Σνακ σε αυτά τα σπιτικά κράκερ με πρωτεΐνες με όλα τα καρυκεύματα
Αν με ρωτάς, το τέλειο τυρί πάντα χρειάζεται κάτι ωραίο και τραγανό - και τα λαχανικά δεν ταιριάζουν πάντα στο λογαριασμό. Αλλά αν μειώσετε τους υδατάνθρακες για να φιλοξενήσετε ένα διατροφή τύπου κετο ή απλώς θέλετε να ενσωματώσετε επιπλέον πρωτεΐνη στα σνακ σας, αυτά τα κράκερ θα έκαναν μια εξαιρετική προσθήκη στον πίνακα σας.
Αντί να χρησιμοποιούν ένα απλό αλεύρι σιτηρών, αυτά τα κράκερ (από το νέο βιβλίο μαγειρικής της Natasha Newton Νότιο κετό πέρα από τα βασικά ) συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου με σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, ώστε κάθε δάγκωμα να συσκευάζει α πρωτεΐνη γροθιά. Ω, και σίγουρα δεν έχουν λίγη γεύση: Αυτά τα νόστιμα κράκερ είναι καρυκευμένα με εξαιρετικά μοντέρνα καρυκεύματα bagel. Η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης ασπράδια αυγού και βούτυρο - και παρόλο που δεν διευκρινίζεται, σας συνιστούμε να επιλέξετε βούτυρο με χόρτο και αυγά υψηλής ποιότητας χωρίς κλουβί.
αριθμός αγγέλου 53
Αυτά τα τραγανά τσιμπήματα είναι απόλυτα σνακ. Αλλά θα πρότεινα να τα συνδυάσω με μερικά φρούτα, κατσικίσιο τυρί , και ωραίες λαμπρές ελιές για ένα απόλυτα ικανοποιητικό τυρί.
Όλα Κράκερ
Κάνει 6 μερίδες
Διαφήμιση
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεσμένο αλεύρι αμυγδάλου σε λεπτό λεμόνι
- ¼ φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος (άρωμα και χωρίς ζάχαρη)
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
- 1 κουταλιά αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο (όχι ζεστό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού όλα μπαχαρικά
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη πρωτεΐνης και τη σκόνη ψησίματος.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι, το λιωμένο βούτυρο και όλα τα μπαχαρικά. Προσθέστε το μείγμα ασπράδι αυγού στο μείγμα αλευριού αμυγδάλου, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια συνεκτική ζύμη.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού. Γεμίστε το με ένα άλλο κομμάτι περγαμηνής και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη σε πάχος περίπου ⅛ ίντσας.
- Αφαιρέστε το πάνω κομμάτι περγαμηνού χαρτιού και χρησιμοποιήστε ένα κόφτη πίτσας για να κόψετε τη ζύμη σε κροτίδες 2 ιντσών. Απλώστε τα σε απόσταση περίπου 1 ίντσας και, στη συνέχεια, σύρετε προσεκτικά το χαρτί περγαμηνής με τις κροτίδες σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε για 15 λεπτά, ή έως ότου οι κράκερ αρχίσουν να μαυρίζουν στα άκρα. Αφήστε τα κράκερ να κρυώσουν τελείως στο τηγάνι πριν το σερβίρετε. Θα τραγανιστούν περισσότερο καθώς κρυώνουν. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μάρτιος 30ος ζωδιακός κύκλος
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
