Δεν παρασκευάζονται όλα τα Kombucha εξίσου... Πώς να καταλάβετε εάν η πραγματική συμφωνία είναι δική σας

Αυτές τις μέρες, μπορείτε να περιμένετε να βρείτε κομπούχα στο καφενείο της γειτονιάς ή στο βαρέλι στο αγαπημένο σας σημείο συνάντησης. Ενώ αυτό το ρόφημα τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση έχει αρχαίες ρίζες στη δυναστεία Qin της Κίνας (πριν από 2.000 χρόνια), έχει εξελιχθεί σε μια σύγχρονη αίσθηση ως τονωτικό ευεξίας, υποκατάστατο αλκοόλ και αναψυκτικό - για καλό λόγο.

Το ποτό που τα κάνει όλα

Η Kombucha είναι γενικά χαιρετισμένη για τα οφέλη της στην υγεία του εντέρου. Ως προβιοτικό ρόφημα, Το kombucha έχει συνδεθεί με ένα ποικίλο μικροβίωμα του εντέρου 1 . Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτό το μοναδικό ρόφημα είναι γεμάτο με άλλα εντυπωσιακά οφέλη. Για αρχή, η κομπούχα έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες 2 . Τόσο η περιεκτικότητα του σε τσάι όσο και τα μικρόβια βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και προάγουν έναν υγιή μεταβολισμό 3 . Η Kombucha συνδέεται ακόμη και με ανοσοποιητική υγεία 2 και αποτοξίνωση 4 του ήπατος. Είναι η υπέρβαση των ποτών και είμαστε εδώ για αυτό.

Όταν η κομπούχα ζυμωθεί πλήρως, μπορείτε να περιμένετε βιταμίνες, οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά, φυσικά ένζυμα και ευεργετικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή. Αλλά ας επιστρέψουμε στο 'πλήρως ζυμωμένο' μέρος.

Η πλήρως ζυμωμένη αλήθεια

Πριν υπήρχε μια ιλιγγιώδης ποσότητα μάρκες kombucha στα ράφια, υπήρχε SYNERGY Raw Kombucha . Όλα ξεκίνησαν το 1995, όταν ο Ιδρυτής του GT’s Living Foods Ο GT Dave, έφτιαξε μια σπιτική κομπούχα για να υποστηρίξει την ανάρρωση της μητέρας του από τον καρκίνο του μαστού. Εμπνευσμένη από την εμπειρία της, η GT άρχισε να εμφιαλώνει και να πουλά αυτό το ρόφημα μικρής παρτίδας ως το πρώτο kombucha στα ράφια των ΗΠΑ. ΣΥΝΕΡΓΙΑ ήταν η σπίθα πίσω από την αγάπη μας για την κομπούχα (και εξακολουθεί να είναι σήμερα).

Αυτό συμβαίνει επειδή ακόμη και δεκαετίες αργότερα, το SYNERGY κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ίδια αυθεντική διαδικασία ζύμωσης. Παραδοσιακά, η κομπούχα παρασκευάζεται με την προσθήκη ελαφρώς ζαχαρούχου τσαγιού σε ένα SCOBY (συμβιωτικές καλλιέργειες βακτηρίων και μαγιάς). Καθώς το SCOBY καταναλώνει τη ζάχαρη στη βάση του τσαγιού, η διαδικασία ζύμωσης ξεδιπλώνεται.

Το SYNERGY όχι μόνο καταλύεται από ένα κειμήλιο SCOBY, αλλά είναι χειροποίητο σε μικρές παρτίδες των πέντε γαλονιών. Το πιο σημαντικό, είναι πλήρως ζυμωμένο για 30 ημέρες για να μεγιστοποιήσει τα οφέλη (και τη γεύση) κάθε γουλιάς. Με άλλα λόγια, είναι η πραγματική συμφωνία.

Είναι η κομπούχα σας η πραγματική συμφωνία;

Δεν παρασκευάζονται όλα τα kombuchas εξίσου. Πολλά από τα ράφια είναι ποτισμένα, ελάχιστα ζυμωμένα (αν υπάρχουν καθόλου) ή παρασκευάζονται από συμπύκνωμα ξιδιού. Ενώ ένα μπουκάλι SYNERGY Raw Kombucha προσφέρει εννέα δισεκατομμύρια ζωντανά προβιοτικά ανά φιάλη, άλλες μάρκες απλώς προσθέτουν ένα μόνο στέλεχος προβιοτικών και το λένε την ημέρα. Αλλά η πραγματική κομπούχα δεν είναι κάτι που μπορεί να γίνει από τη μια μέρα στην άλλη. Η Κομπούχα είναι μεγάλωσε , και ο χρόνος ζύμωσης είναι όπου συμβαίνει η μαγεία.

Κάτι άλλο που πρέπει να λάβετε υπόψη: Η Kombucha είναι παραδοσιακά α ακατέργαστος προϊόν. Θα διαπιστώσετε ότι πολλά προϊόντα παστεριώνονται για να είναι σταθερά στο ράφι, αλλά η παστερίωση μειώνει ή καταστρέφει τον αριθμό των βακτηρίων - και επομένως, πολλά από τα οφέλη. Θέλετε η κομπούχα σας να είναι ζωντανή και η SYNERGY ακολουθεί αυτό το πρότυπο, καθώς είναι 100% ακατέργαστη, αληθινή και ζωντανή.

7 Σεπ Ζωδιακό

Απολαύστε τη γεύση

Η κομπούτσα είναι θεμελιώδης για τις ρουτίνες ευεξίας μας και η ενσωμάτωσή της στην καθημερινή μας τελετουργία δεν ήταν ποτέ πιο νόστιμη. Χάρη σε SYNERGY Raw Kombucha , έχουμε αγαπήσει (και λαχταράμε) αυτό το αφρώδη, ξινόγλυκο τσουρέκι και τις πολλές επαναλήψεις του. Είτε τείνετε προς φρουτώδεις, πικάντικες ή τροπικές γεύσεις – δεν υπάρχει αμφιβολία για την τέχνη της γεύσης που παραλληλίζεται με τα οφέλη της κομπούχα.

Σταθείτε μπροστά στο SYNERGY Raw Kombucha τμήμα στο μανάβικο και θα καταλάβετε τι εννοούμε. Από τα τραγανά εσπεριδοειδή της SYNERGY Λεμονάδα φράουλα , στις ζουμερές νότες του SYNERGY Ροδάκινο Παράδεισος , στην ομαλή καρύδα του SYNERGY Ιερή Ζωή , Το SYNERGY έχει μια γεύση για κάθε προσωπικότητα, διάθεση και εποχή. Αναμφισβήτητα, είναι η μάρκα OG kombucha. Αλλά οι συνεχώς εξελισσόμενες γεύσεις τους είναι φτιαγμένες για να ικανοποιούν όλους τους ουρανίσκους.

11 Ιουνίου

Η κατώτατη γραμμή

Η Kombucha δεν προορίζεται πλέον για τους εγχώριους ζυθοποιούς που έχουν στα χέρια τους ένα SCOBY. Είναι ευρέως προσβάσιμο και λαμβάνοντας υπόψη τα πολλά οφέλη για την υγεία, αυτό είναι ενθαρρυντικό. Για σχεδόν 30 χρόνια, οι αυθεντικές πρακτικές ζυθοποιίας και η δέσμευση της GT για υλικά υψηλής ποιότητας δεν αμφιταλαντεύτηκαν ποτέ. Το αποτέλεσμα είναι μια απαράμιλλη ωμή κομπούχα, της οποίας τη δραστικότητα μπορείτε να γευτείτε και να αισθανθείτε. Με 9 δισεκατομμύρια φυσικά ζωντανά προβιοτικά, δεν είναι περίεργο γιατί ΣΥΝΕΡΓΙΑ παραμένει το βασικό στοιχείο για την υγεία του εντέρου.