Ψάχνετε για κετο-φιλικά υλικά; Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή με σέλινο και ελιές

Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να κολλήσετε στο δικό σας αυτά τα κατα την διαρκεια των ΔΙΑΚΟΠΩΝ?

Αυτή η συνταγή από την Tasha Metcalf's Keto: Οδηγός και βιβλίο μαγειρικής μιας γυναίκας θα έχει ο καθένας στο δείπνο των Ευχαριστιών σας να ανεβαίνει για δευτερόλεπτα και όχι μόνο το πλήρωμα κετο.

6 Απριλίου ζώδιο

Η συνταγή απαιτεί κοτόπουλο, αλλά μπορείτε, φυσικά, να ακολουθήσετε την ίδια μέθοδο για τη δική σας γαλοπούλα αυτή την ημέρα των ευχαριστιών . Ανεξάρτητα από το πουλί, το γέμισμα θα προσφέρει μια αρωματική και γεμάτη προσθήκη στο γεύμα σας.

Οι ελιές δίνουν στο πιάτο μια υπέροχη γεύση και υφή - ένα που δεν είναι συχνά σε ένα τραπέζι των Ευχαριστιών. Εάν καταφέρετε να καθαρίσετε μερικά απομεινάρια, μπορείτε προετοιμασία γευμάτων με τα υπόλοιπα και γεμίζω για μέρες.

Ψητό κοτόπουλο με γέμιση σέλινο

Αποδίδει 6 μερίδες

Φωτογραφία απόTasha Metcalf

Συστατικά:

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο 3 κιλών (1,4 κιλά)
• Ground κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• Ground κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές (70 g)
• ½ φλιτζάνι (70 g) ελιές καλαμάτας
• ½ φλιτζάνι (70 g) πράσινες ελιές
• 4 μίσχοι σέλινο, ψιλοκομμένο
• 4 μεγάλα μανιτάρια, σε κύβους
• ¼ φλιτζάνι (35 g) κουκουνάρι
• ¼ λεμόνι, κομμένο σε σφήνες

Μέθοδος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C ή αέριο 4).
2. Αφαιρέστε τα τσιμπήματα και το λαιμό από το κοτόπουλο. απορρίψτε ή αποθηκεύστε για άλλη χρήση. Στεγνώστε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Σύρετε τα δάχτυλά σας κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου στα ανοίγματα για να χαλαρώσετε το δέρμα και να δημιουργήσετε βαθιές τσέπες για καρυκεύματα.
3. Συνδυάστε το κόλιανδρο, το κύμινο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μισό από το σκόρδο. Απλώστε την πάστα πάνω από το κρέας κοτόπουλου κάτω από το δέρμα. Περίοδος εκτός του δέρματος με υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών.
4. Συνδυάστε το υπόλοιπο σκόρδο με ελιές, σέλινο, μανιτάρια και κουκουνάρι. Γεμίστε το μείγμα μέσα στην κοιλότητα του κοτόπουλου μαζί με σφήνες λεμονιού. Προαιρετικά: Τραβήξτε το κοτόπουλο με σπάγγο μαγειρέματος, στερεώνοντας τα πόδια και τα φτερά κοντά στο σώμα για έναν πιο ομοιόμορφο μάγειρα.
5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι ψησίματος, στραμμένο προς τα πάνω.
6. Ψήνουμε για 1 ώρα, 10 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία κοτόπουλου και γέμισης φτάσει τουλάχιστον τους 180 ° F (82 ° C). Ψήστε το κοτόπουλο κάθε 20 λεπτά με τις στάγδην.
7. Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 έως 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.
8. Αφαιρέστε το γέμισμα από την κοιλότητα και σερβίρετε μαζί με σκαλιστό κοτόπουλο.

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

29 Απριλίου ζωδιακή συμβατότητα

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: