Μια συνταγή για τηγανίτα Vegan 10 λεπτών με ζεστά, μήλα κανέλας

Ο Ματ είναι α τηγανίτα ιδεοληπτικός - θα τους είχε κάθε μέρα για πρωινό αν μπορούσε - έτσι αυτά είναι βασικά στο σπίτι μας. Δεν θα ήταν πιο εύκολο να τα βάλουμε μαζί, και μου αρέσει το μείγμα κανέλας, μήλου και σφενδάμνου - τους δίνει τόσο υπέροχη γεύση.

Συνήθως τα έχουμε μόνο με πολλά Βουτυρο Αμυγδαλου κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ή με αυτές τις ψημένες φέτες μήλου το σαββατοκύριακο.

10-λεπτά τηγανίτες της Apple

Κάνει 6 τηγανίτες

virgo γυναίκα ενυδρείο άντρας

Συστατικά

Για τις τηγανίτες

• 200 g απλού αλεύρου (χρησιμοποιούμε χωρίς γλουτένη )
• 150 g βρώμης κουάκερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κανέλα , συν επιπλέον για σερβίρισμα
• 300 ml γάλα αμυγδάλου ή βρώμης, καθώς και περισσότερα αν χρειαστεί
• 5 κουταλιές της σούπας πουρέ χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
• Λάδι καρύδας, για τηγάνισμα

Για το ψημένο μήλο

• 1 μήλο, μισό και πυρήνα
• ½ κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας
• Κανέλα, για γεύση

Μέθοδος

1. Εάν φτιάχνετε το ψημένο μήλο, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C ή 350 ° F. Κόψτε κάθε μήλο μισό σε περίπου 5 φέτες και ανακατέψτε με το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη καρύδας και μια πρέζα κανέλα. Απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
2. Βάζουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα σε ένα μπολ και ρίχνουμε αργά το γάλα αμυγδάλου ή βρώμης στο μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέστε το πουρέ μήλου, το σιρόπι σφενδάμου και τους σπόρους chia, και ανακατέψτε, στη συνέχεια, δώστε στο μείγμα ένα τελικό χτύπημα. Θα πρέπει να είναι ένα λείο, παχύ κτύπημα - αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα αμυγδάλου ή βρώμης εάν χρειαστεί.
4. Τοποθετήστε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το λάδι καρύδας - συνήθως ξεκινάμε με περίπου μισή κουταλιά της σούπας. Μόλις λιώσει, κουτάλι 3 κουταλιές της σούπας κτύπημα στο τηγάνι για να φτιάξει μια στρογγυλή τηγανίτα.
5. Αφήστε το να μαγειρευτεί για 1 έως 2 λεπτά, έως ότου η κορυφή να μην είναι πλέον καταρροή, στη συνέχεια αναποδογυρίστε την και αφήστε την να ψηθεί για άλλα 2 λεπτά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα έως ότου είναι έτοιμες όλες οι τηγανίτες. Μπορείτε να τα διατηρήσετε ζεστά σε φούρνο σε ανεμιστήρα 120ºC εάν χρειάζεται.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες με τις ψημένες φέτες μήλου και μια πρέζα κανέλα.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: