3 Αγιουρβεδικές Διατροφικές Στρατηγικές για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και τη βελτίωση της διάθεσης

Έχουμε την τάση να πιστεύουμε ότι οι εξωτερικές συνθήκες υπαγορεύουν τη διάθεσή μας. Αλλά στην πραγματικότητα, η εσωτερική μας αρμονία καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε, ερμηνεύουμε και ανταποκρινόμαστε στο εξωτερικό μας περιβάλλον.

Ακόμη και ψυχολογικά πειράματα που ακολουθούν ανθρώπους μετά από ακραία γεγονότα, όπως να κερδίσεις στο λαχείο ή να χάσεις την ικανότητα να περπατάς 1 , δείχνουν ότι οι εξωτερικές μας εμπειρίες δεν αλλάζουν στην πραγματικότητα τον βαθμό στον οποίο νιώθουμε ευτυχισμένοι ή δυστυχισμένοι.

Εκπληκτος? Λοιπόν, τα καλά νέα είναι ότι έχουμε πολύ περισσότερο έλεγχο στον εσωτερικό μας κόσμο παρά στον εξωτερικό μας. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να προσαρμοστούν για να αλλάξουν το πώς νιώθουμε μέσα μας, όπως η κίνησή μας, ο ύπνος και η εστίαση αυτού του άρθρου: το φαγητό.

14 Ιουνίου σύμβολο αστέρι

Η προοπτική της Αγιουρβέδα για τα τρόφιμα και την ψυχική υγεία.

Σε Αγιουρβέδα , το μυαλό και το έντερο είναι αχώριστα. Σύμφωνα με το αρχαίο ιατρικό σύστημα, οι τροφές που τρώτε και η δύναμη της πέψης σας καθορίζουν την ποιότητα των σκέψεων και του μυαλού σας. Υπάρχει ακόμη και μια παροιμία στην Αγιουρβέδα: «Όπως τρως, έτσι θα σκέφτεσαι».

Σήμερα, η ιατρική έρευνα επιβεβαιώνει αυτή την αρχαία παροιμία δείχνοντας τη σχέση μεταξύ το μικροβίωμα του εντέρου και τη διάθεση 2 . Οι μικροοργανισμοί στο έντερό μας επηρεάζουν άμεσα τη διάθεση επηρεάζοντας τους νευροδιαβιβαστές μας 3 .

Αν και η σύγχρονη ιατρική μόλις αρχίζει να κατανοεί αυτή τη σχέση μεταξύ του εντέρου και του νου, η Αγιουρβέδα διδάσκει ότι το έντερο και ο εγκέφαλος είναι μια λειτουργική μονάδα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην Αγιουρβέδα, ο πιο γρήγορος τρόπος για να αλλάξετε τη διάθεσή σας είναι να αλλάξετε τη διατροφή σας, να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας και να αλλάξετε το μικροβίωμα σας.

Αλλά πως? Μετάβαση σε ένα Διατροφή Αγιουρβεδικού τύπου δεν χρειάζεται να συμβεί ταυτόχρονα. Έχω τελειοποιήσει την Αγιουρβεδική διατροφή μου για περισσότερες από δύο δεκαετίες και συνεχίζω να κάνω τροποποιήσεις σε αυτήν. Γιατί; Επειδή οι ορμόνες μου έχουν αλλάξει, χρειάζομαι περισσότερη υποστήριξη για τις αρθρώσεις και το δέρμα μου από ό,τι έκανα πριν από 20 χρόνια και θέλω να βεβαιωθώ ότι έχω δυνατό και καθαρό μυαλό σε 20 χρόνια από τώρα.

Ξέρω ότι το μέλλον μου καθορίζεται από αυτό που βρίσκεται στο τέλος του πιρουνιού μου σήμερα — και η Αγιουρβέδα με βοηθά να ακολουθήσω μια προληπτική και εξατομικευμένη προσέγγιση για τη διαμόρφωσή της.

Κανόνες Αγιουρβεδικών τροφίμων που τονώνουν τη διάθεση για κάθε dosha.

Υπάρχουν τρεις βασικές αρχές της Αγιουρβέδας διατροφής που προτείνω για κάθε τύπο νου-σώματος της Αγιουρβέδα, ή dosha . Αυτό σημαίνει ότι ανεξάρτητα από τη σωματική σας κατασκευή ή τις διανοητικές τάσεις σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις συστάσεις για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου και τη διάθεσή σας. Θυμηθείτε, δεν χρειάζεται να κάνετε τα πάντα ταυτόχρονα. Ξεκινήστε με ένα βήμα και όταν νιώσετε έτοιμοι, προχωρήστε στο επόμενο:

Τρώτε τροφές πλούσιες σε πράνα.

Πράνα σημαίνει «δύναμη ζωής». Μπορείτε να το δείτε ως την υποκείμενη ενέργεια που μας κρατά υγιείς και ζωντανούς. Ορισμένα τρόφιμα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πράνα από άλλα, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων, ολόκληρων τροφίμων και ολόκληρων τροφίμων που προέρχονται από τη γη, αλλά μπορεί να εξακολουθούν να πωλούνται σε σακούλα, όπως δημητριακά, ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα και φακές. Τα τρόφιμα που έχουν καλλιεργηθεί χωρίς επιβλαβή φυτοφάρμακα και χρησιμοποιώντας τεχνικές βιοδυναμικής γεωργίας τείνουν επίσης να είναι υψηλότερα σε πράνα. Συγκεκριμένες τροφές όπως το μέλι και το γκι είναι επίσης πηγή συμπυκνωμένης πράνα. Αλλά κατά τη γνώμη μου, τα πιο πλούσια σε πράνα τρόφιμα είναι αυτά που είσαι εσύ μεγαλώσει με αγάπη τον εαυτό σου .

Στην Αγιουρβέδα, το φαγητό αρχίζει να μετουσιώνεται μέσα σε λίγες ώρες από το μαγείρεμα, έτσι τα υπολείμματα έχουν μόνο ένα μικρό κλάσμα, αν υπάρχει, της αρχικής πράνα στο φαγητό. Για το λόγο αυτό προτείνω τρώγοντας γρήγορα τα υπολείμματα (ιδανικά μέσα στην ίδια μέρα) για να ενισχύσετε την πράνα.

3 Φεβρουαρίου ζώδιο

Κάντε το μεσημεριανό γεύμα το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας.

Τα δικα σου Η πεπτική δύναμη αναφέρεται ως agni στην Αγιουρβέδα. Αγνή μεταφράζεται σε «φωτιά» και η πεπτική μας φωτιά είναι στενά συνδεδεμένη με τον ήλιο, ο οποίος είναι η πηγή φωτιάς για ολόκληρο τον πλανήτη μας μέσω της θερμότητας και του φωτός που παρέχει.

Με αυτή τη λογική θα έπρεπε καταναλώνουμε το μεγαλύτερο γεύμα μας της ημέρας όταν ο ήλιος είναι πιο δυνατός , το μεσημέρι. Όταν ο ήλιος είναι πιο αδύναμος το βράδυ, θα πρέπει να καταναλώνουμε τη λιγότερη ποσότητα τροφής, και θα πρέπει να είναι ελαφρύ και εύπεπτο. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό κάθε μέρα, ακολουθώντας αυτήν τη σύσταση τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας, θα παρατηρήσετε σημαντική αύξηση στην ενέργεια και τη διανοητική σας διαύγεια.

Ιανουάριος 5ος ζωδιακός κύκλος

Φάτε μέχρι να χορτάσετε 80%.

Χρειάζονται περίπου 10 με 15 λεπτά για να το κάνει ο εγκέφαλός σας συνειδητοποιήστε πραγματικά ότι είστε χορτάτοι , γι' αυτό θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε μόλις παρατηρήσετε ότι έχετε χορτάσει περίπου κατά 80%. Αυτό όχι μόνο ρυθμίζει τη συνολική θερμιδική σας πρόσληψη κάθε μέρα. βελτιώνει επίσης την πέψη σας.

Το στομάχι σας είναι ένας σάκος και χρειάζεται λίγο χώρο για να αναδεύσει μηχανικά το πεπτικό περιεχόμενο και να διασπάσει το φαγητό σας. Εάν τρώτε μέχρι να χορτάσετε τελείως, όταν το στομάχι σας είναι ουσιαστικά στη μέγιστη φυσική ικανότητα, δεν υπάρχει χώρος να ανακατεύετε φαγητό για να το διασπάσετε.

Το takeaway.

Εάν παλεύετε με τη διάθεση, κοιτάξτε τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζετε το φαγητό σας προτού σκεφτείτε ότι ο εγκέφαλός σας είναι συνδεδεμένος με το στρες και το άγχος. Ο εγκέφαλός μας είναι εκπληκτικά ευέλικτος και ανταποκρίνεται στις καθημερινές μας συνήθειες. Εκτός από την εξάσκηση μια καθημερινή ρουτίνα διαλογισμού και κάνοντας τακτική άσκηση , δοκιμάστε αυτές τις στρατηγικές Αγιουρβέδα τροφίμων για να υποστηρίξετε πιο δυνατή πέψη και πιο χαρούμενη διάθεση.