Φάτε αυτό για πρωινό για να βελτιώσετε την ενέργεια και να κόψετε τους πόθους, λέει ένα MD

Οι περισσότεροι άνθρωποι προσαρμόζουν το καθημερινό τους μενού σύμφωνα με τα γούστα που αγαπούν και, πολλές φορές, οι στόχοι υγείας που έχουν. Μερικά προτεραιότητα τα τρόφιμα που δημιουργούν μυς , άλλοι τα τρόφιμα που αγαπούν το δέρμα , και μερικά, απλά ισορροπημένα γεύματα. 

Ανεξάρτητα από το πού πέφτετε, δεν υπάρχει καμία ζημιά στην προσθήκη κάποιων πλούσιων σε ντοπαμίνη τρόφιμα στο πιάτο σας. Στο Podcast mindbodygreen , Ολοκληρωμένη ιατρική γιατρός Amy Shah, M.D. , συγγραφέας του Είμαι τόσο πεινασμένος Εξηγεί πώς να το κάνουμε ακριβώς αυτό και γιατί λειτουργεί για να κόψει τους πόθους και να ενισχύσει την ενέργεια - εδώ είναι μια γρήγορη επισκόπηση. 

Τι είναι τα τρόφιμα ντοπαμίνης;

Τι είναι τα πλούσια σε ντοπαμίνη τρόφιμα, ρωτάτε; Είναι ουσιαστικά Τρόφιμα υψηλά σε πρωτεΐνες -Αύρο, αυγά, καρύδια και σπόρους, κλπ. 'Φυσικά τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης είναι τα πλούσια σε ντοπαμίνη τρόφιμα, επειδή περιέχουν ένα αμινοξέο που ονομάζεται τυροσίνη, το οποίο μετατρέπεται σε ντοπαμίνη στον εγκέφαλο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας', λέει ο Σάχ.

Ο σύνδεσμος μεταξύ ντοπαμίνης και επιθυμίας

Οι πόθοι τροφοδοτούνται από ντοπαμίνη, λέει ο Σάχ, σε αντίθεση με την θρέψη του σώματός σας. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να 'χαράξετε' αυτούς τους πόθους δίνοντας στον εαυτό σας μια μεγάλη έκρηξη ντοπαμίνης μέσω τροφίμων πλούσια σε πρωτεΐνες, ειδικά στις αρχές της ημέρας. 

'Το πρωί, θέλετε να σπάσετε το γρήγορο σας με πλούσια σε ντοπαμίνη τρόφιμα επειδή θέλετε αυτό το κίνητρο, θέλετε αυτή την κίνηση, θέλετε αυτή την ενέργεια', προσθέτει ο Shah. « Η ντοπαμίνη συνδέεται στενά με την νορεπινεφρίνη 1 , που σας δίνει την ενίσχυση της αδρεναλίνης το πρωί. ' σας βοηθούν να μείνετε γεμάτοι 2 , έτσι είναι λιγότερο πιθανό να συμμετάσχετε σε καταναγκαστική σνακ όλη την ημέρα.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Τούτου λεχθέντος, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε κάποια συστατικά υψηλής πρωτεΐνης Στο καθημερινό σας πρωινό. Δεν χρειάζεται να είναι το ίδιο πιάτο κάθε πρωί (εκτός αν αγαπάτε το τελετουργικό ενός συνεπούς πρώτου γεύματος), οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να τραβήξετε έμπνευση από τα τρόφιμα και τις συνταγές παρακάτω και να τα κρατήσετε στο χέρι. 

Φεβρουάριος 6ος ζωδιακός κύκλος

Ακολουθεί μια γρήγορη λίστα με ορισμένα συστατικά που μπορεί να θέλετε να πειραματιστείτε με: 

• Αυγά
• Λουκάνικο γαλοπούλας
• Τυρί
• Βρώμη
• Υδροτίδια κολλαγόνου
• Ελληνικό γιαούρτι
• Τόφου
• Ρεβίθια
• Φακή
• Κοτόπουλο
• Καπνιστός σολομός

Συνταγές για να δοκιμάσετε

Τώρα, για μερικές γρήγορες και εύκολο Συνταγές πρωινού υψηλής πρωτεΐνης : 

Caserole πρωινού γεμάτο με veggie 

Από τη συνταγή Jess Cording, M.S., R.D., CDN, inhc

Συστατικά:

