Έρευνα Βρήκε (ακόμη έναν) λόγο για να φάτε μαύρη σοκολάτα

Γνωρίζουμε ότι η μαύρη σοκολάτα τείνει να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλες επιλογές με ζάχαρη, αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος για να αναζητήσετε ένα κομμάτι. Στην πραγματικότητα, νέα έρευνα διαπιστώνει ότι η επιλογή αυτής της γλυκιάς λιχουδιάς μπορεί να έχει ακόμη και οφέλη για το σάκχαρο του αίματος. Απολαύστε τα μάτια σας στην επιστήμη παρακάτω.

Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Scientific Reports ανακάλυψα ότι Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης 1 . Επιπλέον, υποψιάζονται ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβωσης αίματος, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να εδραιωθεί μια αιτιώδης σχέση για το τελευταίο.

7 Νοεμβρίου ζωδιακός κύκλος

Η ομάδα των ερευνητών χρησιμοποίησε μια τεχνική που ονομάζεται Μεντελική τυχαιοποίηση 2 για την ανάλυση γενετικών δεδομένων από μελέτες συσχέτισης σε επίπεδο γονιδιώματος. Μέσω αυτής της μεθόδου, εντόπισαν μια αιτιώδη σχέση μεταξύ της πρόσληψης μαύρης σοκολάτας και του χαμηλότερου κινδύνου υπέρτασης και εξάλειψαν την πιθανότητα αντίστροφης αιτιότητας.

Αυτό το εύρημα εντάσσεται σε μια μακρά λίστα από λόγους που υποστηρίζονται από έρευνα για να τρώτε μαύρη σοκολάτα, όπως η ισχυρή αντιοξειδωτικό προφίλ 3 , αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακό 4 ιδιότητες, και συγκεκριμένα οφέλη για τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα νηστείας σε άτομα με διαβήτη.

Σε γενικές γραμμές, η μαύρη σοκολάτα ορίζεται ότι περιέχει τουλάχιστον 50% κακάο. Όταν αναζητάτε ένα προϊόν που θα φέρει πολλά οφέλη για την υγεία με την υπέροχη γεύση, φροντίστε να προσέχετε αυτή την αναλογία κακάο.

3 τρόποι για να έχετε περισσότερη μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας

Εδώ, τρεις τρόποι για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη συνήθεια της μαύρης σοκολάτας:

• Έχετε στο χέρι σας μπάρες ή τσιπς μαύρης σοκολάτας: Για τους λάτρεις της βελτιωμένης σοκολάτας, η εργασία είναι απλή: Να έχετε στη διάθεσή σας μαύρη σοκολάτα. Για επιπλέον τραγανή γεύση, τα βάζετε στην κατάψυξη. Φροντίστε να εφαρμόσετε την ίδια απόχρωση όταν ψωνίζετε για τσιπς μαύρης σοκολάτας και αναζητάτε προϊόντα κακάο 50% ή υψηλότερα.
• Βρείτε συμπληρώματα με σκόνη κακάο (και λιγότερη προσθήκη ζάχαρης): Ψάξτε για σκόνη πρωτεΐνης ή συμπληρώματα κολλαγόνου με φυσικό κακάο . Κατά τη σάρωση των ετικετών των προϊόντων, φροντίστε να ελέγξετε ξανά ότι παίρνετε σκόνη κακάο φυσικά γλυκαντικά (σκεφτείτε φρούτο μοναχού, στέβια κ.λπ.).
• Βάλτε το στο smoothie σας: Η μαύρη σοκολάτα á la carte μπορεί να είναι πολύ πικρή για μερικούς ανθρώπους. Ένας τρόπος για να το διορθώσετε είναι ρίχνοντας μαύρη σοκολάτα στα φρουτώδη smoothies σας για να εξισορροπήσετε το προφίλ γεύσης (και να λάβετε ακόμα περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά). Εδώ είναι η αγαπημένη μας συνταγή για smoothie σοκολάτας για να δοκιμάσετε .

Το takeaway

Νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης, δείχνοντας και πάλι πώς αυτή η γλυκιά λιχουδιά ωφελεί την υγεία σας. Απλώς φροντίστε να παραμείνετε με προϊόντα σοκολάτας που περιέχουν 50% ή περισσότερο κακάο για να καλύψετε το όριο της μαύρης σοκολάτας. Λαχταράτε κάτι γλυκό; Εδώ, βρείτε μια συνταγή για Βρώσιμες μπάλες ζύμης μπισκότων με τσιπ μαύρης σοκολάτας γεμάτες πρωτεΐνη είσαι προορισμένος να αγαπήσεις.

26η Μαΐου