4 ερωτήσεις ενός RD για να αποφασίσετε αν θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα προϊόντα

Υπάρχει μια κοινή παρανόηση ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι τόσο υγιή όσο τα φρέσκα αντίστοιχα. Εφόσον δεν υπάρχουν πρόσθετα, τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι στην πραγματικότητα εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα (και μερικές φορές ακόμη και περισσότερο έτσι).

πρέπει να κάνω ντους το πρωί;

Επειδή το ένα δεν είναι εγγενώς καλύτερο από το άλλο, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσουμε μεταξύ φρέσκων ή κατεψυγμένων προϊόντων. Σύμφωνα με ένα TikTok από κλινικό διαιτολόγο διατροφολόγο Steph Grasso, MS, R.D., Αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι η επιλογή της πιθανότητας να τρώτε.

Για να σας βοηθήσουμε να λάβετε μια πιο ενημερωμένη απόφαση, Ο Grasso συνιστά να κάνετε στον εαυτό σας τις ακόλουθες ερωτήσεις :



1.Είναι σεζόν;

Εάν η συνταγή σας απαιτεί ένα λαχανικό που δεν είναι σεζόν, είναι καλύτερο να επιλέξετε κατεψυγμένο. «Τα κατεψυγμένα τρόφιμα επιλέγονται στην κορυφή της ωριμότητάς τους», εξηγεί ο Grasso, και στη συνέχεια είναι κατεψυγμένα, που κλειδώνει στην πλειονότητα των θρεπτικών του συστατικών.

Πάρτε το καλαμπόκι, για παράδειγμα. Εάν ψωνίζετε καλαμπόκι το καλοκαίρι, το φρέσκο ​​είναι γενικά ο τρόπος να πάτε. Αν ψωνίζετε το χειμώνα, το κατεψυγμένο καλαμπόκι θα είναι η πιο γευστική επιλογή. (Εδω ενα οδηγός για εποχιακά προϊόντα .)

Διαφήμιση

δύο.Ποιο είναι φθηνότερο;

Η παραγωγή, ειδικά όταν είναι βιολογική, μπορεί να είναι ακριβή. Οι παγωμένες ποικιλίες προσφέρουν τα ίδια θρεπτικά οφέλη και είναι συχνά διαθέσιμο σε χαμηλότερη τιμή , συνήθως κοστίζει περίπου 1 έως 3 $ ανά λίβρα, έτσι μην αγνοείτε το διάδρομο κατάψυξης , «εγγεγραμμένος διαιτολόγος Jess Cording, M.S., R.D., CDN , κάποτε έγραψε.

3.Φορτώνουν γρήγορα;

Σύμφωνα με εγγεγραμμένο διαιτολόγο και mbg Συλλογικό μέλος Maya Feller, M.S., R.D., CDN , ο γενικός κανόνας για αποθήκευση προϊόντων και η εξάλειψη των αποβλήτων είναι πρώτος, πρώτος .

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για παράγουν, όπως το σπανάκι και μούρα, τα οποία είναι γρήγορα να χαλάσουν. Εάν γνωρίζετε ότι δεν θα φάτε αυτά τα λιγότερο ανθεκτικά τρόφιμα μέσα στην πρώτη εβδομάδα, σκεφτείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα. Εάν αγοράζετε εσπεριδοειδή, πατάτες, κρεμμύδια ή μήλα, ωστόσο, ο Feller λέει ότι αυτά τείνουν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και πιθανότατα θα είναι εντάξει φρέσκα.

Τέσσερις.Τι είναι πιο εύκολο στην προετοιμασία;

Όταν το καταλάβετε, πρόκειται πραγματικά να ξεφλουδίσετε και να κόψετε αυτά τα καρότα, ή θα ήταν πιο πιθανό να μαγειρέψετε μαζί τους αν αυτό το βήμα έγινε για εσάς; Δεν υπάρχει σωστή ή λάθος απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. «Αγοράστε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα», λέει ο Grasso.

πώς να αξιοποιήσετε το υποσυνείδητό σας

Βάλτε το στην πράξη.

Την επόμενη φορά που θα χτίσετε τη λίστα των ειδών παντοπωλείου σας ή περιηγηθείτε στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ, σκεφτείτε αυτές τις τέσσερις ερωτήσεις. Κάτι τέτοιο μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε μια πιο προσεκτική απόφαση, η οποία μπορεί να σας αποτρέψει από τη σπατάλη τροφίμων και μπορεί ακόμη και να σας ενθαρρύνει να τρώτε μια πιο διατροφικά διαφορετική διατροφή.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.