Πώς να φτιάξετε το υγιεινό γύρισμα του Dave Asprey στις κλασικές τηγανίτες

Μερικά γεύματα έχουν απλώς γεύση παιδικής ηλικίας. Ο καθένας έχει το διαφορετικό νοσταλγικό πιάτο του, αλλά είναι δίκαιο να πούμε ότι πολλά από αυτά τα βασικά της παιδικής ηλικίας δεν είναι η κορυφή ενός ισορροπημένου γεύματος (τηγανίτες, βάφλες και παρόμοια). Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να επιδοθείτε; Με τίποτα.

Οι τηγανίτες σίγουρα δεν είναι ό,τι χειρότερο για εσάς, αλλά συνήθως περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Ακολουθεί μια πιο υγιεινή περιστροφή σε αυτό το γλυκό πρωινό που μοιράζεται ο παγκοσμίου φήμης biohacker και Νιου Γιορκ Ταιμς συγγραφέας μπεστ σέλερ Ντέιβ Άσπρεϊ σε πρόσφατο επεισόδιο του mindbodygreen podcast .

Συνταγή για υγιεινή τηγανίτα κολλαγόνου του Dave Asprey.

Σερβίρει 1

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι της αρεσκείας σας.
• 1 μεζούρα mbg ομορφιά & καλό κολλαγόνο+
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι με χόρτο ή γιαούρτι από πρόβειο γάλα

Πως να:

Η μέθοδος εδώ είναι ακόμα πιο απλή: Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί. Μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό, αλλά η συνοχή θα εξαρτηθεί από το είδος του αλευριού που θα αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε.

Το Asprey επιλέγει συχνά αλεύρι καρύδας αλλά αναφέρει το γλυκό ρύζι, την πράσινη μπανάνα και το αλεύρι μανιόκας ως άλλες άξιες επιλογές. (Προσωπικά τείνει να απέχει από τα αλεύρια αμυγδάλου και βρώμης εξαιτίας τους περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ .) Θυμηθείτε να ακολουθήσετε μια αναλογία 1:1 για να μην τελειώσετε με ένα στεγνό μείγμα.

Αν θέλετε να το ανακινήσετε, επιλέξτε μερικές προσθήκες από την παρακάτω λίστα για να τις βάλετε στο μείγμα σας ή πάνω από τα κέικ σας:

• Βακκίνια
• Νιφάδες καρύδας
• Φράουλες
• Τσιπς μαύρης σοκολάτας
• Μέλι
• Κανέλα

Γιατί να προσθέσετε κολλαγόνο;

Σύμφωνα με τον Asprey, το κολλαγόνο κάνει ένα κατάλληλο υποκατάστατο αυγού. «Αν χρησιμοποιείτε κολλαγόνο και δεν έχετε αυγά, μπορείτε να το κάνετε», σημειώνει. Ωστόσο, «Χρειάζεσαι μια πρωτεΐνη για να τη δέσεις», προσθέτει, γι' αυτό και συνιστά να την αναμείξεις με γιαούρτι που τρέφεται με χόρτο πριν τη ρίξεις στο μείγμα σου. αυτό είναι που του δίνει την 'αυγόμορφη' συνοχή.

μπορεί να υπογράψει το αστέρι

Για να μην τα πολυλογώ, με μία μόνο μεζούρα mbg's beauty & κολλαγόνο του εντέρου+ , ενισχύετε τα οφέλη για την υγεία των τηγανιτών σας (ή οποιασδήποτε συνταγής, εν προκειμένω).* Μία μόνο μερίδα περιλαμβάνει:

• Υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου
• Υαλουρονικό οξύ
• L-γλουταμίνη
• Βιοτίνη
• Βιταμίνες C και Ε
• Κουρκούμη
• Γλυκοσινολική σουλφοραφάνη (από μπρόκολο)

Εάν επιλέξετε το σοκολάτα mbg ομορφιάς & κολλαγόνο εντέρου+ (γιατί σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανίτες σοκολάτας;), θα απολαύσετε το πλούσιο, βιολογικό κακάο χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, χάρη στο βιολογικό γλυκαντικό φρούτων μοναχών.

Το takeaway.

Ακριβώς επειδή οι τηγανίτες μπορεί να μην είναι το πιο υγιεινό πρωινό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τις παραλείψετε εντελώς. Για να φτιάξετε ένα πιο υγιεινό μείγμα, χρησιμοποιήστε αλεύρι καρύδας, γιαούρτι και σκόνη κολλαγόνου ως βάση και πάνω από τη στοίβα της τηγανίτας σας με φρέσκα φρούτα, κανέλα ή μέλι. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη της χρήσης κολλαγόνου στην καθημερινή σας συνταγή για πρωινό; Αυτός ο οδηγός θα απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας .