Η κατανάλωση περισσότερων μούρων και χόρτων μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου

Ξέρεις το παλιό ρητό, «Είσαι αυτό που τρως»; Αν και αυτό μπορεί να μην είναι απολύτως αληθινό, κρίσιμα συστατικά της ευεξίας - όπως η καρδιακή και γνωστική υγεία - μπορεί να επηρεαστούν από τη διατροφή σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα απλά ανταλλακτικά μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.

Μια νέα μελέτη από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Βοστώνης συνέδεσε την κατανάλωση πιο συγκεκριμένη φυτικά τρόφιμα και λιγότερα ζωικά προϊόντα με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άνοιας .

Ποιες συγκεκριμένες διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν;

Ενώ η μελέτη αναφέρει ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών και ο περιορισμός τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά (και ζωικά προϊόντα γενικά) μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου και της καρδιάς, εφιστούν συγκεκριμένα την προσοχή σε δύο ομάδες υπερτροφών στην φυτική σφαίρα: τα μούρα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Η μελέτη επικεντρώθηκε σε ένα συγκεκριμένο στυλ φυτικής διατροφής που είναι γνωστό ως η δίαιτα MIND , η οποία «αναπτύχθηκε ως παρέμβαση για τη μείωση της γνωστικής παρακμής και την καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ και της άνοιας», σύμφωνα με πιστοποιημένο διαιτολόγο και διατροφολόγο Isabel Smith, R.D., CDN .

Η νέα μελέτη, βασισμένη σε δεδομένα 2.512 συμμετεχόντων, διαπίστωσε ότι οι δίαιτες που σχεδιάστηκαν για να βοηθήσουν στην υποστήριξη της καρδιακής υγείας είχαν επίσης οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου. «Τα ευρήματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της τήρησης της δίαιτας MIND για καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία», εξήγησε η αντίστοιχη συγγραφέας Vanessa Xanthakis, Ph.D.

Για σημείο αναφοράς, αυτή η δίαιτα είναι ένα μείγμα μεταξύ του εξαιρετικά δημοφιλούς Μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH, που σημαίνει διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης και σχεδιάστηκε για να βοηθήσει στη διαχείριση ή την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Και φυσικά, η μεσογειακή διατροφή έχει την προέλευσή της στην έρευνα για την υγεία της καρδιάς: Ήταν μελετημένος παρατηρώντας τις δίαιτες και τη συνολική υγεία των επτά χωρών, σε σχέση με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επομένως, δεν είναι μεγάλο άλμα για να δούμε πώς η διατροφή θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε οφέλη για την υγεία της καρδιάς, ακόμα και όταν αυτό δεν ήταν η πρόθεση του τρόπου διατροφής.

Η δίαιτα MIND έχει και τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά. Ένα από τα βασικά συστατικά, σύμφωνα με τον Smith, είναι ο τρόπος που δίνει έμφαση σε αυτή τη διατροφή φυλλώδη πράσινα λαχανικά - που ζητούν οι ερευνητές. «Μερικά λαχανικά αστεριών περιλαμβάνουν το σπανάκι, το λάχανο και τα πράσινα κολλάρα, τα οποία έχουν βρεθεί ότι είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία του εγκεφάλου λόγω της πηγής φυλλικού οξέος, βιταμίνης Ε και καροτενοειδών», μοιράζεται.

Μια άλλη ομάδα τροφίμων, τις πρόσφατες ερευνητικές σημειώσεις είναι τα μούρα - ένα άλλο στοιχείο που διαφοροποιεί τη δίαιτα MIND. «Αυτή η διατροφή δίνει έμφαση στην κατανάλωση μούρων - συγκεκριμένα των βατόμουρων και των φραουλών - ως την κύρια πηγή φρούτων και δεν δίνει έμφαση σε άλλα φρούτα», γράφει ο Smith, ο οποίος εξηγεί περαιτέρω ότι «προτείνει δύο ή περισσότερες μερίδες μούρων την εβδομάδα (τέλειες οδηγίες για ένα νόστιμο αντιοξειδωτικό smoothie).

Ο ευκολότερος τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.

Αν ψάχνετε για έναν σίγουρο τρόπο για να πάρετε περισσότερα μούρα και φυλλώδη χόρτα, ξεκινήστε με το πρώτο γεύμα της ημέρας: Δοκιμάστε ένα smoothie! Είναι σχετικά απλό να φτιάξετε ένα εξαιρετικά νόστιμο μείγμα που περιλαμβάνει και τα δύο αυτά συστατικά.

Μπορείτε να βρείτε μερικά από τα αγαπημένα μας εδώ συνταγές smoothie με θρεπτικά συστατικά , αλλά μόλις ξέρετε τι σας αρέσει, είναι εύκολο να επαναλάβετε και να ικανοποιήσετε τις προτιμήσεις σας. Για να διατηρήσετε τα πράγματα φυτικά, χρησιμοποιήστε ένα εναλλακτικό γάλα όπως γάλα αμυγδάλου ή βρώμης και στηριχτείτε σε συστατικά όπως μπανάνα, αβοκάντο ή ακόμα και κατεψυγμένο κουνουπίδι για κρέμα .

σημάδι ωροσκοπίου Οκτωβρίου

Εάν ελπίζετε ευρύτερα να ενσωματώσετε τη βίγκαν με βάση τα φυτά στον τρόπο ζωής σας, έχουμε συντάξει μερικά έμπνευση γεύματος και μια λίστα παντοπωλείων για να ξεκινήσετε.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: