Τι είναι καλύτερο για το έντερο σας: ίνες ή ζυμωμένα τρόφιμα;

Πληκτρολογήστε 'Καλύτερα τρόφιμα για την υγεία του εντέρου' στη γραμμή αναζήτησης Google και μια σειρά από πλούσια σε ίνες και προβιοτικές συρραπτικές θα καταβροχθίσουν πιθανώς την οθόνη σας. Kimchi, sauerkraut, φασόλια, φυλλώδη πράσινα, το ονομάζεις - άφθονα τρόφιμα ενισχύουν τα καλά σφάλματα στο έντερο σας. 

Και, κοιτάξτε, δεν θέλουμε ποτέ να χτυπάμε υγιεινά τρόφιμα μεταξύ τους-έχουμε περισσότερο από μια προσέγγιση 'Όλοι καλωσορίσατε στο κόμμα'-αλλά ίσως να αναρωτιέστε ποια υλικά με έντερο κατηγορία είναι ακόμη και ανώτερη: ίνες ή ζυμωμένα τρόφιμα;

Διεθνής πιστοποιημένη από το διοικητικό συμβούλιο Vincent Pedre, M.D.,  συγγραφέας του  Το πρωτόκολλο Gutsmart , μπορεί απλώς να έχει την απάντηση. 

Ίνες έναντι ζυμωμένων τροφίμων

Πρώτα πράγματα πρώτα: Ας καθορίσουμε αυτές τις ομάδες τροφίμων. Ινα είναι ένας τύπος σύνθετων υδατανθράκων που βρίσκεται αποκλειστικά σε φυτά που δεν διασπώνται στην πεπτική οδό και, ως εκ τούτου, βοηθούν με κορεσμό, πέψη, ισορροπία σακχάρου στο αίμα, υγιείς κινήσεις του εντέρου , και μικροβιακή ισορροπία (δηλ. Καλά έναντι κακών εντέρων). Οι πλούσιες σε ίνες συρραπτικά περιλαμβάνουν φαγόπυρο, κριθάρι, λάχανο, μπρόκολο, φακές και άλλα-μπορείτε να βρείτε μια πλήρη λίστα εδώ , καθώς και το αγαπημένο μας συμπληρώματα ινών .

Τα ζυμωμένα τρόφιμα, από την άλλη πλευρά, δημιουργούνται μέσω ζύμωσης (DUH), στα οποία τα συστατικά των τροφίμων, όπως τα φυσικά σάκχαρα, χωρίζονται από ζυμομύκητες και βακτηρίδια και οδηγούν σε τρόφιμα γεμάτα προβιοτικά (γνωστός και ως καλά σφάλματα). Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν kombucha, kimchi, sauerkraut, miso και γιαούρτι, συν άλλοι . 

leo γυναίκα gemini άντρας

Για να βράσει όλα κάτω σε μια σύγκριση μιας φράσης: τρόφιμα ινών τροφή Τα καλά σφάλματα στο έντερο σας, ενώ τα ζυμωμένα τρόφιμα συμβάλλουν στην αύξηση του πραγματικού αριθμού αυτών των καλών σφαλμάτων. Και οι δύο είναι τελικά σημαντικές για τη βέλτιστη υγεία του εντέρου, και το ένα δεν είναι απαραιτήτως 'καλύτερο' από το άλλο. Ωστόσο, εάν ξεκινάτε απλώς το ταξίδι σας για την υγεία του εντέρου, ίσως θελήσετε να γεμίσετε τα ζυμωμένα τρόφιμα προτού Φόρτωση σε ίνες. 

Στο Podcast mindbodygreen , Pedre αναφορές μια μελέτη 1 στην οποία οι ερευνητές μέτρησαν τη μικροβιακή ποικιλομορφία σε ανθρώπους που έτρωγαν πέντε έως οκτώ μερίδες ινών την ημέρα σε σχέση με εκείνους που έτρωγαν έξι φλιτζάνια ζυμωμένα τρόφιμα την ημέρα: «Αυτό που βρήκαν είναι ότι μια δίαιτα υψηλής ζώνης αύξησε τη μικροβιακή ποικιλομορφία σε αυτή την ομάδα και μείωσε 19 φλεγμονώδεις δείκτες», εξηγεί. 

Η πλούσια σε ίνες ομάδα είδε θετικές επιδράσεις στη μικροβιακή λειτουργία και την ανοσοαπόκριση, το μυαλό σας, αλλά τα ζυμωμένα τρόφιμα είχαν σημαντική επίδραση στη φλεγμονή. Τούτου λεχθέντος, ίσως θελήσετε να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών με ζύμωση πριν εισαγάγετε μια σημαντική ποσότητα ινών, ώστε να μπορείτε να μειώσετε τη φλεγμονή και να αυξήσετε τη μικροβιακή ποικιλομορφία πριν τροφοδοτήσετε τα υγιή σφάλματα του εντέρου. 

8 Φεβρουαρίου ζώδιο

Και πάλι, θυμηθείτε ότι και οι δύο ομάδες τροφίμων είναι τελικά σημαντικές για τη συνολική υγεία του εντέρου. 'Μισώ ότι έβαλαν πλούσια σε ίνες [τρόφιμα] ενάντια σε υψηλής ζώνης [τρόφιμα]. Νομίζω ότι θα έπρεπε να υπήρχε μια τρίτη ομάδα όπου δεν υπήρχε παρέμβαση διατροφής, ώστε να μπορούμε να δούμε και αυτά τα δύο ενάντια σε αυτό', λέει ο Pedre. 'Αλλά αρχίζει να πέφτει μερικές πραγματικά μεγάλες ερωτήσεις εδώ, επειδή δεν νομίζω ότι πρόκειται για ινών έναντι ζύμωσης. Είναι πραγματικά για το συνδυασμό των δύο'.

Η διαδρομή

Ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία του εντέρου; Θα συνιστούσαμε ασταμάτητα τις ίνες και Τα ζυμωμένα τρόφιμα, καθώς και τα δύο είναι τελικά απαραίτητα για ένα ακμάζον μικροβιοκτόνο. Ωστόσο, εάν έχετε ήδη ένα ανθυγιεινό, φλεγμονώδες έντερο, ίσως θελήσετε να φορτώσετε ιδιαίτερα τα ζυμωμένα τρόφιμα.

Μόλις αναπληρώσετε αυτά τα υγιή βακτήρια του εντέρου, τότε μπορεί να αισθάνεστε πιο άνετα να τα τροφοδοτείτε με ίνες- Εδώ είναι επτά έξυπνοι τρόποι να κάνεις ακριβώς αυτό.