Κάθε μεμονωμένο κύτταρο στο σώμα μας - ειδικά με το δέρμα μας - έχει μια διπλή στοιβάδα φωσφολιπιδίων. Είναι ένα στρώμα που αποτελείται από λίπη που έχει τόση σημασία για την ακεραιότητα του δέρματος.'

23η Μαρτίου ζώδιο

Τώρα, μιλάμε συχνά για την κατανάλωση αρκετών «υγιεινών λιπαρών». Πώς μοιάζει όμως αυτό στην πραγματική ζωή; Όπως λέει ο Hanway, πρόκειται για έναν καλό συνδυασμό των διαφορετικών τύπων. «Το θέμα είναι να έχουμε μια σειρά από λίπη – ακούμε τόσα πολλά για τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6, αλλά είναι για την ισορροπία τους που πρέπει να μας ανησυχεί».

Εξηγεί ότι ένας τρόπος με τον οποίο μπορείτε να εξισορροπήσετε την πρόσληψη λίπους είναι να περιορίσετε την ποσότητα των τηγανητών και υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων και στη συνέχεια να προσέχετε την ποικιλία: «Έχετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη σαλάτα σας, φάτε ένα αβοκάντο και μετά συμπληρώστε με ξηρούς καρπούς και σπόρους—το να πάρεις ένα καλό μείγμα», λέει. «Θα μπορέσεις να το δεις και να το νιώσεις στο δέρμα σου».