Η πρόσθεση αυτού στον πρωινό καφέ σας θα μπορούσε να διώξει τη φλεγμονή, σύμφωνα με τη μελέτη

Υπάρχει κάτι καλύτερο από το να πίνεις έναν πρωινό καπουτσίνο; Εάν η απάντησή σας σε αυτή την ερώτηση είναι ένα ηχηρό 'Όχι!' θα σας ενδιαφέρει να το ακούσετε αυτή η προκαταρκτική μελέτη 1 σε απομονωμένα κύτταρα υποδηλώνει ότι ο συγκεκριμένος συνδυασμός καφέ και γάλακτος μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης της φλεγμονής.

Πολυφαινόλες, πρωτεΐνες και το ανοσοποιητικό σύστημα

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης ερεύνησαν ένα φαινόμενο με το οποίο πολυφαινόλες — ενώσεις που βρίσκονται συνήθως σε φυτικά τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων καφές ) δηλαδή γνωστό ότι καταπολεμά τη φλεγμονή 2 — δεσμεύονται με τις πρωτεΐνες του γάλακτος και αυξάνουν την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Για να το ελέγξουν αυτό, οι ερευνητές προκάλεσαν τεχνητή φλεγμονή στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και στη συνέχεια θεραπεύτηκαν αυτά τα κύτταρα είτε με πολυφαινόλες μόνο είτε με πολυφαινόλες που είχαν αντιδράσει με πρωτεΐνες γάλακτος. 

Η μελέτη έδειξε ότι τα κύτταρα που έλαβαν τον συνδυασμό πολυφαινολών/πρωτεΐνης γάλακτος ήταν δύο φορές πιο αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Αυτό σημαίνει ότι το να ξεκινάτε τη μέρα σας με έναν συνδυασμό των πολυφαινολών που βρίσκονται στον καφέ και των πρωτεϊνών που βρίσκονται στο γάλα μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να αποτρέψει τη φλεγμονή.

Μάλιστα, οι ερευνητές δοκίμασαν ειδικά ροφήματα καφέ με γάλα για να δουν αν συνέβη το φαινόμενο. Η καθηγήτρια Marianne N. Lund, Ph.D., μία από τις κύριες συγγραφείς της μελέτης, εξηγείται σε δήλωση , 'Το αποτέλεσμά μας δείχνει ότι η αντίδραση μεταξύ πολυφαινολών και πρωτεϊνών συμβαίνει επίσης σε ορισμένα από τα ροφήματα καφέ με γάλα που μελετήσαμε.'

Καταπολεμήστε τη φλεγμονή με πολυφαινόλες

Τούτου λεχθέντος, δεν είναι μόνο ο καπουτσίνος που θα έχει αυτόν τον ειδικό συνδυασμό πολυφαινολών και πρωτεϊνών. «Μπορώ να φανταστώ ότι κάτι παρόμοιο συμβαίνει, για παράδειγμα, σε ένα πιάτο με κρέας με λαχανικά ή ένα smoothie, αν φροντίσεις να προσθέσεις κάποια πρωτεΐνη όπως γάλα ή γιαούρτι», συνέχισε ο Lund.

Αυτή είναι απλώς μια προκαταρκτική μελέτη σε απομονωμένα κύτταρα, επομένως οι ερευνητές σχεδιάζουν να μελετήσουν αυτό το φαινόμενο σε ζώα και στη συνέχεια σε ανθρώπους για να το κατανοήσουν σε πιο πρακτικό επίπεδο.

Ο Λουντ εξήγησε, 'Είναι ξεκάθαρα φανταστικό ότι αυτό το κοκτέιλ θα μπορούσε επίσης να έχει ευεργετική επίδραση στη φλεγμονή στον άνθρωπο. Τώρα θα διερευνήσουμε περαιτέρω, αρχικά σε ζώα. Μετά από αυτό, ελπίζουμε να λάβουμε χρηματοδότηση έρευνας, η οποία θα μας επιτρέψει να μελετήσουμε την επίδραση στους ανθρώπους».

Μάιος 26ο ζώδιο

Φορτίστε τον καφέ σας

Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος για να μάθουμε ακριβώς πόσο μπορεί να ωφελήσει το πρωινό μας το ανοσοποιητικό μας σύστημα, αλλά είναι διασκεδαστικό να σκεφτόμαστε ότι κάτι τόσο απλό και χαρούμενο όπως η απόλαυση ενός καπουτσίνο θα μπορούσε να υποστηρίξει την ικανότητά μας να καταπολεμούμε τη φλεγμονή.

Εν τω μεταξύ, μπορούμε να επικεντρωθούμε σε αποδεδειγμένους τρόπους για να αποτρέψουμε τη φλεγμονή τώρα, ξεκινώντας με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες:

Πάρτε τις πολυφαινόλες σας

Υπάρχουν πάνω 100 τροφές που είναι γνωστό ότι είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες 3 , και ο βαθμολογικός πίνακας μοιάζει με αυτό:

• Γαρίφαλο
• Αστεροειδής γλυκάνισος
• Σκόνη κακάο
• Μεξικάνικη ρίγανη, αποξηραμένη
• σπόρος σέλινου
• Μαύρο chokeberry
• Σκούρες σοκολάτες
• Γεύμα λιναρόσπορου
• Μαύρος σαμπούκος
• Κάστανα

Εξετάζοντας αυτήν τη λίστα, είναι εύκολο να δείτε πώς μπορείτε να προσθέσετε μερικά από αυτά τα συστατικά στον πρωινό καφέ, το τσάι ή το smoothie σας.

Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη που αγαπά το δέρμα

Μπορείτε επίσης να υπερφορτίσετε το σώμα σας προσθέτοντας σκόνη κολλαγόνου. Ένα συμπλήρωμα κολλαγόνου υψηλής ποιότητας που περιέχει πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και την υγεία των οστών και του δέρματος και θα ενσωματωθεί στην πρωινή σας παρασκευή.

Δοκιμάστε ένα από αυτά εννέα συμπληρώματα κολλαγόνου ως αφετηρία—ίσως σε ένα σάλιο-άξιο λάτε κολλαγόνου σφενδάμου ?

Αποφύγετε τα γλυκά ποτά καφέ

Αυτή η μελέτη δείχνει ότι τα ποτά καφέ με γάλα μπορεί να έχουν κρυφές αντιφλεγμονώδεις δυνάμεις, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα γλυκά, σιροπιαστά ροφήματα καφέ πρέπει να είναι στο μενού κάθε πρωί.

Μερικά από αυτά τα ποτά έχουν περισσότερη ζάχαρη από ένα κουτάκι σόδας και είναι γνωστό ότι η ζάχαρη πυροδοτήσει φλεγμονή .

Το takeaway

Η προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι οι πολυφαινόλες στον καφέ και οι πρωτεΐνες του γάλακτος αντιδρούν για να υπερτροφοδοτήσουν τις δυνάμεις καταπολέμησης της φλεγμονής των κυττάρων σας.

Μάρτιος 16ος ζωδιακός

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να μάθετε περισσότερα, επομένως προς το παρόν επικεντρωθείτε σε πρακτικούς τρόπους καταπολεμήστε τη φλεγμονή με την πρωινή σας ρουτίνα .