Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι ο εσπρέσο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από το Αλτσχάιμερ και τη νευροεκφύλιση

Οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν εσπρέσο για την τόνωση της ενέργειας, άλλοι για τη γεύση και ναι, ακόμη και κάποιοι για τα οφέλη για την υγεία. Προηγούμενες έρευνες δείχνουν ότι πέρα αυξανόμενη εγρήγορση 1 , κουτάκι μαύρου καφέ μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου 2 , προστατεύστε την επένδυση του εντέρου 3 , και τόνωση του μεταβολισμού 4 . Και μια νέα (αν και πολύ προκαταρκτική μελέτη) ανακάλυψε ένα ακόμη πιθανό πλεονέκτημα της πρωινής παρασκευής σας: Θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της νευροεκφυλιστικής νόσου.

Θα μπορούσε ο εσπρέσο να βοηθήσει στην προστασία από τον νευροεκφυλισμό;

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry δείχνει ότι σε προκαταρκτική in vitro έρευνα (διαβάστε: δεν πραγματοποιήθηκε σε ανθρώπους), οι ενώσεις του εσπρέσο συνέβαλαν στην προστασία από Νόσος Alzheimer και νευροεκφυλισμός 5 .

20ος ζωδιακός κύκλος

Η συσσώρευση της πρωτεΐνης tau στον εγκέφαλο είναι ένας μηχανισμός που υποπτεύεται ότι συμβάλλει στην εμφάνιση του Αλτσχάιμερ. Η πρωτεΐνη Tau δεν είναι εγγενώς κακή - την έχουν όλοι και στην πραγματικότητα βοηθά στη σταθεροποίηση των δομών στον εγκέφαλο. Αλλά όταν οι πρωτεΐνες tau αρχίζουν να συσσωρεύονται, αυτό είναι που οι ερευνητές πιστεύουν ότι προκαλεί την έναρξη του νευροεκφυλισμού.

Για αυτήν τη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν πώς ο αλεσμένος καφές μέτριας καβουρδίσματος επηρέασε τη συμπεριφορά της πρωτεΐνης tau σε ένα κυτταρικό μοντέλο.

Οι ερευνητές τράβηξαν σφηνάκια εσπρέσο (ένα μείγμα καφέ Arabica από τη Νότια Αμερική και καφέ Robusta από την Αφρική και τη Νοτιοδυτική Ασία), λαμβάνοντας υπόψη τη χημική τους σύνθεση στην πορεία. Στη συνέχεια, επώασαν αυτά τα απομονωμένα μόρια μαζί με την πρωτεΐνη tau για έως και 40 ώρες.

Καθώς η συγκέντρωση των ενώσεων στο σφηνάκι του espresso αυξήθηκε, οι μικρότερες αλυσίδες πρωτεΐνης tau δεν σχημάτισαν μεγαλύτερα φύλλα (πράγμα που θα ήταν ενδεικτικό της νόσου του Αλτσχάιμερ). Αυτές οι μικρότερες αλυσίδες δεν συσσωματώθηκαν ούτε λειτουργούσαν ως «σπόροι», όπως το περιγράφουν οι ερευνητές, για περαιτέρω συσσωμάτωση.

Το μεγαλύτερο αποτέλεσμα συνέβη όταν οι ερευνητές χρησιμοποίησαν το πλήρες εκχύλισμα εσπρέσο έναντι των μεμονωμένων ενώσεων του παρασκευάσματος. Αυτό σημαίνει ότι ο εσπρέσο στο σύνολό του ήταν πιο ωφέλιμος σε σύγκριση με τον απομονωμένο ποτό καφεΐνη ή άλλες ενώσεις.

Καφές εναντίον εσπρέσο

Αυτό ευθυγραμμίζεται με προηγούμενες έρευνες που διαπίστωσαν ότι ο καφές θα μπορούσε να είναι δυνητικά προστατευτικός έναντι της γνωστικής έκπτωσης 6 . Ωστόσο, είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι η διαδικασία ψησίματος για τον εσπρέσο και τον καφέ είναι διαφορετική, επομένως αυτά τα αποτελέσματα δεν μπορούν απαραίτητα να προεκταθούν ώστε να συμπεριλάβουν τον κανονικό καφέ ακόμα, επομένως χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

21 Μαΐου ζώδιο

Όπως σημειώνουν πολλές μελέτες καφέ, συνιστάται μέτρια ποσότητα καφέ ή εσπρέσο (μεταξύ δύο και τριών φλιτζανιών ημερησίως), καθώς η υπερφόρτωση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, υψηλή αρτηριακή πίεση, αϋπνία και άλλες ανεπιθύμητες παρενέργειες .

Επίσης, κάντε το καλύτερο δυνατό για να καταναλώσετε αυτά τα φλιτζάνια τουλάχιστον οκτώ ώρες πριν τον ύπνο για την πρόληψη της αϋπνίας που προκαλείται από την καφεΐνη . Εξάλλου, ο ύπνος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες που συμβάλλουν σε έναν υγιή εγκέφαλο, επομένως δεν αξίζει να τον διακόψετε ή να τον καθυστερήσετε.

αντίθετα ζώδια

Είναι ασφαλές να πούμε ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για την αναπαραγωγή αυτών των ευρημάτων πέρα ​​από τις in vitro μελέτες. Ωστόσο, αυτό είναι ένα σημείο εκκίνησης για περισσότερη έρευνα σχετικά με βιοδραστικές χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να προστατεύσουν τον εγκέφαλο από τον νευροεκφυλισμό και τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Επιπλέον, είναι μια άλλη επιβεβαίωση ότι ενώ ο καφές και ο εσπρέσο πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου. Μπράβο σε έναν εγκέφαλο- και latte που ενισχύει την ενέργεια.

Το takeaway

Μια νέα in vitro μελέτη δείχνει ότι οι ενώσεις espresso θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην πρόληψη της συσσώρευσης πρωτεΐνης tau στον εγκέφαλο. μια διαδικασία που οι ερευνητές πιστεύουν ότι συμβάλλει στην εμφάνιση νευροεκφυλισμού και Αλτσχάιμερ. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του εσπρέσο και πώς συγκρίνεται με τον κανονικό καφέ, ελέγξτε αυτό το primer .