Γιατί αυτό το MD δημιούργησε τη διατροφική διατροφή + μια σαλάτα που βελτιώνει την ανοσία
Έφτιαξα τον όρο «θρεπτικός» για να επισημάνω και να προσδιορίσω ένα στιλ διατροφής πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να το ξεχωρίσω από άλλες δίαιτες. Δίνοντας προσοχή όχι μόνο σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και σε χιλιάδες άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά - δηλαδή στις ευεργετικές χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά - που είναι απαραίτητα για μεγιστοποιώντας την ανοσολογική λειτουργία , ένα τέτοιο στυλ διατροφής μπορεί να έχει βαθιές επιπτώσεις στην επέκταση της διάρκειας υγείας (δηλαδή τον αριθμό των ετών που μπορούμε να περιμένουμε να είμαστε υγιείς) και τη διάρκεια ζωής.
Τι είναι «θρεπτικός»;
Χιλιάδες άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αποκαλούνται τώρα «θρεπτικοί» επειδή τρώνε μια πλούσια σε φυτά διατροφή, πλούσια σε φυτά δίαιτα για καλύτερη υγεία και καλύτερη ζωή. Με απλά λόγια, ένας Θρεπτικός είναι ένα άτομο που προσπαθεί για περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά - όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την υγεία - ανά θερμίδα στη διατροφή τους. Οι διατροφολόγοι επιδιώκουν να καταναλώνουν ένα ευρύ φάσμα μικροθρεπτικών συστατικών μέσω των επιλογών τροφής τους, επειδή το καταλαβαίνουν η τροφή έχει ισχυρά προστατευτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα .
Τα τρόφιμα με τα υψηλότερα μικροθρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα είναι λαχανικά, και για βέλτιστη υγεία και για την καταπολέμηση των ασθενειών, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα και ποικιλία λαχανικών. Οι διατροφολόγοι βελτιστοποιούν το δυναμικό τους για την υγεία κάνοντας επιλογές τροφής με βάση τη διατροφική ποιότητα Αυτή η αξιολόγηση της διατροφικής ποιότητας του τι τρώει πρέπει επίσης να περιλαμβάνει τρόφιμα με τεκμηριωμένη αποτελεσματικότητα για τη βελτίωση της ανοσίας.
Διαφήμιση
Τι τρώτε σε μια «διατροφική» δίαιτα;
Μια διατροφική διατροφή περιλαμβάνει μια πλήρη σειρά τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και προετοιμάζει αυτά τα τρόφιμα με τρόπο που εξασφαλίζει και ενισχύει την ευεργετική δραστηριότητα των θρεπτικών τους συστατικών.
Ενώ ορισμένα τρόφιμα μπορεί να μην έχουν αυξημένη πυκνότητα μικροθρεπτικών συστατικών ανά θερμίδα, ενδέχεται να εξακολουθούν να περιέχουν ιδιαίτερα αποτελεσματικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα μαγειρεμένα μανιτάρια είναι ένα τέλειο παράδειγμα ενός φαγητού που δεν έχει υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα? Ωστόσο, οι μοναδικές τους ενώσεις τις καθιστούν αναπόσπαστο μέρος μιας διατροφικής διατροφής, όπως απεικονίζεται από την παρακάτω συνταγή. Όπως μπορείτε να αρχίσετε να βλέπετε, αυτή η προσέγγιση έχει να κάνει με την κατανόηση ποια τρόφιμα βοηθούν καλύτερα το σώμα και το μυαλό μας και φέρνοντας αυτά τα τρόφιμα στα πιάτα μας κάθε μέρα.
Σαλάτα με λάχανο, λάχανο και μανιτάρια
Εξυπηρετεί 2
Για το ντύσιμο:
- ½ φλιτζάνι νερό
- ¼ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
- ¼ φλιτζάνι μη σπόρους σουσαμιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού αμινοί καρύδας
Για τη σαλάτα:
- 8 ουγγιές μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο, αφαιρέθηκαν σκληροί μίσχοι
- 3 φλιτζάνια λάχανο σε φέτες, ή baby bok choy
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- ¼ φλιτζάνι τριμμένο καρότο
- ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού (προαιρετικό)
Μέθοδος:
- Ανακατέψτε τα υλικά επιδέσμου σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα τηγάνι και τα μανιτάρια σοτάρου μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αφήστε να κρυώσει.
- Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας και, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, κάντε μασάζ στο λάχανο για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται. Προσθέστε σοταρισμένα μανιτάρια, λάχανο, κρεμμύδια και καρότο. Πετάξτε με την επιθυμητή ποσότητα σάλτσας. Γαρνίρετε με σπόρους ροδιού, αν θέλετε.
Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
