3 Tweaks για να κάνει το Keto Way πιο υγιές στην καρδιά, από έναν καρδιολόγο

Όσον αφορά τα προγράμματα φαγητού που προτιμούν τη λατρεία, η κετογενής διατροφή χαιρετίζεται από πολλούς για την ποικιλία των οφελών της στην υγεία - από την απώλεια βάρους έως την αύξηση της ενέργειας.

Σύμφωνα με τον προληπτικό καρδιολόγο και συνιδρυτή του Βασικά Ethan Weiss, MD , ακολουθώντας ένα διατροφή κετο είναι σίγουρα ο τρόπος να πάει - αλλά απαιτεί μερικά τσιμπήματα: «Ρωτήστε κάποιον τι είναι το κετό, και τα τρόφιμα που αναδύονται θα ήταν μπέικον και βούτυρο και μπριζόλα και λαρδί. Οι περισσότεροι από εμάς δεν εκτιμούν ότι μπορείτε να κάνετε κετο χωρίς αυτό », μου λέει στο τελευταίο επεισόδιο του podcast του lifeinflux.

Αυτή η εσφαλμένη αντίληψη των κετο προκάλεσε τα επίπεδα LDL του Weiss (η κακή χοληστερόλη) να αυξάνονται εκθετικά. Στην πραγματικότητα, εξηγεί ότι το 20% έως 40% των ανθρώπων που κάνουν αυτήν τη συμβατική δίαιτα κετορεσμένων λιπαρών βλέπουν αύξηση της χοληστερόλης LDL.

Λοιπόν, τι κάνουμε εάν θέλουμε να βιώσουμε τα οφέλη του κετο χωρίς να ανεβάσουμε στα ύψη το LDL μας; Μέσω προσωπικού πειραματισμού και δοκιμών στους ασθενείς του, ο Weiss έχει βρει τη φόρμουλα για να μας βοηθήσει να παραμείνουμε σε κέτωση και να διατηρήσουμε την χοληστερόλη μας μακριά.

αριθμός αγγέλου 330

Ναι, είναι δυνατόν να πάμε κετο χωρίς τη νοοτροπία «μπέικον και βούτυρο». Ακολουθούν τρεις τροποποιήσεις εγκεκριμένες από καρδιολόγους που κάνουν τον κετο πιο υγιή για την καρδιά:

1.Ανταλλάξτε βούτυρο με ελαιόλαδο.

Πρώτα απ 'όλα, ο Weiss θέλει να είστε επιλεκτικοί με τα λίπη σας.

«Άρχισα να παίζω με την αντικατάσταση του βουτύρου με ελαιόλαδο, παίρνοντας λίπη κυρίως από αβοκάντο και ξηρούς καρπούς. Το αποτέλεσμα για μένα, τουλάχιστον, φαίνεται να είναι η σύγκλιση όλων των καλών χωρίς το κακό », μου λέει.

Δεν είναι αποδεδειγμένη επιστήμη, αλλά ο Weiss είχε μερικούς ασθενείς που είχαν τα ίδια υπέροχα αποτελέσματα με αυτό το μικρό ανταλλαγή. Λέει ότι μόνο επειδή το κετο είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει ιεραρχία λιπών για να διαλέξετε (καθώς και κρέας, αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα). Για αυτόν, λίπη όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τα καρύδια του επέτρεψαν να παραμείνει σε κέτωση, μειώνοντας σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης LDL, δίνοντάς του όλα αυτά τα οφέλη από την απώλεια βάρους από κετο χωρίς να φοβούνται ότι η χοληστερόλη του θα αποδειχθεί.

«Από ανέκδοτο τρόπο, οι ασθενείς μου είχαν πολύ καλές αλλαγές στα λιπίδια τους. Θα το δοκιμάσουμε επίσημα, αλλά είναι κάτι για το οποίο είμαι πραγματικά ενθουσιασμένος », προσθέτει.

δύο.Εάν τρώτε κρέας, επιλέξτε λιπαρά ψάρια.

Παρόμοια με την ιεραρχία των λιπών, υπάρχει επίσης μια ιεραρχία ζωικών πρωτεϊνών, σύμφωνα με τον Weiss. Ενώ μπορεί να πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να ακολουθήσετε το κετό χωρίς να γεμίσετε μπέικον και μπριζόλα, σκεφτείτε ξανά - είναι δυνατόν να παραμείνετε σε κέτωση χωρίς κρέας που θα αυξήσει τα επίπεδα HDL σας (κοιτάζοντας εσάς, vegan keto !).

«Αν είστε άτομο που τρώει ζώα, το ψάρι είναι το καλύτερο», λέει ο Weiss.

Αναφέρει το ζητήματα αειφορίας με την ιχθυοκαλλιέργεια (και λέει ότι η άγρια ​​αλίευση είναι το ιδανικό), αλλά μια βασικά πεσετατορική κετο δίαιτα είναι η ιδέα του. «Θα έχω σολομό πέντε ή επτά φορές την εβδομάδα», προσθέτει.

3.Φορτώστε τις ίνες.

«Οι άνθρωποι με συμβατικές κετογονικές δίαιτες συνήθως δεν παίρνουν πολλές φυτικές ίνες», λέει ο Weiss. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι μπορεί να συσχετίσουν τις φυτικές ίνες με υδατάνθρακες, τους οποίους ένα άτομο με κετο-εμμονή θα προσπαθήσει πιθανώς να αποφύγει.

Αλλά ο Weiss θα συμβούλευε όποιον ακολουθεί τη δίαιτα κετο να αναζητήσει πηγές ινών που δεν έχουν πολλούς υδατάνθρακες - σύμφωνα με αυτόν τον καρδιολόγο, είναι δυνατόν να μείνετε κετο και να φάτε μερικοί πηγές ολόκληρων υδατανθράκων, εφ 'όσον η ίνα είναι το αστέρι.

Η αγαπημένη του πηγή από εγκεκριμένες από κετο ίνες δεν είναι άλλοι από τα φασόλια λούπινο, αυτά τα πλούσια σε πρωτεΐνες όσπρια με μηδενικούς καθαρούς υδατάνθρακες έχουμε προβλέψει ότι θα αυξηθεί εκθετικά στη δημοτικότητα Αυτή την χρονιά. 'Εγώ θα ρίξτε τα στη σαλάτα μου ,' αυτός προσθέτει.

Με αυτές τις μικροσκοπικές αμυχές, θα είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε όλα τα οφέλη του κετο, με μια υγιή καρδιά. Όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις διατροφής κετο, αναμένουμε ότι αυτή η έκδοση με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα είναι νέα αγαπημένη.

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: