Ο καφές πάντα με έκανε ανήσυχο και νευριασμένο — Μέχρι που δοκίμασα αυτό το είδος

Μου άρεσε εδώ και πολύ καιρό το τελετουργικό του να πίνω ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ. Απολαμβάνω επίσης τη γεύση του καφέ αρκετά, και ζώντας στο Σιάτλ, έχω δοκιμάσει πολλά διαφορετικά είδη όλα αυτά τα χρόνια.

Δυστυχώς, ο καφές δεν με αγαπάει πάντα. Όπως πολλοί άνθρωποι, έχω βιώσει νευρικότητα και βουτιές ενέργειας με τον καφέ — ειδικά όταν πίνω δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα. Η καφεΐνη μπορεί να με κάνει να αισθάνομαι νευρικός και να προκαλέσει άγχος. Συνολικά, αισθάνομαι πολλά σκαμπανεβάσματα όταν το πίνω.

Αλλά κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου ταξιδιού στην Ιταλία, παρατήρησα κάτι περίεργο: μπορούσα να πίνω πολλούς εσπρέσο την ημέρα χωρίς να νιώθω άγχος. Ο καφές εκεί με έκανε να νιώθω ομοιόμορφος και έτοιμος, χωρίς απογευματινό χαμηλό.

Όταν επέστρεψα στις ΗΠΑ, αποθαρρύνθηκα. Θα χρειαζόταν πραγματικά να εισάγω καφέ από την Ιταλία για να απολαύσω ξανά το καθημερινό μου φλιτζάνι;

Ξεκίνησα να βρω μια καθαρή επιλογή που δεν θα προκαλούσε νευρικότητα ή άγχος

Έχω ακούσει το mindbodygreen podcast για χρόνια, και εκεί άκουσα για πρώτη φορά για το πόσο συνηθισμένο είναι να κάνουν κόκκοι καφέ περιέχουν μούχλα και μυκοτοξίνες . Δεν ήμουν σίγουρη αν η κατανάλωση βιολογικού καφέ χωρίς μούχλα θα μπορούσε να μειώσει τις ταραχές που αντιμετώπιζα, αλλά αποφάσισα να το δοκιμάσω και να παραγγείλω ένα σακουλάκι με .

Μάιος 13ος ζωδιακός

Ο σύζυγός μου πάσχει από παλινδρόμηση οξέος, επομένως ήταν επίσης περίεργος να αλλάξει σε έναν νέο καφέ, κατά προτίμηση έναν με χαμηλότερη οξύτητα. Δοκιμάσαμε μαζί καθαρό καφέ+ για πρώτη φορά στα τέλη του περασμένου έτους—και νιώσαμε και οι δύο υπέροχα.

Ο καθαρός καφές+ μου έδωσε παρόμοια αίσθηση όπως όταν ήμουν στην Ιταλία: χωρίς σκαμπανεβάσματα ή νευρικότητα. απλά διατηρημένη, καθαρή ενέργεια. Ο σύζυγός μου παρατήρησε επίσης οφέλη από τα φασόλια χαμηλής οξύτητας.

Μας άρεσε πολύ η γεύση. Έχουμε δοκιμάσει κάποιο άλλο 'καθαρό' καφέ όλα αυτά τα χρόνια (και ακόμη και τον καφέ με μανιτάρια) και κανένας από αυτούς δεν είχε τόσο απαλή γεύση όσο αυτή. Το ωραίο είναι ότι όταν κάτι έχει πραγματικά, πολύ καλή γεύση, δεν χρειάζεται να κρύψετε τη γεύση προσθέτοντας έναν τόνο ζάχαρης ή τεχνητά πράγματα σε αυτό.

Συνήθως απλώς φτιάχνουμε ένα ρόφημα με τη γαλλική πρέσα μας το πρωί και προσθέτουμε μια βουτιά κρέμας που τρέφεται με γρασίδι, υψηλής ποιότητας κρέμα ή καθαρό γάλα ξηρών καρπών και είναι καλό να πας.

Ο σύζυγός μου ταξιδεύει πολύ για δουλειά και μου είπε ότι παρατηρεί διαφορά όταν χρειάζεται να πιει όποιον καφέ έχουν στο δωμάτιο του ξενοδοχείου του.

Έκτοτε έχουμε εγγραφεί στον καθαρό καφέ+, καθώς έχει κάνει τεράστια διαφορά στο πώς νιώθουμε αφού πίνουμε το πρωινό μας Joe. 

Το takeaway

Ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε τους δικούς μας λόγους να είμαστε επιλεκτικοί για τον καφέ μας. είναι μια καθαρή επιλογή χαμηλής οξύτητας που λειτουργεί και για τους δυο μας. Όταν το πίνω, νιώθω ότι έχω κάτι καλό για μένα — και, σε αντίθεση με άλλους καθαρούς καφέδες που έχω δοκιμάσει, έχει πραγματικά υπέροχη γεύση .

2 Μαρτίου