Τρώγοντας ψάρια Αυτό συχνά θα μπορούσε να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας από τις επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, λέει η μελέτη

Όταν πρόκειται για φαγητό για την υγεία του εγκεφάλου, υπάρχουν πολλά Τρόφιμα που υποστηρίζουν το εγκεφάλου - αλλά μπορεί η διατροφή μας να βοηθήσει να προστατεύσει τους εγκεφάλους μας από εξωτερικές απειλές όπως η ρύπανση;

Μια μελέτη το βρήκε αυτό Η κατανάλωση ψημένων ή ψημένων ψαριών μόλις μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου Από τις αρνητικές επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, χάρη στις δυνάμεις των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Η σύνδεση ωμέγα-3-εγκεφάλου

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένας τύπος πολυακόρεστου λίπους που θεωρείται 'απαραίτητο λίπος' επειδή δεν μπορούμε να παράγουμε αρκετά χωρίς να τα τρώμε - και τα ψάρια είναι μια δημοφιλής πηγή για πολλές δίαιτες.

14ος ζωδιακός Αύγουστος

'Τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και εύκολο να προστεθούν στη διατροφή', λέει ο συγγραφέας της μελέτης Ka He, M.D., Sc.D., του Πανεπιστημίου Columbia στη Νέα Υόρκη. 'Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι καταπολεμούν τη φλεγμονή και διατηρούν τη δομή του εγκεφάλου στους εγκεφάλους της γήρανσης.

Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Νευρολογία , το ιατρικό περιοδικό του Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας , που αναφέρθηκε για να διαπιστωθεί αν αυτά τα οφέλη επεκτάθηκαν σε άλλες μορφές τοξινών: «Εξερευνήσαμε εάν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν προστατευτική επίδραση έναντι μιας άλλης νευροτοξίνης, η λεπτή σωματιδιακή ουσία που βρίσκεται στην ατμοσφαιρική ρύπανση», λέει ο ίδιος.

ωροσκόπιο χρήματα για τον καρκίνο σήμερα

Χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό εξετάσεων αίματος, ερωτηματολόγια διατροφής και σαρώσεις εγκεφάλου, οι ερευνητές ήταν σε θέση να δουν ότι οι γυναίκες που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 αίματος είχαν μεγαλύτερους όγκους λευκής ύλης και μεγαλύτερους όγκους του ιππόκαμπου.

Η μελέτη περιελάμβανε μεγαλύτερες γυναίκες (η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν 70) που ζούσαν σε περιοχές με υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης και δεν είχαν άνοια στην αρχή της μελέτης. Οι ερευνητές αξιολόγησαν την ποσότητα των ψαριών (συμπεριλαμβανομένων των ψαριών ή ψημένων ψαριών, κονσερβοποιημένου τόνου, σαλάτας τόνου, κατσαρόλας τόνου και μη τηγανισμένων οστρακοειδών) που καταναλώνουν οι συμμετέχοντες.

'Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα από την κατανάλωση ψαριών μπορούν να διατηρήσουν τον όγκο του εγκεφάλου ως γυναίκες ηλικίας και ενδεχομένως να προστατεύουν από τις πιθανές τοξικές επιδράσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης', καταλήγει ο HE. 'Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μελέτη μας βρήκε μόνο μια συσχέτιση μεταξύ του όγκου του εγκεφάλου και της κατανάλωσης ψαριών. Δεν αποδεικνύει ότι η κατανάλωση ψαριών διατηρεί τον όγκο του εγκεφάλου'.

Πώς να ενσωματώσετε τα ψάρια στη διατροφή σας

Η μελέτη κάλεσε ειδικά την κατανάλωση ψαριών που έχουν ψηθείς ή ψήνονται ως συνδεδεμένα με οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου, αλλά υπάρχει και μία προετοιμασία που είναι πιθανό να αναιρέσει οποιοδήποτε από αυτά τα ωμέγα-3: τηγανίζοντας τα ψάρια, καθώς αυτό έχει αποδειχθεί ότι βλάπτει τα λιπαρά οξέα.

μπορεί 10 ζώδια

Ενώ σκέφτεστε αν ψήνετε ή ψήνετε τα ψάρια σας για δείπνο, αξίζει επίσης να σκεφτείτε τι είδους ψάρια θα τρώτε. Ο Mark Hyman, M.D., είναι οπαδός της μεθόδου Smash για την επιλογή ψαριών. 'Θέλετε να μείνετε μακριά από τα μεγάλα ψάρια', λέει. Το Smash είναι μια βολική συσκευή για να γνωρίζετε ποια ψάρια θα διαλέξει: σολομός, σκουμπρί, αντσούγιες, ρέγγα και σαρδέλες.