4 Επιθετικά οφέλη για την υγεία των φυκιών - το έντερο σας θα σας ευχαριστήσει!

Καθώς βυθίζετε στον κόσμο της υγιεινής διατροφής, γίνεται όλο και πιο φανερό ότι υπάρχουν τόσα πολλά τρόφιμα που 'πρέπει' να 'τρώνε τακτικά για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Αλλά σε κάποιο σημείο, σας αφήνει να αναρωτιέστε αν όλα αυτά τα συστατικά θα μπορούσαν ενδεχομένως να είναι τόσο υγιή όσο φαίνονται.

Σήμερα στο Docket, έχουμε φύκια. Ένα βασικό στοιχείο ασιατικής κουζίνας για χιλιάδες χρόνια, τα φύκια προσφέρονται ως βασικό στοιχείο που πρέπει να έχετε σε μια θρεπτική και ποικίλη διατροφή. Λοιπόν, είναι πραγματικά ότι Μπράβο; Διερευνούμε τα βασικά του οφέλη.

Ιχθείς και καρκίνοι ψυχής

Οφέλη για την υγεία από τα φύκια

Η σύντομη απάντηση είναι ναι: τα φύκια είναι πραγματικά ένα υγιές, νόστιμο φαγητό γεμάτο με μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα αφήσουν το σώμα σας να αισθάνεται υπέροχο. 'Τα φύκια είναι ένα θρεπτικό φαγητό και μια καλή πηγή βιταμινών, ορυκτών, ινών, λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και άλλων βιοδραστικών ενώσεων όπως τα φυτοθρεπτικά συστατικά', καταχωρημένος διαιτολόγος Molly Knudsen, M.S., Rdn , εξηγεί.

Στο MBG αγαπάμε τα λαχανικά της θάλασσας (γεια,) και τα φύκια είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές σε αυτήν την κατηγορία. Άλλα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν:

Μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Τρόφιμα που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά 1 μπορεί να είναι μεγάλο όφελος για το σώμα (ειδικά για την καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών) - και ορισμένα φύκια πιστεύεται ότι ταιριάζουν στο λογαριασμό.

'[ Φυτοθρεπτικά συστατικά ] συχνά έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες στο σώμα και μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται, όσο απαιτείται περισσότερη έρευνα ', λέει ο Knudsen.' Η θρεπτική σύνθεση των φυκιών ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο (κόκκινο, καστανός 2 , και πράσινο) καθώς και η εποχή και το θαλάσσιο περιβάλλον που καλλιεργείται. '

Ιανουάριος 7ος ζωδιακός

Τα φύκια είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν φλαβονοειδή και καροτενοειδή, τα οποία λειτουργούν για την καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Συγκεκριμένα, τα καστανά φύκια περιέχουν ένα καροτενοειδές που ονομάζεται φουκοξανθίνη 3 Αυτό έχει ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

Παρέχει υποστήριξη θυρεοειδούς

Τα φύκια είναι επίσης μια σημαντική πηγή ιωδίου, η οποία υποστηρίζει έναν υγιή θυρεοειδή. 'Τα φύκια είναι ένα υποτιμημένο συστατικό. Είναι το υψηλότερο φυσικό Πηγή ιωδίου αυτό είναι καλά απορροφημένο ', εξηγεί ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Abby Cannon, J.D., R.D. « Ιώδιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς ; Είναι ένα βασικό συστατικό της θυροξίνης (Τ4) και της τριαδιτοθυρονίνης (Τ3), δύο θυρεοειδών ορμονών. ' 

Η φροντίδα και η υποστήριξη ενός υγιούς θυρεοειδούς είναι σημαντική για την παραγωγή ορμονών και τον έλεγχο του μεταβολισμού σας και το ιώδιο που βρίσκεται στα φύκια μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και της δημιουργίας ορμονών.

Υποστηρίζει υγιή πέψη

Οι έρευνες αποκάλυψαν επίσης ότι τα φύκια μπορεί να είναι χρήσιμα για την υποστήριξη της ομαλής πέψης και ενός χαρούμενου εντέρου. Το Cannon σημειώνει ότι Τα φύκια περιέχουν 4 Fiber, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των κανονικών κινήσεων του εντέρου και την προώθηση Γενική άνεση στο στομάχι 5 . Επιπλέον, τα καστανά φύκια περιέχουν ακόμη και θειωμένοι πολυσακχαρίτες 6 , που μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη υγιεινών βακτηρίων του εντέρου.

Περιέχει φολικό οξύ

Τέλος, τα φύκια είναι μια άφθονη πηγή φυλλικού οξέος, μια φυσική μορφή βιταμίνης Β9 που προάγει την παραγωγή υγιεινών νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων και υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς.

Τι να προσέξετε

Τα φύκια είναι αναμφισβήτητα υπέροχα για το σώμα, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν καταναλώνετε αυτό το λαχανικό της θάλασσας καθημερινά.

'Υπάρχει η δυνατότητα για τα φύκια να περιέχουν επικίνδυνα υψηλά επίπεδα ιωδίου και ακόμη και αρσενικά είδη', προειδοποιεί ο Knudsen (αν και αυτό είναι περισσότερο ανησυχητικό εάν παίρνετε συμπληρώματα που περιέχουν φύκια έναντι της κατανάλωσης στη φυσική του μορφή). 'Εάν αγοράζετε ή καταναλώνετε τακτικά προϊόντα, δείτε αν η εταιρεία, ο κατασκευαστής ή ένας κριτικός τρίτου μέρους αποκαλύπτει πληροφορίες σχετικά με τις δοκιμές βαρέων μετάλλων', συνιστά.

Το Cannon σημειώνει ότι διαφορετικά οι υγιείς ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1.100 mcg ιωδίου κάθε μέρα.

Πώς να συμπεριλάβετε τα φύκια στη διατροφή σας

Με μια αλμυρή γεύση umami, τα φύκια κάνει την παρουσία του γνωστή σε οποιοδήποτε γεύμα ή σνακ. Όσο για το πώς μπορείτε να συμπεριλάβετε περισσότερα από αυτό το Veggie Sea στη διατροφή σας, τα ψητά φύκια είναι ίσως η πιο δημοφιλής επιλογή, αλλά σαλάτα φύκια είναι μια μεγάλη πλευρά για να παραγγείλετε με το σούσι σας για να συσκευάσετε σε μερικά πράσινα για την ημέρα.

Καθώς μεταβαίνουμε σε πιο δροσερό καιρό, τα φύκια καθιστούν επίσης την τέλεια προσθήκη στη σούπα και μπορούν ακόμη και να στεγνώσουν και να καταρρεύσουν στην κορυφή μιας σαλάτας για να ενισχύσουν εύκολα τη διατροφική αξία και τη τολμηρή γεύση. Η προσωπική μας αγαπημένη επιλογή; Σκόνη χόρτων !

3η Ιουνίου

Η διαδρομή

Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα, θρεπτικά τρόφιμα που μπορείτε να γεμίσετε τη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την καθημερινή λειτουργία, αλλά τα φύκια αξίζει να εξετάσετε σοβαρά την κατανάλωση περισσότερων.

Προσφέροντας υποστήριξη για την υγεία του εντέρου, βοηθώντας στη λειτουργία του θυρεοειδούς και παρέχοντας μια νόστιμη γεύση umami για να συμπληρώσετε τις αγαπημένες σας σούπες, σαλάτες και ψάρια, τα λαχανικά της θάλασσας δεν θα πρέπει να παραβλεφθούν εάν ο στόχος σας είναι να οικοδομήσουμε μια διαφορετική και εμπλουτιστική διατροφή.