Οι καλύτεροι υδατάνθρακες για αποκατάσταση, από μια άσκηση Ph.D. & Ultra Runner

Η δαιμονοποίηση των υδατανθράκων είναι μια ξεπερασμένη μόδα για την υγεία που ζητάει ένα rebrand. Αντί να αποφεύγετε όλους τους υδατάνθρακες, η εστίαση θα πρέπει να στραφεί στην επιλογή ολιστικών επιλογών που υποστηρίζουν τη βέλτιστη ενέργεια και ανάκτηση.

Για να υποστηρίξετε μια προσέγγιση υπέρ των υδατανθράκων με αποχρώσεις, εξετάστε αυτήν την εγκεκριμένη από τους ειδικούς λίστα αγαπημένων από φυσιολόγο άσκησης, γυμναστή και εξαιρετικά δρομέα Alyssa Olenick, Ph.D. , όπως κοινοποιήθηκε σε πρόσφατο επεισόδιο του το mindbodygreen podcast .

Οι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες από έναν φυσιολόγο άσκησης

Πολλοί άνθρωποι έχουν όραση τούνελ όταν πρόκειται για υδατάνθρακες, φαντάζονται μόνο πίτσες, κράκερ, μάφιν και αρτοσκευάσματα. Με αυτή την ιδέα των υδατανθράκων, δεν είναι περίεργο που τόσοι πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να δουν τους υδατάνθρακες ως βασικά μέρη μιας υγιεινής διατροφής.

«Πιστεύω ότι πολλοί άνθρωποι κατηγορούν τους υδατάνθρακες για αυτό που έκαναν οι συνδυασμοί υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υπέρ-γευστικούς υδατάνθρακες», λέει η Olenick, αναφερόμενη σε αυτές τις εξαιρετικά επεξεργασμένες επιλογές. Αντίθετα, η Olenick προτείνει να επιμείνουμε σε αυτό που αποκαλεί «αυστηρούς υδατάνθρακες», που είναι πιο υγιεινές επιλογές πλούσιες σε άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν πράγματα όπως:

• Ψωμί
• Ολόκληρο φρούτο
• Χυμοί ή smoothies
• Βρώμη
• κινόα
• Ρύζι
• Πατάτες
• Σάλτσα μήλου
• Μέλι

«Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τα συνδυάσετε με λίπη ή πρωτεΐνες «Θα πρέπει», λέει η Olenick. Ο συνδυασμός των υδατανθράκων σας με άλλα μακροθρεπτικά συστατικά μπορεί να ενισχύσει τον κορεσμό, κάνοντας σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, σας δίνει την ευκαιρία να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το σνακ σας.

Για παράδειγμα, αντί να φάτε ένα απλό κομμάτι ψωμί, επιλέξτε κάτι με πρόσθετο λίπος όπως αβοκάντο ή κάποια πρωτεΐνη όπως ομελέτα.

libra αρσενικό Σκορπιός

Ο Olenick αναφέρει επίσης τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ ως υποτιμημένη τροφή ανάκτησης, χάρη στο δίδυμο υδατανθράκων από το ψωμί και το ζελέ ή τη μαρμελάδα και την πρωτεΐνη από το φυστικοβούτυρο ή αμύγδαλο . 

Μια συμβουλή για τους δρομείς

Επομένως, εάν έχετε συνηθίσει να βλέπετε τους υδατάνθρακες ως κάτι που πρέπει να περιορίσετε, σκεφτείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία σκέψης σας για να δείτε αυτούς τους «αυστηρούς υδατάνθρακες» ως απαραίτητο καύσιμο για το σώμα σας.

Με τους σωστούς υδατάνθρακες στο πιάτο σας, μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τις προπονήσεις σας, να μεγιστοποιήσετε τα μυϊκά κέρδη και να αισθάνεστε καλύτερα συνολικά, χάρη στα αποτελέσματά τους που ενισχύουν την ενέργεια. 

Το takeaway

Η κουλτούρα της τοξικής διατροφής έχει πει σε πολλούς ανθρώπους ότι οι υδατάνθρακες είναι κάτι που πρέπει να περιορίσετε, αλλά η αλήθεια είναι ότι οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής σας, ειδικά για άτομα που είναι σωματικά δραστήρια.

Κρατώντας τρόφιμα όπως το ψωμί, η βρώμη, η κινόα, το ρύζι, τα φρούτα και ναι, ακόμη και οι πατάτες στο πιάτο σας, θα ενισχύσουν την ενέργεια και την ανάρρωσή σας. Για περισσότερες συμβουλές για άσκηση και διατροφή, συντονιστείτε στο πλήρες επεισόδιο στο Apple Podcasts .