4 Οφέλη για την υγεία των ηλιόσπορων — & Πώς να τους εντάξετε στη διατροφή σας

Είτε ζείτε έναν τρόπο ζωής με βάση τα φυτά είτε απλά θέλετε να ακολουθήσετε μια πιο ποικίλη διατροφή, οι ηλιόσποροι είναι μια τροφή που πρέπει να προσθέσετε στο πιάτο σας. Μπορούν να ανεβάσουν τη θρεπτική αξία των γευμάτων σας στο επόμενο επίπεδο και προσθέτουν μια δελεαστική τραγανή γεύση σε κάθε σαλάτα ή σνακ. Από την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε έως φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη , εδώ είναι όλοι οι λόγοι για να αγαπήσετε αυτούς τους μικρούς αλλά δυνατούς σπόρους.

Οφέλη για την υγεία των ηλιόσπορων.

Οι ηλιόσποροι είναι γεμάτοι με ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν μια μοναδική ποικιλία πλεονεκτημάτων στον οργανισμό. Δείτε πώς μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική σας ευεξία όταν καταναλώνονται τακτικά (περίπου μια χούφτα την ημέρα):

57 αριθμός αγγέλου

Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.

Η διατροφή για την υγεία της καρδιάς είναι απαραίτητη και οι ηλιόσποροι μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε ακριβώς αυτό. ' Σπουδές δείχνουν ότι η κατανάλωση ηλιόσπορων, καθώς και άλλων τύπων σπόρων, πολλές φορές την εβδομάδα μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς υποστηρίζοντας υγιή επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης», εξηγεί εγγεγραμμένος διαιτολόγος Molly Knudsen, M.S., RDN .

Όσο για το πόσα θα πρέπει να καταναλώνετε για να αποκομίσετε τα οφέλη, 'Περίπου μια χούφτα ξηρών καρπών και σπόρων την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των ηλιόσπορων, συνιστάται για την υγεία της καρδιάς και για την υποστήριξη ενός καλού προφίλ χοληστερόλης', προσθέτει εγγεγραμμένος διαιτολόγος Abby Cannon, J.D., R.D.

Έχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Τώρα, το ξέρουμε ηλιοτρόπιο λάδι δεν έχει πάντα την καλύτερη φήμη όταν πρόκειται για φλεγμονή λόγω της διαδικασίας εξευγενισμού, αλλά αυτή η ανησυχία δεν επεκτείνεται στους ηλιόσπορους, σημειώνει ο Knudsen. Η βιταμίνη Ε και τα φλαβονοειδή μέσα σε αυτούς τους σπόρους μπορούν να προσφέρουν αντιφλεγμονώδη οφέλη .

Προσφέρουν ανοσολογική υποστήριξη.

Χρειάζεστε λίγη βοήθεια με το δικό σας ανοσοποιητική υγεία ? Λοιπόν, οι ηλιόσποροι είναι γεμάτοι μόνο με μέταλλα για τη δουλειά. «[Οι ηλιόσποροι] ενισχύουν την υγεία του ανοσοποιητικού παρέχοντας απαραίτητα μέταλλα όπως ψευδάργυρος και σελήνιο », λέει ο Knudsen.

Αυτό το όφελος θα έρθει μόνο με την τακτική κατανάλωση ηλιόσπορων, επομένως και πάλι, είναι χρήσιμο να προσθέσετε μια χούφτα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Προστασία από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.

«Η υψηλή περιεκτικότητα [του ηλίανθου] σε βιταμίνη Ε μαζί με την περιεκτικότητα σε σελήνιο παρέχει στο σώμα σας αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του σώματός σας από ελεύθερες ρίζες », εξηγεί η Cannon. Η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να συμβάλει σε ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας όπως π.χ καρδιαγγειακές και φλεγμονώδεις παθήσεις , οπότε αξίζει να στοχεύσετε στη διατροφή σας.

775 αριθμός αγγέλου

Πώς να εντάξετε τους ηλιόσπορους στη διατροφή σας.

Τρώγοντας απλά ηλιόσπορους από το σακουλάκι θα έχετε φυσικά ένα θρεπτικό σνακ, αλλά οι επιλογές δεν είναι περιορισμένες με αυτό το τραγανό συστατικό.

Εκπαίδευση Λειτουργικής Διατροφής

«Πάντα φρυγανίζω ελαφρά τους ηλιόσπορους με μια πρέζα αλάτι και πασπαλίζω με σαλάτες ή μπολ με κινόα και λαχανικά όλη την εβδομάδα», μοιράζεται ο Knudsen.

Η προσέγγιση του Cannon είναι λίγο διαφορετική: «Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε α πέστο αντί για κουκουνάρι ή για να φτιάξω μια vegan εναλλακτική της παρμεζάνας», προτείνει. «Εγώ προσθέστε τα σε δημητριακά και πλιγούρι βρώμης για την ενίσχυση της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και υγιεινά λιπαρά αυτών των τυπικά βαρέων υδατανθράκων γευμάτων».

Αν και είναι ασφαλή για καθημερινή κατανάλωση, «Να προσέχετε την περιεκτικότητα σε νάτριο στους συσκευασμένους ηλιόσπορους», προτείνει ο Knudsen. «Υπάρχουν ανάλατες επιλογές εκεί έξω που εξακολουθούν να είναι νόστιμες και μπορείτε πάντα να τις πασπαλίζετε με αλάτι στο σπίτι, αν πιστεύετε ότι το προφίλ γεύσης χρειάζεται λίγο περισσότερο ουμφ .'

Διατροφική αξία ηλιόσπορου.

Παρακάτω είναι οι διατροφικές πληροφορίες για 1 ουγγιά (περίπου μια χούφτα) φρυγανισμένους, ανάλατους ηλιόσπορους, όπως παρέχονται από το Βάση δεδομένων τροφίμων USDA .

18η Απριλίου

• Θερμίδες : 175
• Λίπος : 16 γρ
• Νάτριο : ~ 1 mg
• Υδατάνθρακες : 5,8 γρ
• Ινα : 3,3 γρ
• Πρωτεΐνη : 4,9 γρ

Το takeaway.

Οι νόστιμοι και ευπροσάρμοστοι, οι ηλιόσποροι αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας και προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία. Αν ψάχνετε για έναν απλό τρόπο για να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες, πετάξτε το σπόρος πλούσιος σε μαγνήσιο στο επόμενο πεντανόστιμο πέστο ή τραγανή γκρανόλα.