Έχεις μια γλυκοπατάτα; Εδώ είναι 5 τρόποι μεγαλοφυίας για να το μετατρέψετε σε δείπνο
Αυτήν τη στιγμή βλέπουμε όλοι να ψήνουν μπισκότα και γλυκές λιχουδιές, αλλά κατά τη γνώμη μου, τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να είσαι στην μπανάνα ψωμί μπανάνας. Πρέπει να ψάχνουμε για τρόφιμα που υποστηρίζουν την ανοσία, θρέφουν το σώμα μας και δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα μας. Εάν λαχταράτε ένα αμυλούχο φαγητό, κοιτάξτε το γλυκοπατάτα . Είναι υδατάνθρακας, ναι, αλλά είναι φυσικά φορτωμένο με βιταμίνες Α, Β και Γ. χαλκός; κάλιο; και ίνες.
28 Σεπτεμβρίου προσωπικότητα γενεθλίων
Μου αρέσει να αλλάζω τις ποικιλίες γλυκοπατάτας μου, επειδή ο καθένας έχει ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις και προφίλ θρεπτικών συστατικών. Οι μοβ πατάτες είναι υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C , ενώ οι γλυκοπατάτες είναι υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο .
Εδώ, πέντε εύκολοι και απροσδόκητοι τρόποι χρήσης γλυκοπατάτας για να ολοκληρώσετε οποιοδήποτε γεύμα:
Μωβ γλυκοπατάτα ψητή
Κόβουμε μια μοβ γλυκοπατάτα στο μισό κατά μήκος και ψήνουμε στους 350ºF για 40 λεπτά. Όταν βγει, περιχύστε το με βούτυρο καρύδι για υγιεινά λιπαρά, σάλτσα μήλου και σπόρους ροδιού για να προσθέσετε επιπλέον ίνες και μια γλυκιά κρίσιμη στιγμή.
Διαφήμιση
Γλυκά πατάτα
Κόψτε μια γλυκιά πατάτα σε οριζόντιους δίσκους πάχους περίπου μισής ίντσας. Καλύψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε θυμάρι και δεντρολίβανο και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά (ή έως ότου φτάσετε στην επιθυμητή τραγανότητα). Σερβίρετε με σπιτική ξινή κρέμα και κρεμμυδάκι από ελληνικό γιαούρτι με γρασίδι, σοταρισμένα κρεμμύδια και σπανάκι, με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και σκόνη κρεμμυδιού.
Ιαπωνικές πατάτες «Satsumaimo» κανέλας
Αυτές οι πατάτες έχουν κοκκινωπό δέρμα με λευκό εσωτερικό που είναι φυσικά εξαιρετικά γλυκό. Τα ζάρια σε «κομμάτια», παλτό με λάδι καρύδας και πασπαλίζουμε με κανέλα . Ψήνουμε στους 400ºF για περίπου 40 λεπτά. Είναι αρκετά υγιείς για δείπνο όταν συνδυάζονται με ένα απλό λευκό ψάρι ή ένα γευστικό κοτόπουλο - και θα ικανοποιήσουν όλες τις γλυκές σας επιθυμίες.
Φορτωμένη γλυκοπατάτα
Ψήνουμε μια γλυκοπατάτα στους 400ºF για 40 λεπτά. Ενώ η πατάτα ψήνει, ζάρια μισό κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα ΕΥΟΟ , έως ότου τα κρεμμύδια είναι ελαφρώς καραμελωμένα. Προσθέστε το ένα τέταρτο ενός φλιτζανιού μαύρων φασολιών και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Όταν ψηθεί η γλυκοπατάτα, τεμαχίστε τη μισή κατά μήκος και «γεμίστε» με μαύρο φασόλι και μείγμα κρεμμυδιού. Τελειώστε με ένα κουτάλι ελληνικό γιαούρτι με χόρτο και πασπαλίστε πάπρικα και θαλασσινό αλάτι.
Πουρέ μοβ γλυκοπατάτα
Αυτή η συνταγή απαιτεί τρία συστατικά: πορφυρή πατάτα, γκι και ελληνικό γιαούρτι με γρασίδι. Τρυπήστε μια τρύπα και ψήστε την πατάτα στους 400 atF για περίπου μία ώρα. Μόλις κρυώσει, το κόβουμε ανοιχτό και ξύστε το περιεχόμενο σε ένα μπολ (κάντε αυτό ενώ η πατάτα είναι ακόμα ζεστή!). Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γκι και πουρέ. Κορυφαία με 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι απλό γρασίδι και απολαύστε το με οποιοδήποτε κρέας που τρέφεται με γρασίδι ή κοτόπουλο και χόρτα με βοσκότοπους.
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