• 1 λίβρα κατεψυγμένα λαχανικά επιλογής, αποψυχή (μπορείτε επίσης να σοτάρετε φρέσκα λαχανικά σε ελαιόλαδο ή αβοκάντο λάδι, εάν προτιμάτε)
• 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά (θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, σκόνη σκόρδου, κουρκούμη, πάπρικα και ρίγανη)
• 8 αυγά, χτυπημένα, ή 2 φλιτζάνια υγρά ασπράδια αυγών
• 1 φλιτζάνι καλλιεργημένο τυρί cottage (προαιρετικό)

Μέθοδος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή 9-με-13 ιντσών ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Ζεσταίνετε τα κατεψυγμένα λαχανικά και απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από το ταψί. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο, σοτάρετε τα πριν προσθέσετε στο ταψί.
3. Ρίξτε τα αυγά ή τα υγρά ασπράδια αυγών στην κορυφή και στη συνέχεια ρίξτε κουταλιές από τυρί cottage πάνω από τα αυγά και τα λαχανικά.
4. Ψήστε σε 400 για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά.
5. Αυτό το πιάτο θα συμβαδίσει μέχρι 5 ημέρες, καλυμμένο, στο ψυγείο.

Smoothie κολλαγόνου σοκολάτας μέντας

Συνταγή από τους πρώην Διευθυντής υγείας MBG Emma Loewe (κάνει 2 μερίδες)

Συστατικά:

• 1 κουτάλι
• 2 χούφτα σπανάκι
• 1 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα βρώμης (ή γάλα της επιλογής σας)
• 1 μπανάνα
• ½ αβοκάντο
• ½ φλιτζάνι απλό, πλήρες λιπαρό γιαούρτι 
• 1 κουταλιά της σούπας καρδιές σπόρων κάνναβης
• 5 σταγόνες καθαρό εκχύλισμα μέντας
• Μια χούφτα πάγου 
• Μια πρέζα αλατιού
• 2 τετράγωνα σκοτεινή σοκολάτα (προαιρετικά, ο Loewe θέλει να χρησιμοποιήσει Αντικαθιστώ , κατασκευασμένο από απόβλητα φυτικών ινών)

Μέθοδος:

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και αναμειγνύετε μέχρι να εξομαλυνθούν. Προσθέστε περισσότερο γάλα για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή σας. 
2. Δοκιμάστε και ρυθμίστε τις γεύσεις ανάλογα με τις ανάγκες.

Αλμυρό χρυσό πλιγούρι

Από τη συνταγή Maya Feller, M.S., R.D., CDN

Συστατικά: 

• 1 φλιτζάνι απλό γάλα βρώμης 
• Τσίμπημα αλάτι kosher 
• 1 φλιτζάνι βρώμη 
• 1 κουταλάκι του γλυκού 
• 2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη 
• Τσίμπημα φρεσκοκομμένης μαύρης πιπεριάς 
• 2 ολόκληρα pods cardamom 
• 2 κουταλιές της σούπας μη υδρογονωμένη φυτική εξάπλωση 
• ½ φλιτζάνι βακκίνια, για γαρνιτούρα 
• ½ φλιτζάνι σμέουρα, για γαρνιτούρα 

Μέθοδος:

1. Σε μια μεσαία κατσαρόλα πάνω από υψηλή θερμοκρασία, φέρτε 1 φλιτζάνι νερό και το γάλα βρώμης και το αλάτι σε βράση.
2. Μόλις βράσει, προσθέστε τη βρώμη, ανακατέψτε και μειώστε τη θερμότητα σε μεσαία χαμηλή. Προσθέστε το jaggery, το κουρκούμη, το μαύρο πιπέρι και τα cardamom pods.
3. Ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 6 έως 8 λεπτά, έως ότου η βρώμη έχει διογκωθεί και είναι μαλακή και το πλιγούρι βρώμης είναι φωτεινό κίτρινο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας της μη υδρογονωμένης εξάπλωσης με βάση τα φυτά και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε τη βρώμη σε ένα μπολ και γαρνίρετε με τα μούρα και την εναπομένουσα κουταλιά της σούπας μη υδρογονωμένη φυτική εξάπλωση. Σερβίρετε αμέσως. Απολαμβάνω!

Η διαδρομή

Την επόμενη φορά που θα πάτε για να φτιάξετε το αγαπημένο σας πρωινό, φροντίστε να προσθέσετε κάποια πλούσια σε πρωτεΐνες (και επομένως πλούσια σε ντοπαμίνη) τρόφιμα στο πιάτο σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε σε θέση να ενισχύσετε την ενέργειά σας για την ημέρα και να περιορίσετε ανεπιθύμητους πόθους. Bon Appétit!