Η μελέτη διαπιστώνει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Αυτή τη στιγμή, πολλοί ερευνητές αναζητούν συνδέσεις μεταξύ διατροφικών προτύπων και χρόνιων ασθενειών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτές οι μελέτες είναι μόνο ένα κομμάτι του παζλ, όχι μια οριστική σχέση μεταξύ αιτίας και αποτελέσματος. 

Ωστόσο, η γνώση είναι δύναμη και τα έγκυρα επιστημονικά ευρήματα σίγουρα αξίζουν χρόνο ομιλίας—ιδιαίτερα όταν οι πρακτικές που επισημαίνουν είναι σχετικά εύκολες και οικονομικά αποδοτικές στην εφαρμογή τους.

Γι' αυτό είμαστε εδώ για να συζητήσουμε μια μελέτη της πιθανής σχέσης μεταξύ των μεσογειακών διατροφικών προτύπων και του καρκίνου του μαστού. 

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Μια μελέτη ελεγχόμενης περίπτωσης που πραγματοποιήθηκε στο Ιράν και δημοσιεύτηκε στις Σύνορα στη Διατροφή βρήκε σημαντική αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και του καρκίνου του μαστού.

Σε αυτή την έρευνα, τα άτομα με την υψηλότερη τριτοταγή της μεσογειακής διατροφής σκοράρουν σε σύγκριση με εκείνα της χαμηλότερης τριτοβάθμιας  είχαν 57% λιγότερες πιθανότητες να έχουν καρκίνο του μαστού 1 . Αυτή η σχέση ήταν πιο σημαντική μεταξύ των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών.

Προηγούμενες μελέτες σχετικά με τη συσχέτιση μεταξύ διατροφής και καρκίνου του μαστού προέρχονται κυρίως από δυτικούς πληθυσμούς όπου τα δεδομένα από τις χώρες της Μέσης Ανατολής δεν περιλαμβάνονταν συχνά, γι' αυτό και αυτή η μελέτη είχε ως στόχο να συγκεντρώσει δεδομένα για τις Ιρανές γυναίκες. Ο επιπολασμός του καρκίνου του μαστού στις χώρες της Μέσης Ανατολής είναι υψηλός 2 , ωστόσο τα διαθέσιμα αναλυτικά δεδομένα είναι αρκετά χαμηλά. 

4η Ιουνίου

Το κλασικό μεσογειακή διατροφή επικεντρώνεται στην κατανάλωση αληθινών, ολόκληρων τροφίμων και έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις χώρες που καλύπτουν τη Μεσόγειο Θάλασσα. Επικεντρώνει τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, το ελαιόλαδο, τα βότανα και τα μπαχαρικά και περιορίζει τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το κόκκινο κρέας και τα πρόσθετα σάκχαρα.

Για αυτήν τη μελέτη, οι ερευνητές ενέταξαν 350 γυναίκες με νέες περιπτώσεις καρκίνου του μαστού (συμπεριλαμβανομένων των σταδίων I-IV) και 700 γυναίκες για να αντιπροσωπεύσουν μια ομάδα ελέγχου με ίση κοινωνικοοικονομική και ηλικιακή κατάσταση.

Στη συνέχεια, ένας διατροφολόγος αξιολόγησε τη διατροφική πρόσληψη χρησιμοποιώντας ένα ημι-ποσοτικό ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων με μορφή Willett (SQ-FFQ), το οποίο δημιουργήθηκε και επικυρώθηκε ειδικά για τον ιρανικό πληθυσμό για να δημιουργήσει βαθμολογίες με βάση το πόσο στενά οι συμμετέχοντες ακολουθούν τη Μεσόγειο. διατροφή.

Υπολόγισαν τις βαθμολογίες της μεσογειακής διατροφής με βάση εννέα συστατικά διατροφής, συμπεριλαμβανομένων μερίδων ψαριών, φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών. αναλογία μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (MUFAs) σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFAs). και αρνητικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, των γαλακτοκομικών, των κρεάτων (συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών και του κόκκινου κρέατος) και του επεξεργασμένου κρέατος. Στη συνέχεια πρόσθεσαν αυτές τις βαθμολογίες μαζί για να λάβουν τη συνολική αξία της μεσογειακής διατροφής. 

«Τα ευρήματά μας ευθυγραμμίστηκαν με τα ευρήματα μιας μελέτης περιπτώσεων ελέγχου που διεξήχθη από τους Turati et al. στην Ελβετία στην οποία Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συσχετίστηκε αντιστρόφως με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού 3 », είπαν οι ερευνητές. Περιφερειακές μελέτες όπως αυτές είναι σημαντικές, καθώς τα διατροφικά πρότυπα διαφέρουν πολύ από χώρα σε χώρα. 

Ο Γιατί

Ίσως αναρωτιέστε: Τι κάνει τη μεσογειακή διατροφή τόσο ξεχωριστή; Λοιπόν, οι ακριβείς μηχανισμοί που συμβάλλουν στην πιθανή πρόληψη του καρκίνου του μαστού δεν είναι απολύτως σαφείς. Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι αυτό το προστατευτικό αποτέλεσμα μπορεί να οφείλεται στα ακόλουθα:

• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Η μεσογειακή διατροφή περιέχει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα MUFA και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα 4 , τα οποία και τα δύο έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. «Η φλεγμονή είναι μια σημαντικός παράγοντας κινδύνου στη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού 5 », λένε οι ερευνητές. 
• Υποστήριξη οιστρογόνων: Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε ενώσεις που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν τις μεταβολικές οδούς των οιστρογόνων και έχουν ρυθμιστικές επιδράσεις στα οιστρογόνα, οι οποίες είναι προστατευτικές έναντι του καρκίνου του μαστού, λένε οι ερευνητές. Αυτό περιλαμβάνει διαιτητικές ίνες 6 , φλαβονοειδή, λιγνάνες και ρεσβερατρόλη 7 . 
• Αντιοξειδωτικά: Τέλος, η μεσογειακή διατροφή είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά από φρούτα και λαχανικά, τα οποία επίσης μπορεί να έχουν προστατευτικά επιδράσεις κατά του καρκίνου του μαστού 8 .

Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα σε διαφορετικούς πληθυσμούς και να βουτήξουμε βαθύτερα στο τι ακριβώς κάνει αυτή τη δίαιτα δυνητικά προστατευτική για τον καρκίνο.

Αυτή η έρευνα δεν σημαίνει ότι η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής θα αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού. Ωστόσο, υποστηρίζει περαιτέρω τη δύναμη της κατανάλωσης ολόκληρων τροφών, άπαχων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών για τη συνολική υγεία.

18 Αυγούστου ζώδιο

Το takeaway

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούν στενά μια μεσογειακή διατροφή είχαν 57% λιγότερες πιθανότητες να έχουν καρκίνο του μαστού. Οι ερευνητές υποπτεύονται ότι οι αντιφλεγμονώδεις, υποστηρικτικές για τα οιστρογόνα και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της δίαιτας θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αυτόν τον αντίκτυπο.

Ακολουθεί ένας πλήρης οδηγός για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και ένα παράδειγμα μενού , αν σας ενδιαφέρει να το δώσετε.